韭菜炒爬蝦肉的做法 - 韭菜炒爬蝦肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜炒爬蝦肉的做法步驟

• 1、韭菜摘洗乾淨後控水，切斷備用。

• 2、泡發的木耳和爬蝦肉清洗乾淨控水後備用。

• 3、蔥姜切片。

• 4、雞蛋打散，炒鍋內放適量橄欖油（熱鍋涼油，雞蛋不容易粘鍋），油溫八成熱時倒入雞蛋液，用筷子把雞蛋劃炒熟後盛出備用。

• 5、炒鍋內放適量橄欖油，放蔥薑片炒出香味，放木耳和爬蝦肉略翻炒，放料酒、醬油繼續翻炒均勻，放韭菜翻炒至斷生後加入炒好的雞蛋以及適量鹽調味即可盛出！