辣炒雞脖的做法 - 辣炒雞脖怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醬 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒雞脖的做法步驟

• 1、把雞脖切小段加入蔥薑蒜，少許鹽煮十五分鐘左右
• 2、煮熟把雞脖撈出，留少許湯待用，其餘扔掉
• 3、另起鍋，放入油，爆香花椒和辣椒，放入雞脖翻炒，然後加入一勺辣醬一勺豆瓣醬，翻炒均勻後，加入事先留得雞湯，或者白開水繼續燉五分鐘
• 4、待湯汁全部吸收時候，在放入燒烤乾料翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

口味清淡的可以酌情添加醬料，大師勿噴，個人覺得味道不錯，和大家分享