海鮮豆腐鍋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.37W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蛤蜊 :5顆魚片 :50g
蝦 :5尾
高麗菜 :100g
豆腐 :1塊
金針菇 :30g
魚板 :3片
蕃茄 :1/2顆
清香湯底 :600㏄
鹽 :1/2茶匙
味精 :1/4茶匙
胡椒粉 :少許
輔料
具體步驟
1. 蛤蜊浸泡冷水吐砂;魚片洗淨;蝦洗淨,備用。
2. 高麗菜洗淨瀝乾後切片;豆腐切四塊,備用。
3. 金針菇洗淨瀝乾水份後,備用。
4. 將作法1的材料分別放入沸水中汆燙一下後,撈起備用。
5. 再另取一鍋水,待水煮沸後將作法2的高麗菜片放入鍋中汆燙至熟,撈起備用。
6. 取一鍋,依序放入上述食材及魚板、蕃茄,再加入清香湯底及調味料煮一下後即完成。