爆炒爬蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 買回來後清洗好，把扎人的刺頭用剪刀剪掉，備好姜個蒜苗。

2. 鍋內放入適量的油，蒜苗和姜先下鍋爆炒一下，炒出香味。

3. 然後倒入蝦蛄

4. 記住不要下水哦

5. 好了，最後下鹽和味精調味，很香哦，嘻嘻，不要下水哦，下水的話吃起來口感不太好，可以加入一點點醬油。

烹飪技巧

挑選蝦蛄的時候按它的腹部，越硬的就代表越有肉的。