有關客家蘿蔔丸子的最正宗做法的精選大全
“蘿蔔丸子,是客家的傳統美食,春節的時候家家都做,有蒸的,有煎的,有炸的,各式各樣的都有。”食材明細主料白蘿蔔(1條)輔料鹽(適量)油(3O克)胡椒粉(適量)澱粉(適量)蔥花(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)客家蘿蔔丸子的做法步驟1、...
“中國自古就有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”的民諺。其中就隱含着說明了蘿蔔具有的防病、治病功效。小時候零食少,在冬天媽媽經常會用冬天時令蔬菜蘿蔔,青蒜苗加麪粉給我炸小丸子吃,蘿蔔汁水清甜,加青蒜苗的香。絕了...
“客家蘿蔔丸子是一種很美味的丸子,油炸的可以直接食用,也可以用來做湯或燉菜、燒菜,具有爽口、香、脆等特點。今天上一道清蒸的,其實它叫開鍋蘿蔔丸。和開鍋肉丸是過年過節必備的美食。在梅州都是用肥瘦相間的肉來製作...
每當到了換季之時,就是大家最容易生病的時候啦,今天就來給大家分享一道用蘿蔔製作“蘿蔔丸子”的做法。蘿蔔可是有“蘿蔔上了市,藥店關了門”的美稱哦!可以想見蘿蔔吃了對人的身體是非常好的!據各藥典記載,蘿蔔具有通氣,還能...
食材明細主料綠蘿蔔(1斤)雞蛋(1個)胡蘿蔔(半個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲丸子的做法步驟1、準備好的食材。2、插成絲。3、放入鹽和五香粉。4、打入雞蛋。5、放入麪粉。6、攪拌均...
“白蘿蔔能幫助腸胃蠕動促進消化,對清熱止咳化痰起到一定的作用,白蘿蔔中含有多種維生素和微量元素,在人體抵抗力較差的冬季,能提高人體的抵抗力,提高預防感冒感染的病的能力。冬天吃白蘿蔔,絕對是一個正確的選擇。正如中醫...
“閒來無事總是想到這道菜,也可以說是零食吧,小時候都是到新年纔會做,那時候可饞了,現在想吃就做,這道菜也是孩子的最愛。特別好吃。外面賣的既不好吃又貴,蝦不新鮮而且麪粉放太多。想吃正宗的蝦棗丸還是自己動手做吧。”食...
“每年的冬至日,這一天好多本地人都會拜祭祖先,磨粉成團,包蘿蔔粄。他們以此緬懷先祖,並將蘿蔔粄又叫“冬至團”,取閤家團圓之意。“過冬節,食三牲,嘗粉果,添衣衫。”這是富有客家特色的民間歌謠,不知現在的新客家還有多少人能...
食材明細主料白蘿蔔(500克)豬肉(200克)麪粉(100克)輔料雞蛋(1個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(2勺)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)椒鹽(適量)生抽(2勺)老抽(半勺)香醋(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)清水(100克)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸蘿蔔丸子的做法...
“正宗的五華客家釀豆腐是梅州的特色菜之一。五華釀豆腐之所以出名,關鍵在於五華的豆腐又甜又嫩,這樣的豆腐梅州其他地方是做不出來的,只有用五華的山泉水才能做出這樣的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五華供應的...
“想吃素丸子了,可是家裏悲催的連雞蛋也沒有了,可是這不能動搖一顆吃貨要吃東西的心,咱是創造一切條件爲了吃,有困難算啥,都克服了”食材明細主料胡蘿蔔(3根)白麪(大半碗)輔料姜(適量)蔥(適量)開水(適量)配料鹽(適量)油(適量)黑胡椒粉(適...
“打小就對酸酸甜甜的食物尤其喜歡,鍋包肉、古老肉、番茄魚都是俺家餐桌的常客,可把這純素的蘿蔔丸子做成酸甜的還是頭一回,做之前心裏直打鼓,沒底呀,不知道做出來會是個啥滋味,凡事都要大膽嘗試,大不了就是一敗唄,下次就知道...
食材明細主料蘿蔔(2只)雞蛋(1只)麪粉(150克)輔料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)蔥花(適量)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔丸子的做法步驟1、蘿蔔和麪粉,雞蛋忘了。2、蘿蔔去皮洗淨,刨絲再切碎。3、放入雞蛋。4、再放鹽、胡椒粉...
“姥姥家最近收穫了很多的蘿蔔但是除了頓也不知道應該怎麼吃,沒辦法我只有想辦法吃掉!於是做一道炸丸子做早餐很是豐富再配上大米粥和饅頭”食材明細主料麪粉(適量)蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)豆腐(適量)輔料雞蛋(適量)粉條(適量)配料十...
蘿蔔牛腩作爲一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不...
10分鐘。水燒開後放在蒸鍋裏蒸10分鐘即可,否則蒸久了口感就不好。使用蒸鍋蒸就可以了,蒸鍋方便隨時開鍋檢查丸子是否蒸熟。判斷丸子蒸熟與否可以用牙籤插一插丸子看裏面是否成熟即可。如果使用高壓鍋蒸蘿蔔丸子需要把排...
食材明細主料瘦肉(100g)輔料黑木耳(30g)芹菜(30g)蒜苗(30g)豆腐乾(6塊)油(適量)鹽(1勺)醬油(1勺)雞精(適量)姜(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)客家小炒的做法步驟1、黑木耳,豆腐乾切條,肉切絲,薑切片備用2、芹菜,蒜苗切段備用3、先起...
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)蔥花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)進階(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料粘米粉(適量)肉餡(適量)蒜苗(適量)生芝麻(適量)魷魚乾(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)客家蘿蔔糕的做法步驟1、1、蘿蔔削皮洗淨,刨成細絲。2、投入開水鍋中焯至七成熟,3...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。新鮮的青蘿蔔是百姓冬季餐桌上的常見菜餚,它的製作方法多種多樣,其中蘿蔔綠豆丸子是黃河三角洲傳統美食,每逢過年,家家戶戶都要炸制綠豆丸子,用以招待貴客。”食材明細主料青蘿蔔(1000g)面...
“這道【蘿蔔丸子】是在四川達州學會的。逢年過節,家家戶戶都會做的一道菜。其熱捧程度類似於我們家鄉的【香碗】,其實造型也蠻像的。只不過【香碗】更爲精緻,做法也相對複雜些。【蘿蔔丸子】雖然顯得比較平民化,但我到覺...
“由於我們家有個吃貨,所以我的準備材料較多哦,親們可以適量減少哦”食材明細主料紅蘿蔔(3根)土豆(1根)麪粉(3:1)輔料雞蛋(1個)配料鹽巴(適量)五香粉(適量)雞精(適量)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔丸子的做法步驟1、紅蘿蔔,土...
“冬吃蘿蔔夏吃薑。”食材明細主料沙窩蘿蔔(適量)輔料生粉(適量)調料高湯(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔丸子的做法步驟1、蘿蔔乾洗淨去皮,用工具做成絲狀。加適量鹽放置20分鐘。2、攥幹水分,加適量生粉,攥成大小...
食材明細主料青蘿蔔(二個)輔料鹽(適量)五香粉(適量)雞蛋(二個)麪粉(適量)清淡(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸蘿蔔丸子的做法步驟1、把蘿蔔插成絲然後切碎一點加入二個雞蛋鹽和五香粉適量。2、然後適量麪粉。3、放在一起攪拌均...
食材明細主料蘿蔔(3個)土豆(5個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)蔥(適量)花椒粉(適量)油(適量)姜(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸蘿蔔丸子的做法步驟1、準備好材料,2、用擦板把蘿蔔擦成絲,小心手3、把蔥姜和蘿蔔絲剁碎,越細...
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