湯羹 筍乾鴨子湯的做法 - 筍乾鴨子湯怎麼做 來源:飄香吧 1.75W 食材明細主料筍乾 (165克)鴨子 (630克)輔料薑片 (適量)調料料酒 (適量)香醋 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)筍乾鴨子湯的做法步驟1、食材:筍乾(已提前泡發6——7個小時)。2、鴨子(已洗淨)、薑片。3、將泡發好的筍乾清洗清洗。4、撕開,放在案板上切開待用。5、將鴨子放在案板上剁開。6、放入盤中,加適量的料酒。7、加適量的香醋。8、抓勻,靜止20分鐘。9、接着,將靜止好的鴨子下入清水鍋中,擱入薑片焯開撈出。10、然後,將焯好的鴨子下入高壓鍋裏,擱入剩餘的薑片,再加適量的料酒。11、加適量的清水。12、合入筍乾。13、蓋上蓋、大火煮開轉中小火煮15分鐘後關火。14、燜至沒氣後開蓋。15、最後,加適量的鹽。16、加適量的味精。17、調味翻勻即成。 筍乾鴨子湯怎麼做好吃 筍乾鴨子湯的做法 筍乾 筍乾鴨子湯 筍乾鴨子湯的做法步驟 筍乾鴨子湯怎麼做 鴨子 筍乾鴨子湯的最正宗做法 筍乾鴨子湯的家常做法