孜然家常炒牛肉的做法 - 孜然家常炒牛肉怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

孜然家常炒牛肉的做法步驟

• 1、白菜梗和胡蘿蔔分別切斷，牛肉逆着紋路切片，分別用玉米澱粉，孜然粉，生抽，生薑絲醃製半小時備用。

• 2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒變色，成八成熟。

• 3、倒入白菜梗和胡蘿蔔絲。

• 4、加入半小勺鹽。

• 5、大火快速翻炒一分鐘撈出裝盤。

• 6、炒至牛肉需要大火，炒的過程中，速度要快，最後裝盤。