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“玉米麪算是粗糧,家庭吃的一般比較少。在我家出鏡率很高,一般早餐做玉米粥最多。玉米麪做饃饃很少,家裏人都說口感不好。做蒸餃餅子類的比較多。有時候加一些糯米粉,有時候加一些麪粉雞蛋煎烙做餅子味道都不錯。玉米麪具...
“玉米麪含有豐富的營養素,在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等,具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效,也是糖尿病人的適宜佳品。...
“喜歡玉米胡蘿蔔和鮮甜,和肉餡一起做成餃子,鮮鹹微辣的口感特別適合小孩子~如果你和一樣也愛辣,可以試試蘸上些許調製的微辣的辣椒汁,鮮甜辣的口感,你也會喜歡的~”食材明細主料豬前腿肉(300g)胡蘿蔔(一根)玉米(一根)蒜葉(兩根)面...
食材明細主料豬肉(適量)玉米(1條)紅蘿蔔(1個)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔玉米餃子的做法步驟1、豬肉切碎、玉米、紅蘿蔔切絲備用。2、倒在一齊加入適量油、鹽、蠔油抓均勻。3、波菜味...
“玉米麪蒸餃。”食材明細主料玉米麪粉(500g)輔料水(325g)餡料西葫蘆(1個)雞蛋(2個)大蔥(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麪蒸餃的做法步驟1、玉米粉加水和成麪糰,放一邊醒面...
“平時包餃子的時候,偶爾也會買現成的餃子皮,但一般都是自己擀。在擀這個餃子皮之前,我看見家裏還剩下一點點的玉米麪,一下心血來潮,把它加進了麪粉裏。而且還加了胡蘿蔔汁來調顏色。結果先包好的餃子煮熟以後,色彩還是挺漂...
食材明細主料瘦肉(100g)胡蘿蔔(200g)水果玉米(1顆)麪粉(500g)輔料薑末(5g)蒜泥(5g)蔥(10g)鹽(15g)白胡椒粉(5g)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔玉米瘦肉餃子的做法步驟1、胡蘿蔔切絲,水果玉米把玉米粒扒下來,瘦肉打成泥,加蔥薑蒜,鹽...
食材明細主料普通麪粉(適量)玉米麪(適量)野菜(適量)雞蛋(適量)粉絲(適量)木耳(適量)豆腐絲(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)香油(適量)花生油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)蝦皮(適量)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)玉米麪野...
“中秋節別人都吃月餅去了,而我一大早起來,卻在準備着另一件事,那就是包餃子。對於南方人來說,吃餃子,相對於北方的人來說,還是吃的比較少的吧。平時在家裏都是嫂子在包的餃子,味道可好吃了,甚是懷念。難得有空,所以和女票一起...
“今天爸爸有時間!把之前給外公外婆做的餃子總過去了!看看自己的冰箱!什麼都沒有了!要給自己做早飯了啊!今天就先包餃子吧!我最喜歡的是光頭佬賣的玉米餃!裏面有玉米,胡蘿蔔,馬蹄和肉!就是不知道他們的餃子皮是不是放了澱粉!是透...
食材明細主料餃子皮(適量)輔料白菜(適量)香菇(適量)豬肉(適量)蝦米(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)生粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔玉米蒸餃的做法步驟1、香菇洗淨浸泡後切成粒2、豬肉...
食材明細主料蕎麥麪(300g)白麪(300g)輔料肉餡(7兩)蘿蔔(1根)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蕎麥麪蘿蔔蒸餃的做法步驟1、先準備肉餡,放入適量水,蠔油,鹽,老抽,生抽順時針攪拌2、蘿蔔插細絲,海米泡發3、倒入醃好的肉餡裏,攪拌均勻...
“多做幾次應該更好看。”食材明細主料豬肉末(適量)輔料胡蘿蔔(適量)玉米(適量)蔥花(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉胡蘿蔔玉米餃子的做法步驟1、兩條胡蘿蔔,兩根玉米。2、胡蘿...
“第一次做水餃,貌似挺好吃。十多塊錢。一百個餃子。哈哈哈。平攤下來一次吃也就一塊左右。十多個餃子呢、”食材明細主料麪粉(1000克)後腿豬肉(250)輔料胡蘿蔔(半個)玉米(半個)配料鹽(適量)油(適量)蔥白(適量)蒜泥(適量)姜泥(適量)清淡(...
““冬至吃餃子,免得掉耳朵”。冬至前夕,我做了幾款花樣蒸餃,有的在網上學來的,有的是自己原創的,也有的就是最家常不過的做法。一一發來,和愛好麪食和餃子的朋友們交流切磋。今天的這款蒸餃是提取胡蘿蔔液中的精華及胡蘿蔔...
食材明細主料麪粉(200克)玉米麪(100克)鹽(2克)開水(適量)輔料白菜(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)雞蛋(4個)調料油(適量)醬油(適量)香油(適量)十三香(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麪素餡蒸餃的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:麪粉20...
食材明細主料瘦肉(半斤)玉米(兩根)胡蘿蔔(一根)餃皮(一斤)輔料鹽(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米胡蘿蔔瘦肉餃子的做法步驟1、玉米分成一粒粒,紅蘿蔔切成小粒。瘦肉剁碎加點鹽醃製一下。2、鍋中燒油倒進瘦肉翻炒至...
食材明細主料胡蘿蔔(1根)小米麪(1把)輔料大蒜(3瓣)紅椒(5克)香菜(1棵)食鹽(1克)雞精(0.5克)生抽(5克)醋(小許)香油(1克)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸小米麪胡蘿蔔的做法步驟1、一根胡蘿蔔,大約1公斤7根這樣的大小。胡蘿蔔洗淨擦成絲...
“今天休息、早早起牀。聞到外面的餃子好香、很久沒吃了。所以準備來一頓餃子。”食材明細主料玉米(1條)紅蘿蔔(1條)馬蹄(5個)瘦肉(150克)冬菇(5個)大白菜(1段)(適量)輔料蔥花(5棵)醬油(1茶匙)生粉(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“現在人們都講究養生,喜歡吃點粗糧。像這種玉米麪燙麪蒸餃,很多人都在飯店點餐吃,自己會製作的很少,其實掌握了要領,製作起來並不難,我這款蒸餃是加了白麪的,粗糧細作,口感更好,更適合現代人的口味。山菜是我們當地特有的碗芹...
“湯麪蒸餃,皮薄餡嫩,鮮美多汁,這樣的家常飯吃着那才叫一個舒服”食材明細主料麪粉(300克)豬肉餡(200克)白蘿蔔(500克)輔料蠔油(1茶匙)醬油(2茶匙)蔥(適量)胡椒粉(少許)雞精(適量)料酒(1茶匙)食鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“昨天做了蘿蔔櫻子麪餅,兒子與老公都說好吃,今天想做些改變,放了點玉米粉,加了一個雞蛋,營養更全面哦。”食材明細主料蘿蔔櫻子(100克)玉米麪(50克)麪粉(70克)蛋(1個)輔料鹽(適量)雞精(適量)水(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿...
食材明細主料玉米粉(100g)麪粉(100g)南瓜泥(適量)輔料肉餡(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麪南瓜蒸餃的做法步驟1、玉米粉,麪粉,南瓜泥。2、家適量水。3、和成麪糰醒半個小時。4、搓成長條。5、分成大小均勻的劑子...
食材明細主料五花肉(500g)餃子皮(500g)輔料胡蘿蔔(250g)玉米粒(150g)芹菜(50g)調料生粉(適量)蠔油(1匙)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔玉米餃子的做法步驟1、胡蘿蔔、五花肉切小塊打成肉末。2、玉米剝粒,芹...
“兩樣面,即玉米麪和白麪以1:1的比例混合發酵;玉米麪是略有些粗碴兒的中粗玉米麪,先用清水浸泡30分鐘左右,待玉米碴內部能足了水,再與同比例的白麪混合。這是因爲玉米碴比較硬,如果與麪粉同揉,會出現幹芯的情況。如果不太喜歡...
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