有關北方饅頭的做法怎麼做好吃的精選大全
“北方饅頭是一種北方人常見的主食,由於北方饅頭具有外觀飽滿白亮,口感細膩有嚼勁等特點,所以深受北方人的喜愛。關於北方饅頭的做法,北方饅頭怎麼做好吃,北方饅頭的家常做法以及北方饅頭爲什麼有嚼勁等,可以參考下文介紹。...
中國是一個講究吃的國度,並因此形成了博大精深的飲食文化。這其中,饅頭就是人們經常吃的食物之一。饅頭大致可以分爲玉米饅頭、白麪饅頭、蕎麥饅頭幾種。那麼,究竟蒸饅頭的方法是怎樣的呢?下面小編就帶大家一探究竟吧!一、...
食材明細主料麪粉(1KG)酵母(半包)牛奶(一瓶250ML)泡打粉(三勺)輔料白糖(4勺)溫開水(小半碗)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)饅頭的做法步驟1、高活性乾酵母(1元一包)我用了半包。麪粉2斤(普通麪粉)(1KG)。低脂奶一瓶(250ML)。白糖4小勺(...
“饅頭剩下了,重新回鍋蒸一頓還能保持麥香,再剩下就不好吃了。但是我們不能浪費糧食啊,那就用最傳統的方法使饅頭重新煥發新顏吧!一個雞蛋就能解決,噴噴香!”食材明細主料饅頭(一個)雞蛋(一個)輔料橄欖油(少許)醬香(口味)煎(工藝)十分...
“饅頭是我國最爲主要的麪食之一,特別是在我國的北方地區比較流行,醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一,醒面的效果直接影響着饅頭的質量,一般都是採用酵母醒面,酵母透過醒發產氣,使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外,爲了蒸好饅頭,還可以使...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時老面玉米饅頭,這樣一款包子是我在小時候在街上聽到別人的吆喝聲而得知的。剛開始是沿街叫賣,後來就是用大喇叭錄音來重複播放了。街上總是會飄蕩着他們...
食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(半包)鹼(5分之1小勺)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)東北小饅頭的做法步驟1、第一步合面,先用溫水把酵母粉化開。攔均,加入麪粉。和成團。硬度大概是比餃子皮面硬點兒。然後放在那...
食材明細主料高筋麪粉(100g)鹽(1g)酵母(1g)輔料水(80g)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)饅頭老面的做法步驟1、酵母鹽放入麪粉。2、加入水攪拌均勻室溫發酵兩倍大,然後放入冰箱冷藏一晚上。3、完成,可以做饅頭面包都行。...
“北方丫頭,愛吃饅頭!嗯嗯,煮稀飯,再炒一盤酸辣土豆絲,然後剛出爐的大饅頭,多香啊!!”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)配料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、用涼開水和好酵母,打溼麪粉揉成麪糰2、用...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉(非低筋麪粉),水,酵母:適量輔料具體步驟1.前期步驟不重複了,查找菜譜"饅頭饅頭!最詳細的做法!"看一下就好了。我主要想說的是關於麪包機,個人認爲麪包機只適...
“在北方的麪食裏,山東的"戧面饅頭"很有特色也很有名氣,這種饅頭蒸好出籠後很漂亮,個頭兒大、色澤潔白、表皮亮澤,入口後耐嚼,十分香甜。所謂"戧(qiàng)面"就是在揉饅頭時,在已發好的麪粉裏再揉進去一些乾麪,吸收一部...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時我家有個愛吃麪食的南方人,家裏的小公主對於麪食那可是來者不拒呢!不管是麪條包子餃子還是饅頭,那都是很喜歡吃的,所以在嘗試了許多花式饅頭之後,決定今天...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘北方大饅頭是北方人的傳統主食,南方人以米飯爲主,北方人以麪食爲主。在麪食中,北方大饅頭是一種簡單美味,飽腹感強的主食。製作起來十分簡單,而且口感十足,...
“用酸奶替代水分加入豆渣麪糰中,就成了酸奶豆渣饅頭。雖然乳酸菌在高溫蒸煮中失去活性,卻可以給饅頭增加一點酸奶的蛋白質與鈣質以及酸奶的風味。對於平日裏基本上不攝入任何奶製品的人來說,也多少有些益處。把整個麪糰...
食材明細主料麪粉(適量)酵母粉(適量)糖(適量)輔料五十度水(適量)肉(適量)香油(適量)蔥(適量)姜(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸北方饅頭的做法步驟1、酵母粉白糖適量倒水溫熱水攪拌後倒入麪粉,揉好蓋上布,醒面2、麪糰虛大兩倍...
可以。饅頭在北方也叫做饃,是常見的主食之一,自然在北方的大雪節氣也會吃。北方的饅頭個頭較大,顏色亮白,多數是白味的,可以和很多菜餚搭配食用,如炒酸菜,羊肉粉絲等等。北方大雪節氣除了會吃饅頭,還會吃餃子、羊肉湯、牛肉等...
“今天是臘月廿八,我國農曆十二月二十八的俗稱,漢族春節傳統習俗之一。有關這一天的漢族民謠有“臘月二十八,把面發”、“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”。漢族民間風俗傳統到了農曆的臘月二十八無論是發麪還是做饃,各家各戶...
“老面饅頭製作方法是講師“延名”跟大家分享的麪食基礎製作,接下來還會繼續教大家用另一種面製作包子饅頭,有興趣的朋友請繼續留意羣公告。與“愛生活愛美食Q羣”關聯的“美食相約部落”已正式啓用,歡迎親們關注並涌躍...
1、做饅頭髮面需要麪粉,純淨水和酵母粉。2、第一步是要將酵母粉用溫水發開,但是要記住發酵母粉的溫度不能太高,不然不利於酵母粉發揮其作用。3、第二步將弄好了的酵母粉一次性的全倒到麪粉裏,然後一次加一點溫水,慢慢的揉...
“二十八,把面發,今兒蒸了一鍋大饅頭,夠正月裏吃了。小時候,盼過年,盼着吃那熱氣騰騰的大饅頭。每年老媽都會在二十八蒸上幾鍋,然後凍上一直吃一正月,這個傳統也保留着,我今天也發麪蒸白饅頭。”食材明細主料麪粉(900克)溫水(550...
“饅頭是人們比較喜愛的主要麪食製品,它是由麪粉爲主要原料,經過醒發蒸制而成。麪粉經醒發製成的饅頭不僅容易消化吸收,而且便於儲存,所以很受人們的喜愛。爲了蒸好饅頭,醒面除了使用酵母外,還可以搭配使用饅頭泡打粉,饅頭泡...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘回憶中的北方大饅頭是大大的一個,味道微甜,記憶中媽媽凌晨起來做,蒸熟給我們上學吃,那時那個味道也是香噴噴的,甜甜的,甚是喜歡。北方大饅頭屬於麪食一類,北...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食,根據風味、口感不同可分爲硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海...
“旺仔小饅頭,一種小餅乾,很受小朋友們的喜歡愛!不過,總感覺吃着有點太甜了,而且奶香味有點點的過,應該是香精的作用吧!不過那種酥酥脆脆的口感還是很不錯的,閒時當做零食來吃。方子來自提拉米酥,有點點的改動,效果不錯,放在保鮮...
食材明細主料白麪饅頭(兩個)輔料辣椒醬(適量)甜麪醬(適量)孜然粉(適量)芝麻(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)東北烤饅頭的做法步驟1、準備兩個白麪饅頭(這是我早上蒸的)。2、切成厚片。3、抹上辣椒醬和甜麪醬。4、饅頭片兩...
熱門標籤
-
三層漿果奶昔怎麼做
清炒鮮蘑菇的做法步驟
糖澆雞翅的做法步驟
繡球麪包的做法步驟
金絲繡球的最正宗做法
大肉韭黃包子
溪魚燒金瓜的最正宗做法
豆腐乾炒西葫蘆怎麼做
燜幹豇豆怎麼做好吃
豆腐皮兒肉卷怎麼做
辣炒萵筍葉的做法
兒童自制雞肉腸
雞蛋饅頭片的最正宗做法
香噴噴的豆飯
意大利蘑菇海鮮披薩角怎麼做好吃
咖喱蘆筍的做法步驟
酥餅的做法
快手早餐披薩的最正宗做法
牛肉蓋澆飯怎麼做好吃
土豆釀肉
蜂蜜脆香烤鴨腿的家常做法
紅豆燒仙草奶茶怎麼做
彩色果蔬麪條怎麼做
千葉黃金蛋糕的做法
雪梨蓮藕露
蛋皮牛肉卷的做法
紫薯鷹嘴豆漿怎麼做
菠蘿拌銀粉怎麼做好吃
綠豆小圓子的最正宗做法
霞草包子怎麼做好吃
韓式烤辣醬五花肉的做法
芒芒楊枝甘露的做法步驟
蟹柳冬瓜羹的最正宗做法
紅乳醬豆腐的做法
酸筍炒肉絲的最正宗做法
蕃茄肉絲荷包蛋煮黃米糕的最正宗做法