福建鹹飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔搓絲，五花肉切片，蔥頭和段切好分開。米泡水，一杯米半杯水左右的量，依自己的飯量吧。

2. 蔥頭爆香，放入五花肉翻炒，下一點鹽

3. 放胡蘿蔔一起翻炒，再放一點鹽

4. 將泡過水的米，濾出水。倒入鍋內翻炒

5. 炒過一會後，盛起放入電飯煲，香菇剪成片，均勻的拌入飯內。剛纔泡米濾出的水，倒入飯內，蓋上煮飯

6. 飯熟以後隨自己喜好加入蔥吧，我知道有不吃蔥教派。

烹飪技巧

水可以適當調整，不要太多。一般就炒肉和炒胡蘿蔔時加兩次鹽，不再添加。