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“家常菜---辣炒雞。冰箱裏還有半隻雞,本來打算燉湯的,可兒子說不想喝湯,就做個辣炒雞吧,O(∩_∩)O哈哈~味道很不錯”食材明細主料雞(半隻)尖椒(3個)小辣椒(4個)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)醬油(1勺)澱粉(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒...
“用肉雞腿來做這道菜,比較嫩,口味也非常家常。”食材明細主料肉雞腿(四個)輔料幹辣椒(少許)蒜(少許)姜蔥(少許)調料蠔油(1勺)味極鮮醬油(10g)鹽(少許)小茴香(少許)香葉(少許)花椒(少許)白糖(5g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒雞肉的做...
“辣子雞可是山東的一道傳統名菜,山東人都喜歡吃,而且山東人真的是很能吃辣的鹹的呀,口味比較重。話不多說,趕緊買了一隻小公雞回來自己在家做吧,因爲寶寶不能吃辣的,所以就把做辣仔雞的方法改良了一下,這樣寶寶吃得很開心,我...
“雙辣炒雞,是開胃下飯菜,好吃不長肉。雞肉是減肥健身人士首選,雞肉含有豐富的維生素,人體易吸收,增強體力,強壯身體,也是美容補品。”食材明細主料土雞(900克)紅辣椒(100克)青辣椒(100克)輔料油(5ml)鹽(6克)醬油(5ml)雞粉(1克)料酒(3ml)生薑...
食材明細主料雞脖(適量)輔料蔥(適量)辣醬(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)燒烤料(適量)小辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒雞脖的做法步驟1、把雞脖切小段加入蔥薑蒜,少許鹽煮十五分鐘左右2、煮熟把雞...
食材明細主料素雞(一個)輔料辣椒(適量)大蒜末(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒素雞的做法步驟1、辣椒素雞切段備用。2、鍋裏熱油倒入一起翻炒。3、調入即可醬油蠔油鹽。4、裝盤。...
“雞肉的營養價值高,含有豐富的蛋白質及多種營養物質,可以爲人體補充營養,強壯身體,增強體力;可以促進嬰幼兒及青少年的生長髮育,緩解亞健康狀態,提高機體免疫力;還含有磷脂類、亞油酸及亞麻酸,可以降低低密度脂蛋白、膽固醇的...
“小賽帶來的這道辣炒雞架,有稍微改良過哦,韓式甜辣醬代替白糖,烹飪出來的雞架顏色更加紅潤鮮香,微辣鮮香帶點兒微甜,每一絲雞肉都浸滿味道,米飯殺手無疑了。”食材明細主料雞架(750克)輔料幹辣椒(3個)大料(2個)蔥(4段)姜(3片)油(30毫...
食材明細主料雞腿肉(適量)輔料辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)蔥、姜(適量)食用油(適量)生抽、料酒、鹽(適量)白糖(少許)原味(口味)未知(難度)辣炒雞丁的做法步驟1、雞腿肉切丁,加入生抽、料酒、鹽各1匙,攪拌均勻,放入冰箱醃製2小時。2、鍋內...
食材明細主料子雞(適量)輔料辣椒(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)十三香(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒子雞的做法步驟1、備子雞,青紅辣椒。2、雞切丁,紅辣椒切碎,青椒切絲,蒜切片。3、燒...
“麻辣鮮香,下酒下飯好菜😋”食材明細主料小公雞(1只)輔料香菇(4朵)線椒(1小把)小米辣(1小把)蔥(4段)姜(4片)蒜(4瓣)八角(2顆)花椒(1小把)調料菜籽油(適量)生抽(1勺)蠔油(2勺)老抽(1勺)啤酒(1聽)白糖(少許)白芝麻(適量)芝麻油(1勺)藤椒油(1勺)中辣(口味)炒(工...
食材明細主料雞心(300g)線椒(200g)輔料蔥薑蒜花椒油(30ml)調料生抽(20ml)料酒(20ml)白糖(10g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒雞心的做法步驟1、雞心解凍,線椒洗淨。2、雞心對半切開去除血管和過多的油脂,放入盆中倒入澱粉和...
“雞肉蛋白質含量較高,脂肪含量較低,富含人體必須的氨基酸,同時也是人體所需磷、鐵、銅和鋅的良好來源,其維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等含量豐富,雞肉中的不飽和脂肪酸能夠降低人體對健康不利的低密度...
“最近有些貧血……醫生說吃些動物內臟,每天一個雞肝,天天吃滷水雞肝,今天換個吃法。還是辣椒的對胃口”食材明細主料雞肝(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)麪醬(適量)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒雞肝的做法步驟1...
“辣炒雞心這麼簡單的菜,俺炒的就是不如鄰居家舒涵媽炒的好吃,那天專門抽時間到她們家取了取經,掌握了新法寶,炒的味道就是不一樣。”食材明細主料雞心(500克)輔料青椒(2個)紅椒(2個)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料味達美醬油(適量)老抽(...
食材明細主料雞胗(200g)輔料線椒(6個)乾紅辣椒(4個)蔥(1顆)姜(1塊)蒜(3顆)調料鹽(2勺)料酒(4勺)生抽(1勺)老抽(1/2勺)蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)玉米油(適量)五香粉(1匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒雞胗的做法步驟1、雞胗切片沖洗幾遍。2、冷...
食材明細主料雞爪(10只)輔料姜(2片)蒜(2瓣)蔥(2棵)指天椒(2個)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(2勺)老抽(幾滴)香辣醬(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒雞爪的做法步驟1、雞爪清洗斬去指甲,再將雞爪一切爲四。2、冷水下鍋,煮沸後轉小火煮...
食材明細主料田雞(四隻)輔料蒜頭(半個)姜(適量)小米辣(三兩隻)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒田雞的做法步驟1、田雞用蠔油少許、生抽少許、澱粉少許、酒和胡椒粉少許醃10分鐘。2、醃製期間可以剝蒜、切姜、辣椒。3、...
“節後厭食,看到這個酸酸辣辣的炒雞雜,你還會厭食嗎?這個菜超級下飯,酸辣可口,雞雜脆嫩好吃。”食材明細主料雞胗(適量)輔料腰果(適量)青紅尖椒(適量)胡蘿蔔(適量)雞心(適量)洋蔥(適量)配料香醋(適量)香油(適量)蔥姜(適量)味精(適量)鹽(適量)糖(適...
“前段時間想着做三杯雞,爲了要達到好的效果,我還買來低度數的米酒,這米酒淡淡的酒香味,真正要烹煮雞,我又想做出濃香味道又有點香辣雞的感覺,於是做了這道【辣醬炒雞】,有蒜蓉的濃郁味道,有點點辣味,雞被烹製得香噴噴的,上桌後...
食材明細主料雞腿(3個)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)青椒(2個)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒雞腿的做法步驟1、雞腿處理乾淨,切塊放入一勺料酒一勺鹽適量紅薯粉抓勻醃製15分鐘。2...
食材明細主料雞翅(6個)輔料料酒(2茶匙)生抽(2茶匙)蛋清(半個)蠔油(一湯匙)青椒(4根)蒜(適量)澱粉(2湯匙)紅椒(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒雞翅的做法步驟1、原料洗淨2、姜蒜切片,雞翅從中間剁開,青紅椒切圈3、加蠔油...
“第二次做,小子還蠻喜歡吃的。”食材明細主料雞腳(五隻)辣椒(四個)輔料鹽(少量)醬油(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒雞腳的做法步驟1、雞腳一開三,過熱水焯三分鐘。冷水沖洗浸泡四分鐘瀝乾。2、辣椒斜切片或切圈都...
食材明細主料雞尖(300克)輔料姜(4片)蒜(4瓣)小米辣(4個)指天椒(3個)蔥(2棵)生抽(2勺)老抽(半勺)鹽(2克)雞精(1克)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣炒雞尖的做法步驟1、準備300克的雞尖,沖洗乾淨。2、將雞尖放入鍋中焯水五分鐘。3、焯過...
食材明細主料烏雞(半隻)辣椒(適量)輔料洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)調料玉米油(適量)香葉(適量)大料(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)料汁紅燒醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣炒烏雞的做法步驟1、準備...
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