家常蛤蜊豆腐燉白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 大白菜洗淨後切成段，豆腐適當切塊，蔥切末

2. 鍋燒熱，放油適量（不能太多），放入蔥出香味兒後放入豆腐煎至兩面金黃

3. 將火調旺，放入大白菜稍微翻炒一下，調入李錦記淡鹽生抽適量

4. 稍微翻一下，倒入蛤蜊肉和湯

5. 用鏟子在菜中間挖個洞，將泡過的粉條兒放進去，上面蓋上菜，讓粉條充分吸收汁水

6. 白菜下水，蛤蜊湯放得多的話，就不需要再加水

7. 大火燉上八分鐘左右，臨出鍋前嘗一下淡鹹，淡了調入少許鹽即可，可灑少許香菜段兒