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“香菇吃出鮑魚賽螃蟹和賽鮑魚,都是用平價的材料做出高端食材的口感!平平常常的香菇稍微改造一下,就能變成“鮑魚”,不但味道口感都非常相似,連外形都可以以假亂真!裹粉油炸過的香菇香酥適口,鹹香濃郁的醬汁透過香菇花刀的縫...
“魚香杏鮑菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超級下飯菜。更是一道家常宴客最受歡迎的菜。這道菜看似普通,但是營養極高,而且葷素搭配的合理,是一道值得推薦的一道菜”食材明細主料裏脊(200克)杏鮑菇(200克)青椒(50克...
“這個就是在傳統的魚香肉絲中加入了鮑菇絲,口感更豐富,同時增加了蔬菜的份量,也更健康。”食材明細主料豬肉(150克)杏鮑菇(一根)青椒(一個)胡蘿蔔(半根)黑木耳(適量)輔料水澱粉(適量)油(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料郫縣豆瓣(...
“我最近減肥ing,家裏的葷菜都是一人份,素菜分量則都是大大滴。但清淡口味的素菜真的是有點吃膩了,於是琢磨着用杏鮑菇代替肉做“魚香肉絲”,沒想到效果非常好,杏鮑菇還能吃出肉的口感呢。材料:杏鮑菇一根(300克)、胡蘿蔔半根...
食材明細主料烏雞肉(250g)鮑魚(2個)輔料香菇(1把)目魚乾(半隻)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑魚香菇烏雞湯的做法步驟1、所有的原材料都入鍋,加入水放高壓鍋20分鐘。2、忘了拍成品圖。出鍋前調入鹽巴味...
食材明細主料大米(適量)鮑魚(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)五香粉(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇鮑魚粥的做法步驟1、鮑魚內臟處理乾淨切丁,用料酒,生抽,五香粉醃十五分鐘。2、鍋中倒油蔥...
食材明細主料杏鮑菇(1個)青椒(半個)胡蘿蔔(半根)蒜(3瓣)香蔥(1根)黑木耳((泡發的)50g)輔料剁椒(1大匙)全麥粉((勾芡用)適量)調料醬油(1大匙)蠔油(1大匙)老抽(1/2匙)鹽(適量)零卡糖(1小匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香杏鮑菇的做法步驟1、材...
“朋友從老家回來,給我帶了三個鮑魚,很是感謝,她們那裏的鮑魚很出名,三個就差不多要100塊錢,而且這鮑魚是她們家親戚養殖的,吃的都是海里的海帶、紫菜之類的,真的很有營養,連鮑魚的內臟也能吃。”食材明細主料排骨(300g)鮑魚(3個...
食材明細主料藕(2小個)杏鮑菇(1個)輔料姜(適量)蔥白(適量)蒜碎(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)醋(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香杏鮑菇藕丁的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、杏鮑菇切丁備用3、藕去皮切丁,然...
“給孩子準備的便當,材料簡單且不費時!”食材明細主料杏鮑菇(2個)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)調味汁生抽(一勺)老抽(半勺)醋(兩勺)糖(兩勺)鹽(一勺)泡山椒(適量)胡椒粉(適量)香油(少許)勾芡水澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
“營養豐富,步驟簡單。”食材明細主料鮑魚(6只)玉米雞(半個)香菇(6個)輔料姜(2片)料酒(1勺)鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚香菇雞湯的做法步驟1、半個玉米雞,切大塊,放入鍋中,加水沒過雞塊。大火煮開,將水倒掉,雞塊放邊...
“杏鮑菇這樣燒,比肉都好吃。操作簡單,只用了一包調味料,味道酸甜鹹香,下飯拌麪捲餅就饅頭都OK。真的是廚房小白和懶人的福音。”食材明細主料小杏鮑菇(3個)胡蘿蔔(1個)青泡椒(2個)黑木耳(1小把)輔料小米椒(2個)姜(1小塊)大蒜(4瓣)調料6...
“傳統的魚香肉絲配菜較少,用杏鮑菇與肉絲搭配,增加食物的多樣性。”食材明細主料豬裏脊(80g)杏鮑菇(1根)木耳(10g)胡蘿蔔(30g)蒜薹(2根)輔料泡椒(5個)紅辣椒(2個)薑末(適量)蔥絲(適量)水澱粉(15g)魚香汁醬油(10g)香醋(15g)生抽(10g)料酒(10g)糖(5g)香...
“記得很久之前有人問俄:“你做的這道菜里根本沒有什麼任何跟魚有關的東西,怎麼能稱爲魚香某某呢?”俄瞬間石化……咳!俄還能說啥呢?專門百度了一下:魚香,是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味,但其味並不來自"魚",而...
“一外省男,進四川的飯店,點了個魚香肉絲,吃了一口大叫:“老闆老闆!!”老闆說:“啥子事?”“你這魚香肉絲咋沒有魚呢?”“魚香肉絲本來就沒得魚嘛!”“沒得魚乾嘛叫魚香肉絲呢?”“剷剷喲~~照你娃這麼說,如果你要是點個‘虎皮青椒...
“所需原料:杏鮑菇300克、肉餡150克、肉餡調料:蔥末、薑末、醬油、料酒、鹽、油、十三香麪糊用料:麪粉100克、澱粉50克、泡打粉2克、食用油魚香汁調料:大蒜、生薑、野山椒(泡椒)、醬油一湯匙、香醋一湯匙、白糖兩茶匙、鹽、...
食材明細主料香菇(200g)蔥(少許)蒜(少許)調料生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)糖(少許)澱粉(少許)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇素鮑魚的做法步驟1、香菇洗淨後剪去蒂,底部切棋盤格紋備用。2、切適量蒜末、蔥花備用。3、鍋中...
食材明細主料米(適量)香菇(適量)鮑魚(適量)輔料薑片(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇鮑魚粥的做法步驟1、原料洗淨備用,香菇用溫水泡開2、鮑魚洗淨去殼,切片用料酒和醬油醃漬片刻...
食材明細主料鮑魚(10只)香菇(10朵)西蘭花(半個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)胡椒粉(一小勺)料酒(一勺)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇燒鮑魚的做法步驟1、將鮑魚肉從殼中挖出,去掉內臟。2、將鮑...
“杏鮑菇味道非常鮮,切完以後外形和口感像鮑魚,才被叫做杏鮑菇,它還有個名字——平菇王。這是指它的營養價值要比其他菌類高,多吃它能提高免疫功能,調節貧血症狀,而且女生吃了能通腸排便,美容養顏,改善暗淡的面板。”食材明細...
“菌菇類一直都被認爲是非常有營養價值的。無論是炒菜,涮鍋,還是煲湯,人們都喜歡選擇菌菇類。在我國道教和佛教的一些經書中,菌菇類也被列爲美味素食之一。其中杏鮑菇就是其中一款集食用食補藥用於一身的珍稀菌類。其實我...
“這豆腐是自己做的,做好了只吃了一半剩下的一半放了兩天才想起來吃,豆腐用淡鹽水泡着冷藏能儲存一週的時間。所謂魚香是用調料調成的料汁呈魚香味而不是用魚做出來的魚香味。我做的調汁是自己估摸着放的,比例掌握好了就...
在所有的菌類中,杏鮑菇的受歡迎程度絕對能夠拍到前三。因爲它做法簡單,質地緊實、口感肥厚,一度受到不少人的喜愛。杏鮑菇作爲一種百搭食材,技能簡單燒製,又能複雜烹飪。你對這麼一種神奇的食材有了解嗎?不知道杏鮑菇怎麼做...
“上次嘗試了魚香茄子,感覺味道不錯,今天換湯不換藥,把茄子換作杏鮑菇,配上私人調製的酸甜汁,味道一如既往滴好呀。”食材明細主料杏鮑菇(一個)木耳(若干)青辣椒(一個)意大利香腸(兩根)輔料醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)生粉(適量)魚香(口味...
“魚香系列菜基本都是根據魚香肉絲演變而來,魚香汁是四川廚師創制的特殊風味,儘管菜餚中根本沒有魚,確有魚香味,杏鮑菇做成魚香味,絕對不輸肉菜,米飯殺手,多備一碗米飯吧。”食材明細主料杏鮑菇(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)尖椒(適...
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