有關筍乾煲鴨湯的家常做法的精選大全
“朋友給的筍乾,說是他家裏人自己採摘曬制的特別鮮嫩,跟鴨肉一起煲湯特別鮮美,而且裏邊的筍乾吃着也很軟很脆。”食材明細主料鴨肉(500g)筍乾(100g)輔料紅棗(5g)姜(3g)鹽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾煲鴨湯的做法步驟...
“木瓜很適合用來燉肉骨湯,因爲木瓜中的酶可以分解蛋白質,讓肉更鬆軟好嚼。”食材明細主料光鴨(四分之一隻)青木瓜(半斤到一斤)乾貝(一小把)香菇(六至八朵)五花肉(一到二兩)輔料鹽(半勺)芹菜(適量)蒜頭油(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時...
“看到別人發的筍乾菜,想起來家裏還有點筍乾,爲了不被放壞,買半隻鴨來燜了,鴨肉其實我是不太喜歡吃的,吃豬肉久了換換口味,魚的話老人不吃魚腥類,懶得做那麼多菜,而且外面賣的都是飼料魚,也不想買,倒是很想回孃家弄點魚曬乾,老爸...
“筍乾老鴨煲是我們杭州的一道特色名菜,湯醇味美油而不膩,肉質軟嫩酥而不爛。蒜蓉粉絲蝦香味濃郁鹹鮮下飯,這兩道菜就能搞定一家人的胃。因爲都是適合趁熱吃的,所以我經常會一起做。同時上桌的小祕訣就是北鼎多功能蒸燉鍋...
食材明細主料老鴨(1只)輔料筍乾(適量)幹香菇(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)薑片(適量)蔥結(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾老鴨煲的做法步驟1、老鴨一隻洗淨2、筍乾用溫水浸泡兩小時以上3、臘肉(或火腿都可以)洗淨切片...
“爲家人制定合理膳食是我們不斷學習的任務,熱字當頭最耗體能,少吃可不行;天熱吃啥好,除了苦瓜、絲瓜、魚肉外,食用些的鴨肉,也是不錯的選擇;性涼、清火又作降噪。鴨肉除了清炒、紅燒、滷製和燒烤外,煲湯也美味,鴨肉的營養充分...
“鴨子的做法很多,水暖鴨先知的訣竅在預處理:先將洗好的鴨子和佐料煮十分鐘左右,撈出鴨子倒掉全部湯和佐料,涼置幾分鐘即可。故曰:水暖鴨先知。其特點是無腥味、不油膩、口感好。”食材明細主料鴨子(適量)輔料筍片(適量)海帶(適...
一到了春天,都是大家愛吃竹筍的好季節,那麼大家是否有吃過竹筍乾呢?其實竹筍乾煮湯是很好喝的哦,而且又很有營養,那大家想知道竹筍乾煮湯的做法嗎?下面小編就給大家推薦幾個做法吧,如果想知道更多的朋友們就趕緊往下看一看i...
食材明細主料鮮筍(1個)鴨肉(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮筍鴨湯的做法步驟1、鮮筍剝好洗淨,冷水下鍋焯燙一下。2、鴨肉斬大塊後冷水下鍋,加入料酒焯燙再衝洗乾淨。3、焯燙過的鮮...
“進入秋季,氣溫變得涼爽宜人。由於溫度降低,人的食慾也逐漸的增強,消化力也提高了,正是彌補由於夏天氣溫炎熱造成營養不足的好季節。而且這個時候又是收穫的季節,各種動物肉肥味美,蔬菜瓜果種類也齊全,數量又多,是個調理身體...
“鴨肉是所有肉類中最適合夏季食用的,肉性溫涼,具有補陰虛的作用。從中醫“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內有熱的人食用,如低燒、虛弱、食少等病症。能買到老鴨的話,最好用老鴨哦,更滋補。家裏面有口大肚小的砂鍋的話...
“前幾日因爲上火牙齦腫痛,小孩也有些口腔潰瘍。上網查了一下,用鴨子煲湯可以起到一定的食療功效。做了一次,沒想到還真是有些效果呢。所以這幾日又做了這個---鴨胗鴨血煲”食材明細主料鴨胗(三個)輔料鴨血(一塊)黃豆芽(50克)...
“放假了,不是清理存貨麼?清理了一遍發現了這個筍乾好像是去年同事送的,還有這麼好的東西竟然忘了吃,趕緊去買了半隻鴨子,筍乾一大早就泡好,來一個筍乾燒鴨,好吃得不得了!”食材明細主料鴨子(半隻)筍乾(200克)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥...
“非常喜歡這道菜,老鴨湯可以除溼解毒滋陰養胃,夏天給寶寶吃別的肉會怕膩,所以我基本每星期都會煲一次”食材明細主料鴨肉(適量)筍乾(適量)輔料姜(適量)枸杞(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾鴨湯的做法步驟1、...
“非常適合下雨天在家追劇,但很重口味,要及時的通風透氣,否則鄰居以爲你在吃💩”食材明細主料帶皮鴨瓜(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)油豆腐果(適量)酸筍(適量)調料豆瓣醬(2勺)酸辣(口味)煨(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸筍鴨腳煲的做法步驟1、超...
食材明細主料豬肉(適量)筍乾(適量)輔料姜(適量)油(適量)老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉筍乾煲的做法步驟1、筍乾泡發洗淨2、鍋中放入適量油燒熱後放入豬肉姜煸炒3、炒至豬肉出...
“最近迷戀吃我奶奶送給我的筍乾,自己做的筍乾味道特別好,自從上次做了筍乾五花肉,筍乾豬蹄,今天打算嘗試一下筍乾臘鴨。臘鴨我也是第一次吃,喜歡臘味的人絕對會愛上臘鴨的味道。”食材明細主料臘鴨(半隻)筍乾(適量)蔥(若干)小紅...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘老鴨是夏天清補營養食材,具有滋陰補虛,補血養胃的滋補功效,有很高的營養價值,與筍乾一起清燉,湯汁醇香清透,鴨肉鮮嫩有彈性,經過鴨湯浸透的筍乾爽脆可口。這...
食材明細主料梅頭上肉(350g)筍乾(適量)輔料蔥薑蒜(適量)新疆辣皮子(2個)調料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)小米黃酒(適量)鹹香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)筍乾豬肉煲的做法步驟1、筍乾提前二小時用溫水泡發,豬肉切塊瀝乾,姜蒜...
食材明細主料筍乾(165克)鴨子(630克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)香醋(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筍乾鴨子湯的做法步驟1、食材:筍乾(已提前泡發6——7個小時)。2、鴨子(已洗淨)、薑片。3、將泡發好的筍...
“特色:湯醇味濃,油而不膩,酥而不爛,生津開胃。最近肉吃多了人特別不舒服,整天昏昏沉沉。本打算吃幾天素菜調節調節,無奈嘴上又饞肉。老婆大人經過上網查找、詢問朋友、翻閱資料,給我做了個壓榨筍老鴨煲。大大的飽了我的口服...
“鮮甜好喝的湯品,春筍正是時令,很鮮美。”食材明細主料春筍(1個約500克)海螺罐頭(半罐)幹魷魚(2個)輔料青蒜(2棵)鹽(少許)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海螺幹魷魚煲春筍湯的做法步驟1、春筍去殼切片,冷水起焯水後撈出來備用...
“老家人都覺得鴨子喜歡水,好在水裏遊玩,所以性涼,適合夏天食補,不上火。鴨肉比較肥,單獨煲湯會比較膩,而筍乾高纖維,特別吸油,兩者搭配,清爽不油膩,是這鍋湯好喝的關鍵,鴨肉鮮嫩,筍乾脆爽開胃助消化。湯汁澆飯,兒子都能吃兩大碗。...
“酸蘿蔔老鴨湯是重慶非常大衆的一道湯品,她湯汁澄清香醇,滋味鮮美,是集美食養生滋補於一身的大衆消費型湯鍋食品,且四季、老少皆宜。”食材明細主料鴨腿(800g)輔料筍乾(400g)酸蘿蔔(一根)配料蔥(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)花椒(適量)油...
筍子是一種很平常的家常菜,很多人都喜歡吃筍子。不僅僅因爲酸筍是綠色食物,更因爲它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於筍乾的做法大全家常,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。筍...
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