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食材明細主料雞脯肉（一隻雞的雞脯）乾粉皮（1張）輔料大蒜（5幾瓣）蔥（少許）滷肉料（小許）食鹽（5克）生抽（5克）陳醋（5克）麻醬（10克）雞精（1克）姜（少許）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉皮雞的做法步驟1、雞脯肉化凍。2、冷水下鍋，放食鹽及調料，大火...
“夏日上桌率蠻高的菜，爽滑過癮，芥末的辛辣味刺激的淚流滿面卻欲罷不能。”食材明細主料雞脯肉（250克）綠豆粉皮（250克）輔料芝麻（適量）胡蘿蔔（1根）配料芥末油（適量）食鹽（適量）香油（適量）涼拌菜料（適量）雞精（適量）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）...
“翠綠的粉皮、金黃的雞蛋、紅色的胡蘿蔔，還有大白菜，這一碗養眼的翡翠粉皮湯，帶來了一個美好的週末🎉”食材明細主料雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）白菜（適量）翡翠粉皮（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時...
“每天睜開眼第一件事，就是檢視新型肺炎的人數，今天公佈的數字觸目驚心！祈禱拐點到來，春回大地，掃除陰霾，山河無恙，人人皆安！今天繼續清理冰箱，發現姐姐送的雞，找出幹香菇和粉皮，燉一鍋香菇粉皮雞。”食材明細主料公雞（1只）幹香菇（...
食材明細主料紅薯粉（適量）雞蛋（4個）紅辣椒（一個）大蒜頭（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）雞蛋紅薯粉皮的做法步驟1、準備好紅薯粉。2、磕入4個雞蛋。3、加適量的鹽和水，攪拌均勻，...
“粉皮雞塊，味道不錯！”食材明細主料粉皮（適量）雞塊（適量）小米椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料桂皮（適量）陳皮（適量）八角（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）粉皮雞塊的做法步驟1、翅根和雞尖洗...
食材明細主料粉皮（2張）雞蛋（3個）輔料蔥（2棵）蒜（2頭）調料醋（2勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋燜粉皮的做法步驟1、粉皮用提前泡十分鐘，然後再用熱水汆涼2分鐘撈到涼水中過涼。2、雞蛋打散，加入一點鹽，調一下...
食材明細主料雞蛋（3個）粉皮（1張）水（1碗）鹽（適量）生抽（2勺）蠔油（2勺）香菜（3根）老抽（1勺）幹辣椒（2個）青椒（半個）八角（1個）花椒（10粒）木耳（5朵）輔料姜（少許）蒜末（少許）蔥（少許）其他（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋粉皮的做法步驟1、準備，蔥薑蒜末，香菜切段，辣椒...
“大冷的冬天，就愛吃燉出來的菜餚，暖和和的吃了很舒服呢！尤其把菜跟肉類燉一起，香味互相融入彼此，這感覺絕對沒得說哈~呵呵，今兒就燉鍋暖暖的，請支援我的親們都來吃哦——白菜粉皮燉雞！”食材明細主料雞全腿（1只）輔料白菜（1棵）粉...
“用雞腿肉味道更好。不過因爲雞胸肉都沒人喜歡吃，所以就用雞胸來拌菜。”食材明細主料粉條（適量）白菜芯（6片）雞胸肉（半個）輔料香菜（一棵）調料大蒜（幾顆）食鹽（1g）雞精（1g）陳醋（10g）生抽（10g）芝麻醬（1匙）香油（3g）其他（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單...
“這道菜的主料是白菜，不是當季的蔬菜了，但要買到卻也不難，如今的蔬菜種植技術一年四季都產白菜，只是味道可能不及冬天的大白菜；另一種主要材料是狀如圓盤、薄如蟬翼的土粉皮，在山東地區，一般用紅薯製成。農貿市場雖然有出售...
食材明細主料豆漿（適量）雞蛋（適量）紅薯粉（適量）調料油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆漿雞蛋粉皮的做法步驟1、自己打的豆漿（濾去豆渣）。2、紅薯粉、雞蛋、少許油放到豆漿中。3、攪拌成細膩的粉糊。4、舀一勺粉糊到平...
食材明細主料雞毛菜（100克）粉皮（60克）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞毛菜炒粉皮的做法步驟1、食材：雞毛菜（已洗淨）、粉皮、蒜（已切碎）。2、將粉皮用熱水浸泡10分鐘。3、起鍋倒油燒熱，下入蒜爆...
食材明細主料薯粉（適量）雞蛋（一個）輔料蔥（適量）蒜頭（適量）剁辣椒（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋薯粉皮的做法步驟1、1.雞蛋加薯粉2、2.加適量的清水3、3.用小湯勺舀到不沾鍋裏攤平4、4.把攤好的到在砧板上5、5.攤...
食材明細主料粉皮（3張）小油菜（1棵）雞蛋（3個）輔料醬油（適量）食鹽（適量）蒜瓣（3個）花生油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉皮炒雞蛋的做法步驟1、把粉皮提前用開水泡軟（我用的粉皮是比較薄，如果選用的粉皮比較厚，2張就差不多了），撕...
“紅薯粉雞蛋皮即可當主食也能當菜，順滑彈口相當好吃，保準你吃一次就上癮！”食材明細主料紅薯粉（200克）雞蛋（3個）水（250克）輔料蒜葉（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅薯粉雞蛋皮的做法步驟1、準備好食材...
食材明細主料粉皮（1卷）雞肉（1塊）輔料乾紅辣椒（4個）醋（20ml）白糖（5g）生抽（5ml）辣椒油（2勺）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞絲拌粉皮的做法步驟1、老母雞一隻熬湯3小時。2、取一部分雞胸撕碎。3、粉皮切成條。4、生抽，醋，白糖，辣椒油...
食材明細主料雞肉（半隻）輔料冬瓜（半個）蔥花（1根）姜（1塊）粉皮（適量）調料醬油（1勺）醋（2勺）蠔油（1勺）鹽（半勺）蔬之鮮調味料（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜粉皮燉雞的做法步驟1、鍋裏放油燒熱放入雞肉。2、雞肉炒至金黃放入蔥姜。...
“這個粉皮是朋友送給我的，讓我一下子想起了小時候的許多事情，兒時的回憶也同樣有着酸甜苦辣！生活需要不斷的悟，有些事情，許多年之後才慢慢的明白了，理解了。那個年代，媽媽操持着一個家，吃喝拉撒，樣樣照顧着，實在不容易。農村的...
“這個是小時候的味道”食材明細主料雞（半隻）粉皮（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）辣椒（適量）味精（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）粉皮燉雞的做法步驟1、雞半隻2、粉皮適量3、姜、辣椒、花椒4、雞剁小塊5、油燒熱放...
食材明細主料老母雞（一隻）紅薯粉皮（適量）黃燜雞醬料（一勺）豆瓣醬（半勺）姜（適量）紅辣椒（適量）料酒（適量）冰糖（適量）胡椒粉（適量）輔料雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）粉皮燒雞塊的做法步驟1、準備好紅薯粉皮（自己剛做的），...
衆所周知，中華美食歷史悠久，源遠流長。再加上中國各省民族衆多，各種特色美食可謂是層出不窮。有我們最出名的北京烤鴨、宮保雞丁、魚香肉絲等。有一些美食雖然名氣不如這些，但是其在當地的美食地位可謂是不容小覷。而粉皮...
“山東泰山地區盛產一種蘑菇，叫做“鬆莪”或“松蘑”，口感筋道、香氣馥郁，冬天拿來燉肉、燉白菜尤其好吃。於是，沒到秋冬季節，當地的大小飯館都有一道流行菜式，就是“松蘑粉皮雞”，堪與東北的蘑菇燉小雞媲美。”食材明細主料...
食材明細主料雞架（2個）粉皮（150克）輔料大料（1粒）蔥（少許）姜（少許）醬油（適量）花椒（數粒）糖（10克）油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞架粉皮湯的做法步驟1、雞架剁成小塊，先用清水沖洗乾淨，再把鍋里加入清水，涼水下鍋，把雞架焯...
“說起小雞燉土豆，那可一定要放粉皮的，沒有粉皮就沒有了靈魂，今年新下來的土豆又大豐收了，剛下來的土豆又面又粉，這麼好的土豆一定要燉小雞纔不能浪費它的價值。”食材明細主料雞肉（半隻）輔料土豆（5個）木耳（1把）粉皮（適量）蔥姜（適量...
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