水果籃麪包的做法 可愛的水果籃麪包 水果籃麪包怎麼做

“今天這款水果籃麪包,也是製作非常簡單,只需要您在麪包成型的時候稍微下些工夫就成。烤好的麪包中間放上新鮮的水果，漂亮又美味哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

水果籃麪包的做法步驟

• 1、高筋麪粉200G糖30G鹽4G發酵粉3G無鹽黃油30G雞蛋一個牛奶用量與雞蛋和在一起爲130ML混合在一起揉成可以拉膜的光滑麪糰.放置一個小時左右進行第一次發酵！

• 2、第一次發酵完畢後輕壓出內部氣體，等分成6份,再次揉成小面團.

• 3、如圖所示切出1/5麪糰.

• 4、將1/5的麪糰擀成圓形.4/5麪糰均等分三份,搓成長條.

• 5、將三條面編成辮子,稍微擀扁平一些.

• 6、取一圓形的小模具,任何模具都可以,比如布丁模具,蛋糕模具等,只要可以放入烤箱烤就可以哦.將小圓片放在模具下面,辮子圍在模具上.做成籃子形狀.

• 7、做成好以後進行第二次發酵.

• 8、發酵好以後,烤箱預熱200度烤12分鐘左右.烤好的麪包馬上取出脫膜晾涼.