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“我們三口之家的早餐,基本每週需要做一次麪包。每次1000克的麪粉和出同一個麪糰,然後整成不同造型而已。這次我做了2條450克的吐司、一個圖中450克的果料麪包、4個80克左右的漢堡胚”食材明細主料雞蛋(2個)黃油(40g)鹽(2g)奶...
食材明細主料胡蘿蔔(4分之一)豌豆(適量)西紅柿(1個)雞蛋(2個)輔料鹽(1勺)冰糖(3小個)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果籃己滿的做法步驟1、準備如圖材料2、準備如圖豌豆一小盒子3、配料如圖4、西紅柿、姜,蒜都切碎5、胡蘿蔔切小...
“兩根麪條簡簡單單纏繞幾下就做成了漂亮的小花籃,南瓜泥和麪金燦燦的天然顏色營養健康,用了極少量的糖和玉米油,低卡低熱,可搭配喜歡的水果,花籃麪包造型別致,小巧可愛~~~”食材明細主料高筋麪粉(105克)白糖(10克)玉米油(10克)輔...
食材明細主料高筋麪粉(4杯)輔料酵母(1大勺)黃油(30克)雞蛋(1個)牛奶(300毫升)果料(適量)配料糖(50克)鹽(1小勺)果味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大果料麪包的做法步驟1、先將牛奶雞蛋放進麪包桶裏。2、加入麪粉,酵母放在麪粉中間鹽糖...
“麪包作爲早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油,做的麪包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麪包粉(450g)輔料雞蛋(一個)植物油(30ml)酵母粉(5g)溫水(200ml)綿白...
食材明細主料麪粉(250克)白糖(25克)熟豬油(12克)乾酵母(3克)雞蛋(58克)葡萄乾(20克)冬瓜條(30克)水(125克)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)果料麪包的做法步驟1、準備麪糰材料2、冬瓜條切丁,與葡萄乾混合備用3、將白糖,酵母倒入碗中,加...
食材明細主料皮(適量)低筋粉(200g)黃油(80g)糖(15g)蛋液(55g)輔料餡(適量)蘋果(300g)糖(30g)水澱粉(15g)檸檬汁(幾滴)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘋果花籃派的做法步驟1、黃油室溫軟化和低筋粉搓勻。2、搓好的麪粉。3、加入蛋液...
“冰面包具有冰淇淋口感,但外表爲軟綿麥香的麪包體,故名冰面包。”食材明細主料高筋麪粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)鹽(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)輔料黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常冰面包的...
“每年新年前夕都會做點平時很少做的烘焙食品。說平時很少做,主要是指那些高糖高油的食物。每年偶爾做一、兩次給家人解解饞還是可以滴。平時還是以營養健康爲中心爲家人烹飪食物。今次這款果料麪包油稍多些,果料量足。...
“春天的陽光是那麼的溫暖,春天的色彩是那麼的五彩斑斕,因爲我喜歡春天的顏色,所以做了五彩斑斕的果蔬饅頭,讓我們一起迎接一個嶄新的春天吧。”食材明細主料普通麪粉(280克)紫甘藍(1/3克)胡蘿蔔(1/2個)西紅柿(1個)南瓜(50克)菠菜(4...
食材明細主料豬肉(適量)蔥(適量)包麪皮(適量)輔料醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)生粉(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎,蔥切爲蔥花3、把蔥花和剁碎的豬肉放碗裏,放鹽、雞...
“秋收季節我們最常見的就是有許多人拿着籃子在地裏忙着收成,所以籃子也就成了田壟間一道靚麗的風景線,做這款藍子餅乾就是爲了紀念一下我小時候的回憶,籃子情節!~”食材明細主料麪粉(500克)輔料食用油(1.5勺)水(適量)白糖(4勺)雞...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時喜歡吃麪包的朋友們,我在這裏告訴大家一款好吃的果籃麪包。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!告訴大家一個小竅門:液體量根據自家麪粉吸水性,不能太溼...
“平時大家都做過水果拼盤,估計水果花籃很少有人嘗試吧,呵呵,節日或宴客時代替鮮花放在餐桌上可以增色不少呢,既有觀賞價值又有食用價值,並且吃起來像糖葫蘆一樣也怪方便,有巧克力機的話可以順便吃個巧克力火鍋,流口水了嗎?可...
“我就用了自制的橙皮幹,還用了營養豐富的蔓越莓幹、櫻桃乾和藍莓幹,而液體又用了我喜歡的英德紅茶,冬天一杯香濃醇厚的紅茶感覺特別溫暖,紅茶味道香濃醇厚,很適合女性,紅茶溫和含有豐富的黃酮類物質,可以減少中年婦女患骨質...
“很喜歡胡蘿蔔橙紅的顏色,加入到食材中顏色特別漂亮。這次麪包用的是胡蘿蔔原汁,不但顏色美,胡蘿蔔本身的清甜味給麪包提升了很大的口感。做種帶顏色的麪包,烤箱最好帶有熱風功能,這樣溫度會比較均勻。我用的是ACA烤箱,不...
“有機黑麥全麥粉富有豐富的維生素以及微量元素。黑麥粉的筋度較低,做麪包的話添加少量高筋粉揉出厚膜即可。樸實無華的黑麥麪包,選用的橄欖油製作,並且添加了果仁果料,其口感和營養價值也提高了很多。剛出爐的濃濃的麥香...
“剛買的哈密瓜和蘋果,做了個寶寶的搖籃。先把哈密瓜掏成一個小搖籃,又削了個蘋果做寶寶的頭,用海苔做寶寶的眼睛,再安上我家滿寶小時候的奶嘴,填上蜜瓜肉,蓋上保鮮袋,外面再蓋上布娃娃的被子,擺點玩具,用胡蘿蔔花裝飾一下小搖...
“今天這款水果籃麪包,也是製作非常簡單,只需要您在麪包成型的時候稍微下些工夫就成。烤好的麪包中間放上新鮮的水果,漂亮又美味哦”食材明細主料高筋麪粉(200G)糖(30G)鹽(4G)發酵粉(3G)無鹽黃油(30G)雞蛋(1個)牛奶(與雞蛋合計130ML...
“爲媽媽做的花籃麪包,想對媽媽說我愛您,您辛苦了!並祝天下的母親健康平安快樂!”食材明細主料高粉(250g)白糖(35g)煉乳(30g)牛奶(140g)酵母(3g)鹽(2g)無鹽黃油(20至25g)輔料蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花籃麪包的做法...
“麪包也來凹造型啦!記得那年生日時,他捧着一大束紅紅的玫瑰花,還有我愛吃的美食,浪漫而溫馨,那一刻的畫面印在腦海裏時常的想起!現在我學會了烘焙,學會了做麪包,就想做點不一樣的也給他一個驚喜!南瓜泥和紫薯泥天然的顏色做出...
“這個水果拼盤是需要一點技巧的,幸好當家的把他的寶貝瑞士軍刀拿出來,果然是事半功倍,好東西就是不一樣,嘻嘻!”食材明細主料香瓜(一個)獼猴桃(兩個)櫻桃(100克)葡萄(100克)輔料薄荷葉(兩片)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時果籃麪包真的是非常的能裝東西。一直在想着做一個什麼能裝放在果籃裏。結果在一個麪包店裏看到了這個果籃麪包。於是在短暫的拜師後,回家就自己琢磨着...
“草色青青,繁花似錦,大概一提到春天,大體都會想到這樣的畫面。百花怒放,這應該是春意最濃的時候。把最美的春光裝進籃子裏,提籃春光,共賞春意。”食材明細主料高筋麪粉(400g)酵母(5g)糖粉(60g)鹽(4g)全蛋液(40g)自制酸奶(220g)黃油(40g)...
“上次買的拉網刀只用過一次,總想着再做點什麼造型。自己試着琢磨做了兩個水果籃,還挺結實的果籃,一個裝餅乾、一個裝水果,真捨不得破壞它呢。”食材明細主料高筋麪粉(220克)牛奶(110克)蛋液(40克)輔料黃油(10克)鹽(1克)糖(15克)酵母(2...
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