番茄土豆燉排骨的做法 - 番茄土豆燉排骨怎麼做
來源:飄香吧 2.2W
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄土豆燉排骨的做法步驟
1、主料
2、排骨冷水下鍋,放幾片姜,煮出血水後再煮一會後撈出控幹
3、番茄和土豆切自己喜歡的大小
4、姜蒜切片,幹辣椒切小段
5、鍋裏倒入適量油,燒熱後爆香姜蒜、幹辣椒
6、放入排骨拌炒
7、炒至排骨略焦黃淋入生抽、老抽、料酒,炒出香味
8、放土豆塊翻炒
9、兌入適量水,加一點白糖,大火燒開,小火慢燉一小時
10、一小時後放番茄,開大火收汁
11、撒入蔥花就可以了
小竅門
土豆容易熟,可以切大塊一些,或者將排骨燜煮半小時後再放土豆繼續燜煮半小時也行。