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“牛肝菌中除了黑、白牛肝菌外,我最愛吃的的就是紅乳牛肝菌了。這個菌滑滑嫩嫩的,肉質的滑嫩程度是其他牛肝菌所不能比的,而黑白牛肝菌特別適合吊湯,用少許幾片就能吊出鮮美的湯,而紅乳牛肝菌的鮮香味趕不上黑白菌,但因其滑...
食材明細主料雞腿肉(適量)土豆(適量)青椒(適量)紅椒(適量)蘑菇(適量)洋蔥(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)啤酒(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋雞煲的...
食材明細主料炸豆腐(250g)五花肉(150g)輔料小洋蔥(1個)蒜(幾瓣)青椒(1個)幹辣椒(適量)鹹香(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋豆腐煲的做法步驟1、材料:炸豆腐、五花肉切片、小洋蔥、蒜、青椒、幹辣椒。2、砂鍋燒熱,鍋底放幾滴油,...
食材明細主料雄魚頭(半個)輔料姜(2塊)蒜頭(1個)小蔥(2根)調料油(適量)鹽(適量)醬油(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)高度白酒(小半杯)胡椒粉(1匙)澱粉(1勺)雞蛋黃(1個)鹹香(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋魚頭煲的做法步驟1、雄魚頭半個(也叫胖頭魚),店家...
食材明細主料牛裏脊肉(適量)輔料洋蔥(半個)金針菇(1把)香菜(2根)小米椒(1個)調料蔥(1段)姜(2片)蒜(2瓣)生抽(10ml)蠔油(5ml)鹽(適量)料酒(5ml)黑胡椒(1匙)老抽(少許)澱粉(2匙)食用油(適量)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋牛肉煲的做法步驟1、牛...
“寒冷的冬天,沒有什麼炒菜能比砂鍋煲仔一直保持着溫度了。放上自己喜愛的食材,簡單易做,營養豐富~”食材明細主料白菜(適量)腐竹(適量)西芹(適量)木耳(適量)五花肉(適量)香菇(3個)黃花菜(適量)寬粉(適量)西紅柿(1個)輔料黃豆醬(3匙)鹽(1匙)蠔...
食材明細主料豬肺(一個)冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)姜(適量)桔子皮(一個)啤酒(一罐)幹辣椒(適量)蒜苗(適量)輔料火鍋底料(一勺半)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肺砂鍋煲...
“端上桌後還在一直冒泡。茄子又燙又軟,很入味,肉鮮嫩美味。一頓飯吃完菜還是熱的。很適合天氣冷的時候吃。”食材明細主料茄子(500g)五花肉(200g)輔料蔥(適量)青小米辣(5個)豆豉(一勺)大青辣椒(兩個)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)醬...
煲仔飯又稱瓦煲飯,是現在餐飲美食市場中比較受歡迎也是外賣接單點擊率很高的一款食物,它的許多特色都讓很多的餐飲投資者紛紛投來關注,那麼今天小編就砂鍋煲仔飯加盟多少錢這個問題跟大家小小的討論一下。砂鍋煲仔飯加盟...
“這是一道粵菜—砂鍋魚頭煲的改良菜,家裏人不太喜歡吃魚頭,我就改成了全魚。過年爲了討一個好兆頭,是一定要吃魚的。因爲魚和餘諧音,過年吃魚就是年年有餘。魚肉外部焦香可口,內部軟嫩鮮美。無論從視覺,嗅覺還是味覺都是無...
食材明細主料排骨(適量)玉米(適量)肉丸(適量)板栗(適量)輔料鹿茸菇(適量)豆皮(適量)薑片(幾片)調料食用油(少許)鹽(適量)黃酒(適量)胡椒粉(少許)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)美味砂鍋煲的做法步驟1、鹿茸菇洗淨提前泡發好備用。2、排骨...
食材明細主料花椰菜(適量)輔料小尖椒(適量)小米辣(適量)香腸(適量)小蔥(適量)薑片(適量)蒜片(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花菜砂鍋煲的做法步驟1、花菜切小塊,姜蒜切片,小尖椒小米辣...
“茶樹菇,自然生長於閩贛的黎川等武夷山區的油茶林中,它蓋肥柄脆,鮮食清脆可口,味道鮮美。烤制幹菇更是風味獨特,清香濃郁,味美香甜,是民間婚慶和佳宴席上深受歡迎的山珍。茶樹菇營養豐富,是一種高蛋白質,低脂肪,集食用與營養於...
食材明細主料金針菇(適量)火腿(適量)油豆腐(適量)西紅柿(適量)綠菜(適量)木耳(適量)輔料黃豆醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大醬砂鍋煲的做法步驟1、準備好各種食材,洗乾淨備用。2、將砂...
食材明細主料三黃雞(半隻)輔料洋蔥(適量)沙姜(少許)蒜頭(少許)紅蔥頭(少許)香菜(少許)蔥段(少許)調料油(適量)醃料:(適量)生抽(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)木糖醇(少許)生粉水(少許)鹽(少許)米酒(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)進階(難度)砂...
食材明細主料鴨子(適量)醋姜(適量)蒜瓣(適量)小米椒(適量)啤酒(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)菜籽油(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋煲鴨的做法步驟1、前一週泡的醋姜,生薑、小米椒改刀,蒜瓣備用。2、鴨子氽水。...
“特別鮮香👍個人覺得很好吃呢😜😜一個人吃又要煮飯又要煮菜的時候太麻煩?沒關係,可以選擇吃蝦煲面啊,哈哈哈哈😍😍”食材明細主料方便麪(2包)蝦(6~8只)輔料蒜(2瓣)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋蝦煲面...
“廣式魚頭煲雖然鮮美,但缺少了激發味蕾的味道,這道菜在廣式魚頭煲的基礎上進行了小小的改良,添加了老乾媽豆豉醬和泡椒水來激發你的味蕾,而且泡椒水是很好的去腥增香的調料。所以這道魚頭煲不僅沒有一點腥味,而且它魚肉香...
“看過一個“小品”,客人點菜要的是海鮮,結果給端上一盤“海帶”,無語!這道【海鮮砂鍋煲】確實有“海帶”,但是還有“蝦”,所以叫做【海鮮砂鍋煲】也算名副其實。”食材明細主料蝦(10個)泡發海帶(100克)白菜葉(200克)輔料油(10克)鹽...
“現在買菜很少去買那些大魚,因爲都是飼料養殖的,肉質大不如小時候。每每週末,我總會趕個早去菜場找找有沒有野生小鯽魚賣,因爲只有這種小魚兒才能吃到從前的味道,野生小鯽魚的湯鮮美自不在話下,營養也是衆所周知的。”食材...
“冬季到了,西北的天特別冷。那麼,吃火鍋或是吃砂鍋煲去去寒潮顯得重要。鑑於火鍋含油量高對健康不利,那麼,來一份不含油脂的砂鍋煲燉菜,有利於健康何樂而不爲。”食材明細主料白菜心(1顆)青筍(半根)胡蘿蔔(半根)凍豆腐(1塊)脆皮(半...
“豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,美容養顏,抗衰老。這款砂鍋豬蹄煲非常軟糯,還不油膩,非常下飯。”食材明細主料豬蹄(半隻)輔料生薑(5片)蔥(1根)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)辣椒(適量)酒糟(適量)調料鹽(適量)生抽(1勺)李錦記紅燒汁(1勺)郫縣豆瓣...
食材明細主料平菇(適量)豬肉(適量)粉條(適量)番茄(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)大蒜(適量)蒜苗(適量)調料鹽(適量)油(適量)耗油(適量)蛋清(適量)澱粉(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)平菇砂鍋煲的做法步驟1、備好材...
食材明細主料白菜葉(4---5片)五花肉(2兩)香菇(5---6個)輔料粉皮(1張)配料料酒(1大勺)蔥(1顆)生薑(4---5片)花椒粒(數粒)大料(1個)精鹽(15克)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇白菜砂鍋煲的做法步驟1、各種材料準備好。2、白菜葉洗乾淨...
“80後媽媽愛生活。”食材明細主料雞腿(適量)茶樹菇(適量)輔料火鍋底料(適量)川粉(適量)調料蔥薑蒜幹辣椒(適量)微辣(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)進階(難度)茶樹菇雞腿砂鍋煲的做法步驟1、準備四個雞腿。2、切成塊,蔥薑蒜幹辣椒炒變色。...
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