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準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料爬蝦：500輔料蒜苗：若干姜：適量具體步驟1.買回來後清洗好，把扎人的刺頭用剪刀剪掉，備好姜個蒜苗。2.鍋內放入適量的油，蒜苗和姜先下鍋爆炒一下，炒出香味。3....
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘說到比較喜歡給寶寶做那道菜，我比較喜歡給她做雞蛋炒蝦仁，也叫雞蛋炒爬蝦肉，雞蛋富含蛋白質，蝦含有鈣質，對小寶寶生長髮育比較好，而且和雞蛋一起炒能中和蝦...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘老闆又推遲下班了。我本來想要用多一些時間來做一份大餐勞來犒勞一下自己可憐的胃的，就因爲這個原因迫不得已只能放棄了，幸好，家裏還有一些材料，就做了一...
食材明細主料蝦爬子（500克）輔料蔥（適量）黃酒（適量）姜（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤蝦爬子的做法步驟1、主料：洗淨的蝦爬子。2、把蝦爬子放在鋁箔紙上，放入蔥姜、黃酒。3、用鋁箔紙把蝦爬子包好封嚴，放入電烤箱裏。4...
“老公是地道的北方人，平時很喜歡麪食，包子，餃子，餡餅是他的最愛。新婚不久的我，很享受煮婦生活，因爲我也是好吃之人，呵呵~今天，我準備用蝦爬子肉做個韭菜盒子”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）油條（適量）木...
“這道菜本來不想發上來的，沒什麼創新又不好看，但是對我家都愛吃辣的來說是超級下飯的菜，沒兩餐就都吃掉了，這裏的辣椒一定要切成碎末一起吃掉，並且要選擇這種細長的辣椒纔會辣會好吃，甜青椒完全是另一回事。”食材明細主料...
“蝦爬子是威海人對皮皮蝦的稱呼。蝦爬子是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節，此時食用爲最佳，肥壯的蝦爬子腦部滿是膏脂，肉...
“吃菠菜的好處1、促進人體新陳代謝菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。2、促進生長髮育、增強抗病能力菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦爬子肉：200韭黃：300輔料雞蛋：2枚泡發好的黒木耳：適量蒜片：適量鹽：適量生抽：適量料酒：適量具體步驟1.主料：蝦爬子肉200克、韭黃300克副料：雞蛋2枚、泡發好...
“跟醃螃蟹一樣，要求爬蝦必須是鮮活的，而且不帶一滴水。別人送我的爬蝦，我撿出來12只活蹦亂跳的，用來做醃爬蝦。這道菜類似南方的醉蝦，鮮美無比哦。”食材明細主料爬蝦（12個）蔥（小許）花椒（小許）八角（小許）姜（小許）輔料蝦油（500克）鹹鮮（...
食材明細主料蝦爬子（1斤）輔料蔥（適量）花椒（適量）香葉（適量）高度白酒（兩匙）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷蝦爬子的做法步驟1、花椒、八角、桂皮、香葉適量。2、活的蝦爬子，過水洗淨。3、鍋中加...
食材明細主料苦瓜（一根）熟蝦爬子肉（150克）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）味精（適量）食用油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌苦瓜蝦爬肉的做法步驟1、主料：洗淨的苦瓜、熟蝦爬子肉。2、把瓜裏的瓤去掉，苦瓜切成薄片，用...
“皮皮蝦我們這邊就叫爬蝦。清蒸的皮皮蝦沒吃完，把肉取出來，做個滑蛋來吃。”食材明細主料爬蝦肉（適量）雞蛋（2只）輔料食用油（半匙）清水（20g）調料蔥（小許）食鹽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爬蝦肉滑蛋的做法步驟1、取雞蛋...
“蝦爬子、皮皮蝦、琵琶蝦都是它，名字很多，吃法可簡可繁，這道“蔥姜蝦爬子”就是用蔥姜和黃酒煮制而成，做法看似簡單，味道鮮美無比，是一道值得一試的鮮美佳餚。”食材明細主料蝦爬子（500克）輔料黃酒（20克）老醋（20克）蔥（適量）姜（適量）...
食材明細主料爬蝦（500克）輔料豆瓣醬（50克）油（適量）蔥（適量）姜（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬燜爬蝦的做法步驟1、爆香蔥姜2、炒爬蝦3、加醬，並注意不斷加水，每次少量，否則醬會糊。最後加少量水燜至爬蝦出膏。注意單純變...
“皮皮蝦，學名叫“蝦蛄”，現存500餘種，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶，少數見於溫帶。中國沿海均有，南海種類最多，已發現80餘種。中國不同地域的老百姓對於蝦蛄的叫法不一，如：蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、攋尿蝦、撒尿...
“爬肉條精選豬腰肉~俗稱五花肉製成。工藝流程較爲複雜，皆顧了煮、燒、燉、蒸等工藝。”食材明細主料豬五花肉（5斤）輔料花椒粒（適量）大料粒（適量）鮮姜塊（適量）紅燒醬油（適量）桂皮（適量）香葉（適量）料酒（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹽（適量）原味（口味...
8分鐘。爬爬蝦的外殼比較堅硬，所以需要煮八分鐘的時間確保它煮熟，可以在5分鐘的時候，看一下蝦肉有沒有變紅，蝦肉變紅就差不多熟了。爬爬可以直接清蒸煮來吃，也可以加入花椒和鹽，下油鍋爆炒，還能在吃海鮮火鍋的時候，直接放進火...
食材明細主料爬爬蝦（適量）青椒（適量）洋蔥（適量）輔料蔥末（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）蒜（適量）孜然粉（適量）醋（適量）姜（適量）生粉（適量）孜然（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽爬爬蝦的做法步驟1、準備蔥末薑末蒜末。2、切青椒丁洋...
“蝦爬子，學名蝦蛄。土名有很多，有的叫“爬蝦”、“皮皮蝦”等，我們威海都叫“蝦爬子”。蝦爬子是一種營養豐富，汁鮮肉美的海味食品，其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特別誘人的鮮味。吃蝦爬子講究也有很多...
“這是麻麻醃的蝦爬子，只有回家的時候才能吃到，必須是家裏的蝦爬子，家裏的盆，家裏的蔥薑蒜，才能醃出來的味道，是麻麻的味道。”食材明細主料蝦爬子（500g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）花椒（適量）大料（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）醃...
水開後大火蒸10分鐘。怕蒸不熟的話可以在十分鐘快到的時候開啟鍋蓋看一下爬爬蝦外殼的顏色，變成紅色就證明蒸熟可以食用了。蒸爬爬蝦之前可以把買回來的活的爬爬蝦放在水中浸泡2個小時左右的時間，這樣可以使得爬爬蝦把...
“到市場買海鮮，看到一小堆別人挑剩的小蝦爬，煮着吃實在太小，炒着吃應該是不錯的，於是僅花了3元錢就買回家了。”食材明細主料韭菜（適量）蝦爬肉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
食材明細主料爬蝦肉（300g）韭菜（100g）雞蛋（3個）泡發木耳（適量）輔料淺色醬油（1匙）料酒（1匙）蔥（適量）姜（適量）食鹽（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒爬蝦肉的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨後控水，切斷備用。2、泡發的木耳...
“又到了蝦爬子肥美的季節，做點先嚐嚐鮮吧”食材明細主料蝦爬子（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦爬子的做法步驟1、將買回來的蝦爬子沖洗一下放入蒸鍋，像蒸饅頭那樣開始蒸2、待水燒開後約五分鐘，開鍋檢視，看看是不...
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