可可粗糖餅乾的做法 - 可可粗糖餅乾怎麼做

“這款餅乾賣相一般，但是味道不錯，特別是外面裹着的一層粗砂糖，咬一口咀嚼起來有點沙沙的口感，自己特別喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可粗糖餅乾的做法步驟

• 1、低粉、可可粉過篩倒入盆中，加入糖粉、鹽和香草精

• 2、黃油切小塊，放溫室軟化後放入盆內

• 3、用刮刀拌勻

• 4、接着用手反覆的揉搓，揉到黃油和麪粉完全融合，成爲光滑的麪糰

• 5、接着慢慢將麪糰搓成圓柱形長條

• 6、用油紙包裹好，放入冰箱急凍30——60分鐘左右，凍硬

• 7、凍硬後的麪糰拿出，沾上一層粗砂糖

• 8、接着切成1cm左右厚的小塊

• 9、放入鋪好油紙的烤盤中，間隙留大一點

• 10、放入預熱好的烤箱中層170度，烤13-15分鐘左右

小竅門

夏天溫度高，麪糰很軟很粘手，不好搓，可以先放入冰箱，稍微凍硬後就比較好搓了