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食材明細主料面線蝦(適量)輔料食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸面線蝦的做法步驟1、準備面線蝦,不用解凍。2、油溫五成熱下鍋炸。3、炸制金黃色大約需要四分鐘。4、出鍋了。...
食材明細主料水煮蛋(3粒)輔料面線(適量)豬絞肉(適量)太白粉(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)太白粉(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)面線炸蛋的做法步驟1、簡單材料圖。2、肉茸中加入調味料拌勻。(味...
掌握好時間和火候。蝦片在七成油溫的時候放進油鍋中,油炸的時間控制在5秒左右,等待蝦片變成金黃色,表面變得酥脆就可以撈出。減少與油接觸的時間,就能使蝦體不油,撈出來後放在吸油紙上過一遍即可食用。油炸蝦片要趁熱食用,...
食材明細主料鮮活小蝦(適量)輔料鹽巴(適量)配料食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸活蝦的做法步驟1、新鮮活蝦子2、在盆裏倒入開水,浸泡兩分鐘,讓小蝦都死去3、撈出來瀝乾水分4、平底鍋放少許油,吧小蝦倒入煎炸...
“蝦潺,學名叫龍頭魚。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟,長形,略側扁,頭背稍圓。吻短,鈍圓,口甚大。中型海產魚類,肉厚,營養豐富。。。”食材明細主料蝦潺(425克)輔料麪粉(70克)雞蛋(1只)料酒(適量)鹽(適量)椒鹽...
食材明細主料蝦片(適量)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸蝦片的做法步驟1、倒入適量蝦片。2、鍋裏燒油,油六七分熱,下入蝦片炸。3、秒熟。...
“炸蝦片非常省事、因爲蝦片都是買的成品。不用自己加工、也不用放調料。蝦片很香、小孩子都喜歡吃。所以在節日餐桌是不能少的。我順便也炸點自己做的蝦麪糊。”食材明細主料幹蝦片(50克)輔料蝦糊(半碗)配料豆油(150克)五...
食材明細主料面線蝦(一袋)輔料食用油(150g)番茄醬(20g)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)面線蝦的做法步驟1、將超市購買的面線蝦開袋,緩化一陣。2、熱油60秒左右,將面線蝦放入鍋中炸一下3、炸90秒左右,面線蝦身出現金黃色,出鍋...
“面線可以炒嗎?許多家庭主婦及對烹飪有興趣人都會感到好奇,因爲在他們的目中,面線只能煮湯而已。其實。如果肯變化,面線依然擁有許多美味好吃的口味!炸面線只是其中一種。其實炸面線一點也不難,粗麪線和幼面線都一樣可以炸...
熱油炸。蝦片熱油炸美味,炸得好又美味,用涼油炸沒有香脆的口感。蝦片裹上蛋液,再裹上面包糠,再把食用油用文火燒開至七成熱,就是鍋底粘有小氣泡就可以把蝦片放到鍋中油炸,炸到金黃就可以撈出來了,再用吸油紙過一下油脂,配上番...
“守着一個海,每年不同季節都有各種應時海鮮吃。桃花蝦顧名思義,就是在桃花盛開的時候上市,上市的時間很短促,是煙臺小海味中的一個特產。桃花蝦皮薄肉厚,營養豐富,味道鮮美。吃的方式很多,我很喜歡買小的桃花蝦來油炸,加上椒...
“明蝦是海水蝦,肉質肥厚,味道鮮美,富含蛋白質。用它來做這道菜再好不過了!”食材明細主料大明蝦(10只)細鮮麪條(1把)輔料料酒(1勺)生薑(1塊)雞蛋(1只)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪條線蝦的做法步驟1、把蝦處理一下,...
20到40秒。油炸蝦的時間不需要太久,等到蝦的顏色呈現金黃色就可以了。油炸蝦的時候一定要控制好火候,火太大是會導致蝦炸糊的,太小又會導致蝦炸的不夠酥脆。新鮮的蝦的身體呈現彎曲狀,並且蝦的頭尾和身體之間銜接的會比較...
“蝦仁,選用活蝦爲原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即爲蝦仁。蝦仁菜餚因爲清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。蝦仁營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂...
“立冬的哈爾濱,零下的溫度加下雪,讓我懷念起臺灣補冬常有的麻油香。翻箱倒櫃地找出去年來時帶上的黑麻油,來道簡單的麻油料理溫暖自己^^”食材明細主料白蝦(6只)黑麻油(2大匙)薑片(5片)枸杞子(1小匙)鹽(適量)米酒(半碗)輔料面線(75g)...
“做蝦滑剝下來的蝦頭和蝦殼咱們也不要浪費,可以小火慢炸做成蝦油。蝦油顏色紅亮、味道鮮香,做素菜或炒飯的時候放點很提味呢”食材明細主料蝦頭(適量)蝦殼(適量)輔料食用油(適量)花椒(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸...
蝦是我們經常吃到的一種食物,現在市場上的蝦種類還是比較多的,因此我們買蝦的時候可以根據自己的選擇進行選擇,我們買回來的蝦可以煮着吃也可以炸着吃,很多人都喜歡吃油炸蝦,那麼大家知道油炸蝦要炸多長時間嗎?平常我們在...
“小河蝦中含有鈣元素、磷元素等礦物質,是構成骨骼和牙齒的重要組成部分,在成長髮育的過程中必不可少,因此缺鈣的兒童食用河蝦還具有補鈣、促進骨骼發育的作用。”食材明細主料小河蝦(適量)玉米油(適量)輔料黑胡椒粉(少許)食用...
食材明細主料大蝦(500g)輔料蔥姜料酒(15g)調味料鹽(5g)澱粉(15g)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸大蝦的做法步驟1、準備鮮活海白蝦500g。2、去蝦線,放蔥姜料酒去腥,加少許鹽醃製一下。3、放入澱粉,拌勻。4、起鍋燒油,6成油...
“其實油炸的蝦子不如清蒸的更有味道,油炸的是香味帶有鮮味,而清蒸的,那是原封不動的海鮮味道。”食材明細主料大海蝦(1000g)輔料麪粉(100g)雞蛋(1個)配料澱粉(50g)食用鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香粉(適量)食用油(適量)椒鹽(適量)鹹...
食材明細主料大蝦(300g)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸大蝦的做法步驟1、大蝦去須、去槍,放少許鹽醃製15分鐘。2、調製麪糊。準備麪粉、澱粉、雞蛋、水,不停攪拌,調製能練成一條線即可。...
“在魯菜中,蝦的吃法有很多種,油炸蝦就是其中一種。用此烹飪法做出的蝦,連殼都很香脆,即滿足了口福,又補了鈣,一舉二得。”食材明細主料河蝦(300克)洋蔥(1個)輔料蔥(適量)薑末(適量)配料糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)麪粉(適量)植物...
食材明細主料小海蝦(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)調料料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸小蝦的做法步驟1、小蝦淘洗乾淨,加入兩個雞蛋,澱粉,料酒攪拌均勻。2、鍋裏熱油5成熱,倒入小蝦小火慢炸,來回攪動。3、炸至金...
食材明細主料鮮蝦(500g)雞蛋(一個)麪粉(50g)輔料鹽(適量)香醋(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生薑(一塊)香蔥(一顆)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸鮮蝦米的做法步驟1、鮮蝦洗淨去蝦線,擇洗乾淨。2、把外面的皮去掉。扒成蝦米。再加...
食材明細主料面線蝦(10只)輔料食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸面線蝦的做法步驟1、超市買的面線蝦。2、千絲萬縷面線蝦,很好聽的名字。3、鍋中燒油,油溫六成熱下入面線蝦,不用解凍。4、炸五分鐘左右即可,表面...
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