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食材明細主料香椿（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（一個）調料玉米油（適量）鹽（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然香椿的做法步驟1、香椿洗淨。2、鍋內加水燒開，放少量鹽、玉米油。3、下入香椿焯水，顏色變綠馬上撈出。4...
食材明細主料豆腐（4小塊）輔料色拉油（適量）孜然（少許）芝麻（少許）白糖（少許）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）蔥末（3克）薑末（3克）辣椒油（10克）辣椒醬（50克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）孜然辣炒豆腐的做法步驟1、將大豆腐清洗乾淨，切成小塊，裝...
食材明細主料豇豆（400克）輔料芝麻（少許）蔥末（3克）薑末（3克）配料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）孜然（少許）辣椒粉（少許）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然豇豆的做法步驟1、將豇豆去筋，清洗乾淨，切成段，裝入盤中待用。2、將孜...
食材明細主料烤香腸（5包）輔料熟白芝麻（適量）孜然粉（適量）燒烤辣椒麪（適量）孜然（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然烤香腸的做法步驟1、食材：烤香腸、熟白芝麻、燒烤辣椒麪、孜然粉。2、將烤香腸拆開包裝放在案板上用刀劃上幾刀...
“牛肋骨其實比較容易處理，修輯好周邊，將多餘的筋膜割去，放適當的調料，做出來的是一道所謂高大尚的菜，可以用烤箱，也可以用空氣炸鍋，如果體積不太大，用空氣炸鍋就可以了。”食材明細主料牛肋骨約（600克）調料孜然粉（2小匙）孜然粒（1...
食材明細主料野生北極蝦（適量）輔料香辣花生（適量）幹辣椒（適量）配料孜然粉（適量）香辣醬（適量）澱粉（適量）六月鮮豆瓣醬（適量）生抽（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然香辣蝦的做法步驟1、香辣花生2、野生北極蝦3、在北極蝦上撒...
香辣雞胗，絕對是一道下飯神器，超級好吃，家常做法，配上一碗米飯絕對是絕了，不管是爆炒還是醬滷都超級好吃，軟爛又不失Q彈，絕對比外面賣的還要好吃，自己做的也是絕對乾淨衛生，做法簡單，易學易會，快一起做吧主料雞胗：250g孜然：適量辣...
“孜然味很香，對抗腥騷味很有效，做羊肉牛肉，甚至做豬肉也不錯，超市裏有孜然籽和研磨粉，筆者呢，兩樣通殺，感覺籽和粉香的層次不同，大家不妨試試。”食材明細主料牛肉（約100克）大洋蔥（1/2個）輔料蒜頭（2粒）生薑（6片）香蔥（1棵）醃肉調料蘇打...
“鮮香孜然，解饞燒烤味。”食材明細主料香菇（500g）輔料澱粉（200g）調料鹽（1勺）食用油（500ml）味精（1勺）花椒（1勺）孜然（1勺）辣椒麪（1勺）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）孜然炸香菇的做法步驟1、準備好200克澱粉。2、加水調勻，成水線狀，加...
“前幾天買的牛肉準備給兒子包餃子結果一直沒時間難得在家吃飯最近比較喜歡吃孜然味的菜所以想到做個孜然牛肉”食材明細主料牛肉（適量）輔料青椒（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）紅椒（適量）醬油（適量）澱粉（適量）洋蔥（適量）孜...
“第一次吃這香菇是在朋友家，吃時感覺香菇有種燒烤的味道，想吃辣可以加多兩個辣椒，我是廣東人就吃不了太辣的，但吃這香菇就是辣都很想吃，特別的下飯。現代人注重健康，這道素菜，親們可以試試哦。”食材明細主料新鮮香菇（400g）蒜...
“蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多爲不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含...
“在家也能做出香噴噴的燒烤風味的茄子。”食材明細主料茄子（2根）豬肉（100克）大蒜（1頭）輔料菜籽油（4茶匙）豆瓣醬（2茶匙）剁椒醬（1茶匙）孜然粉（1茶匙）花椒麪（0.5茶匙）小蔥（6根）黑胡椒面（少許）雞精（少許）熟白芝麻（少許）孜然（口味）烤（工藝）半小時（耗時）...
“街頭小吃，每次兒子經過都要排隊買來幾塊，我想自己在家做做也很方便啊！”食材明細主料豆腐（適量）香蔥（適量）輔料椒鹽粉（適量）孜然粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然豆腐的做法步驟1、準備材料2、將豆腐先片成幾片3...
食材明細主料薄豆腐乾（4塊）輔料黃瓜（半個）調料油（兩勺）孜然粉（兩勺）鹽（半勺）油辣子（兩勺）生抽（兩勺）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然香乾的做法步驟1、準備4塊薄豆腐乾。2、將豆腐乾切成絲備用。3、油熱後放入豆腐乾。4、分別...
“孜然的味道很特別，是燒烤時必不可少的一味調料，除了燒烤，孜然還可以給很多菜帶來美味的提升，我喜歡在炸雞翅或者雞腿的時候，撒上孜然粉，味道特別的好。炒麪筋的時候，加點孜然粉，也會讓人吃得更香。”食材明細主料麪筋（1個）青...
食材明細主料雞翅（適量）輔料澱粉（適量）調料玉米油（適量）鹽（適量）蒜末（適量）薑末（適量）白芝麻（適量）孜然粉（適量）辣椒麪（適量）辣椒碎（適量）孜然（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然香辣雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨，中間切開。2、放鹽，澱粉、薑片...
食材明細主料雞全翅（6個）輔料食用鹽（適量）雞精（適量）食用油（1茶匙）味極鮮醬油（適量）老抽（半茶匙）薑片（5片）蒜頭（1瓣）清水（適量）料酒（1茶匙）醋（1茶匙）孜然（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然香雞翅的做法步驟1、雞翅放入冷水中解凍，洗乾淨表面...
食材明細主料去膘五花肉（350g）輔料芹菜（一棵）洋蔥（兩片）配料蠔油（一勺）花椒粉（一小勺）食鹽（兩小勺）白酒（兩小勺）生抽（一勺）食用油（一大勺）孜然粉（一勺）辣椒粉（一勺）嫩肉粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）一天（耗時）簡單（難度）孜然香脆骨的做法步驟1、大潤發...
食材明細主料牛肉（適量）白菜梗（適量）胡蘿蔔（適量）生薑（幾片）輔料孜然粉（兩大勺）調料玉米油（15毫升）鹽（2克）生抽（10毫升）玉米澱粉（一大勺）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）孜然家常炒牛肉的做法步驟1、白菜梗和胡蘿蔔分別切斷，牛肉逆着紋...
“香菇又名冬菇、香蕈，是一種食用真菌。冬春季生於闊葉樹倒木上，羣生，散生或單生，分佈在隨州、山東、河南、浙江等地。具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素。用於防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病。可以...
“火辣辣的夏天火辣辣的味道,來一塊火辣的雞塊.....”食材明細主料小雞（半隻.）輔料大蒜（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蔥（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）孜然粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然香辣雞的做法步驟1、小雞半隻...
食材明細主料豬瘦肉（200克）輔料橄欖油（適量）鹽（適量）大喜大原味烤肉料（半袋）薑末（適量）蒜末（適量）孜然粉（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）孜然香煎肉的做法步驟1、原料圖。2、瘦肉切成中等薄的片，加鹽、半袋烤肉料抓勻，醃製入...
食材明細主料子雞（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥末（適量）碎辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）孜然粉（適量）生抽（適量）十三香（適量）辣椒粉（適量）蜂蜜（適量）孜然（口味）炸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）孜然香酥雞的做法步驟1、子雞，姜，蒜，。2、將雞切丁...
食材明細主料香菇（10朵）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）孜然粉（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）雞精（半勺）蔥花（適量）蒜蓉（適量）小米椒圈（適量）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）孜然香菇的做法步驟1、香菇切去根部後清洗乾淨。2、切片焯水。3、準備蔥...
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