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食材明細主料蠶豆(適量)輔料大蒜(一顆)調料食用油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燜蠶豆的做法步驟1、將蠶豆洗淨,蒜瓣拍好。2、油熱將大蒜倒入鍋中。3、大蒜煸香後放入蠶豆翻炒。4、放入水,沒過蠶豆,水燜幹就...
“五月豆兒香,那清滴滴的蠶豆香很誘惑人,油燜蠶豆是餐桌上的家常菜,也是一道時鮮菜,雖然普通,但值得回味!”食材明細主料蠶豆(308g)輔料蔥(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆,...
食材明細主料小素雞(220克)蠶豆肉(200克)輔料蒜片(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香蠶豆小素雞的做法步驟1、食材:小素雞。2、蠶豆肉(已淘洗)。3、蒜片。4、將小素雞拆開包裝,取出小素雞放在案板上切成...
食材明細主料蠶豆(半斤)火腿(4小根)輔料尖椒(2個)豆乾(3片)胡蘿蔔(1/3個)蔥花(適量)配料食鹽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒什錦蠶豆的做法步驟1、材料準備泡好的蠶豆、(胡蘿蔔、豆乾、火腿、尖椒都切成丁)2、炒...
“五月豆兒香,蠶豆大量上市,我們江浙一帶多爲蔥燜,油燜,吃它的清香原味!”食材明細主料蠶豆(350g)輔料蔥(適量)調料八角(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蔥燜蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆剝殼...
“沒有五花肉,依然吃出香香的味道,喜歡素食者可以試試。”食材明細主料豆角(適量)輔料八角(一個)蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋素燜豆角的做法步驟1、準備食材:豆角。2...
“豆角燜面,亦飯亦菜一鍋出,做法簡單方便,非常適合忙碌的上班族。”食材明細主料麪條(300克)豆角(400克)輔料食用油(2湯匙)鹽(3克)蔥(適量)蒜(適量)生抽(2湯匙)老抽(1茶匙)紅椒(1個)芝麻油(1茶匙)老陳醋(1湯匙)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難...
食材明細主料帶殼蠶豆(500g)調料食用油(適量)食鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆買回來把它剝成蠶豆米。2、把蠶豆米清洗一下。3、鍋放在爐子上燒熱加一點油把蠶豆米倒進去翻炒一下稍微加...
“喜歡燜飯,不僅僅是因爲它簡單。幾種食材的搭配,可以做到營養均衡,食材搭配的選擇,又可以滿足人們對味道的喜好!”食材明細主料大米(200g)糯米(100g)蠶豆(150g)火腿(100g)輔料玉米油(1湯匙)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)...
食材明細主料米飯(適量)輔料蠶豆(適量)配料食用鹽(適量)五香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿蠶豆燜飯的做法步驟1、選新鮮蠶豆500克,火腿一小塊2、蠶豆去掉外面綠色的皮,如果老一點的殼把內層白色的皮也去掉,嫩一點的留皮一...
食材明細主料蠶豆(540克)小素雞(一段)輔料生抽(適量)白糖(一勺)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小素雞燒蠶豆的做法步驟1、材料:蠶豆2、小素雞3、將蠶豆剝殼。4、挖去上面的黑痣。5、清洗一下。6、撈出,待用。7...
“現在新鮮的蠶豆上市了,很嫩的,不用剝外殼就可以炒着吃!蠶豆含有豐富分營養,其中裏面含鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育,很適合成長的兒童來食用”食材明細主料蠶豆(500g)輔料滷汁(適量)雞精(適量)蒜末(...
食材明細主料四季豆(適量)輔料大蒜(適量)配料醬油(適量)大料(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素燜四季豆的做法步驟1、四季豆和大蒜。2、四季豆洗淨切成段。3、鍋中放入油爆香大料下入四季豆煸炒。4、煸炒...
“蠶豆的吃法有好多種。可煮、可炒,可涼拌、可油炸,可浸泡後剝去種皮作炒菜或湯。也可以製成各種小食品,但是姥姥的做法是最爲簡單也最爲我所愛的。一種是油酥炸着吃,一種是剝去外殼做粥喝。小時候經常會偷偷的抓一顆剛做...
食材明細主料扁豆(500克)麪條(300克)輔料蒜(5頭)蔥(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆燜面的做法步驟1、扁豆用清水泡30分鐘後洗淨(泡3分鐘的目的是去農藥),兩頭去尾去絲,掰成段2...
食材明細主料豆角(500g)貝貝南瓜(一個)輔料黃豆醬(一匙)冰糖(兩塊)醬油(一匙)鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素燜豆角的做法步驟1、豆角去筋掰斷,洗乾淨備用。2、貝貝南瓜切開去籽後切塊。3、起鍋燒油,爆...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蠶豆:200輔料油:適量姜:適量蒜:適量蔥:適量小米辣:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.蠶豆剝殼,洗淨後,瀝乾水分;建議蠶豆現吃現剝;2.鍋裏清水燒開,將胡豆放進鍋...
“因爲這個菜配料簡單,講究的就是蔥油的香,蠶豆的鮮。”食材明細主料蠶豆(一斤(帶厚殼))洋蔥(4分之一個)輔料鹽(適量)色拉油(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥油燜蠶豆的做法步驟1、蠶豆剝去外面厚厚的那層外衣,沖洗乾淨,洋...
“這個季節,蠶豆正當季。這個菜是我兒時的記憶,我姥爺經常做這個菜,軟爛素淨。不過,以前沒用過新鮮的蠶豆,都是發泡的蠶豆。現在我用鮮蠶豆做這個菜,回憶兒時的味道。做這個菜醬豆腐和香菜必不可少。”食材明細主料鮮蠶豆(適...
“蠶豆,補中益氣,澀精實腸。”食材明細主料蠶豆(400克)豬肉(100克)鹹菜(700克)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)鹹香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蠶豆燜鹹菜的做法步驟1、蠶豆放鍋裏煮過後,入涼水浸泡半天以上。2、豬肉切塊醃製,鹹...
“原料:蠶豆肉300G醬肉150G鮮筍適量香菇3個,玉米半根,糯米適量調味料:色拉油50G鹽適量做法:1準備食材,把醬肉切丁、鮮筍焯水後切丁、香菇洗淨後切丁、玉米去芯剝下顆粒,2糯米洗淨瀝乾水分備用3熱鍋下油,放入醬肉丁與香菇丁一...
魯迅在《社戲》中對羅漢豆的描寫,充滿了情趣和童趣。大師筆下的羅漢豆就是現在我們常說的蠶豆。蠶豆中含蛋白質、少量脂肪及維生素,這些都可以補充人體的基本需求。蠶豆不但可以煮食,還可以製作成豆瓣醬,當成蘸料食用,蠶豆...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我個人是不怎麼喜歡吃米飯的,覺得米飯味道太單調,只能配着菜才能吃,比較麻煩,麪條則可以連菜一起放進去入味兒又方便。直到老媽給我吃了一頓自制蠶豆燜飯...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蔥油燜蠶豆滿滿的都是蔥油的味道,我個人比較喜歡吃蔥,所以蔥油的東西我也更好吃呢!這道蔥油燜蠶豆呢,非常的好吃,而且蠶豆對人體特別的好,加上蔥之後,對人體...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蠶豆:300冬筍:25香菇(幹):25輔料大蔥:5姜:5澱粉(豌豆):5味精:1鹽:3色拉油:30具體步驟1.嫩蠶豆剝去外皮,分成兩瓣,洗淨;香菇、冬筍發制好後,切成2釐米見方、厚2毫米的...
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