素豆角燜面的做法 - 素豆角燜面怎麼做

“豆角燜面，亦飯亦菜一鍋出，做法簡單方便，非常適合忙碌的上班族。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

素豆角燜面的做法步驟

• 1、炒鍋倒油，蔥、水炒香後放入豆角煸炒。

• 2、炒至豆角微微變色後加水，水面不要超過豆角。

• 3、鍋裏的水煮沸後放入麪條。

• 4、蓋蓋，中火燜制10分鐘。

• 5、十分鐘後用筷子把麪條挑散，以便水蒸氣更好的散出，繼續蓋蓋燜制

• 6、碗裏放入所有調料。

• 7、鍋裏的水分快乾時倒入碗汁，關火。

• 8、拌勻，即可享用了。

• 9、美味素燜面，有菜有面，營養豐富。

小竅門

最後碗汁里加醋，是山西人的習慣，如果您不喜歡，可以不加