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食材明細主料雞翅(10只)輔料紅糖(1飯勺)配料水(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥段(適量)薑片(適量)桂皮(適量)香葉(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)煙燻雞翅的做法步驟1、雞翅洗乾淨,清水浸泡30分鐘,去掉血水。2、鍋內加...
食材明細主料花菜(適量)煙燻臘肉(適量)輔料蒜苗(2顆)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花菜炒煙燻肉的做法步驟1、花菜切小朵洗淨備用2、蒜苗洗淨切段3、煙燻臘肉去皮洗淨4、切成薄片備用5、熱鍋煸炒臘肉,煸出...
“主料:仔公雞半隻、茉莉花茶葉20克調料:梅酒、鹽、醬油、、花椒30克、糖、香蔥、姜、香油煙薰料:大米、紅糖、茶葉做法:1、將花椒與鹽一起下砂鍋,炒到鹽色發黃,用擀麪杖碾碎2、蔥剁成細末和花椒、鹽一起拌勻,即成蔥椒鹽3、雞...
“這道菜做法簡單老少皆宜喜歡吃素的更是推出薦營養美味好下飯”食材明細主料白菜(250g)輔料煙燻幹(200g)原味(口味)未知(難度)白菜炒煙燻乾的做法步驟1、白菜洗淨切塊。2、煙燻幹切條拍兩個蒜頭。3、鍋熱油倒入蒜頭。4、倒入...
“大家一定聽過鎌倉的牛肉炒粉,也一定了解東京的天婦羅,可是未必知曉日本九州的另外一種美食名宿“香柚胡椒”醬料,微鹹微辣、散發迷人的柚子果香與辛香,上好的醬料搭配各種食材,吃起來毫無油膩之感,就好像分佈在日本的那些...
“此做法源於【12道鋒味】看到的,現在復原下,味道不錯噢!很是有成就感,雖然算不上專業的,但烹飪還是挺有趣的。這道菜需花的時間比較長(5小時),做的時候要有耐心噢!”食材明細主料雞(1個)輔料幹玫瑰(30克)紅茶(20克)蒜頭(適量)雞精(適量...
“雞胸肉不僅含有很高的蛋白質,而且油脂含量及熱能都很低,非常適合正在減肥或者健身的人士。一般一塊雞胸肉大約200克,含有40克的蛋白質,差不多可以滿足一個人一天大部分的蛋白質需求。但是好多人偏偏對雞胸肉不買賬,認爲...
“低卡減脂早午晚飯下午茶都可以吃”食材明細主料雞蛋(3個)小菠菜(200g)奶油奶酪(150g)煙燻三文魚(100g)輔料鹽(5g)黑胡椒(5g)檸檬汁(10ml)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煙燻三文魚菠菜雞蛋卷的做法步驟1、烤箱先預熱180度把蛋...
“飯店的薰醬太鹹,而且味道缺少層次,今天有空自己做,既健康低鹽,又能鍛鍊自己,而樂而不爲呢!”食材明細主料豬脊骨(2000g)輔料花椒(5g)八角(5g)香葉(2g)白芷(8g)山柰(3g)甘草(3g)百里香(3g)茴香(3g)草果(1個)白果(3g)白蔻(2g)幹辣椒(1個)鹽(50g)生抽(5ml)...
食材明細主料牛腩(6千克)薰鹽(540克)紅糖(360克(分開))液體煙(240克)山核桃(適量)豆科灌木(適量)布拉格粉1號(20克)液體氨基酸(或醬油60克)辣椒粉(120克(或煙燻辣椒粉))黑胡椒粉(100克)芥末粉(45克)洋蔥粉(30克)大蒜粉(15克)輔料冷水(8千克)其他(口味)其...
雞肉是日常生活中比較常見的一種食材,相信大家應該都不會感到陌生吧。雞肉的做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,雞肉還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是...
“薰是將滷熟(或醬、或燒、或炸)的原料用煙薰制的一種烹調方法,用茶香薰出的菜式,色澤誘人,而且味道也非常的特別,雞翅肉質鮮嫩,怎麼烹製都非常的美味,分享一道帶有茶香薰味兒的雞翅、皮Q軟嫩,聞聞都要流口水的,超級的好吃。...
食材明細主料仔公雞(半隻)輔料龍井茶葉(20克)配料梅酒(適量)鹽(適量)姜(適量)香蔥(適量)花椒(30克)糖(適量)醬油(適量)香油(適量)茶葉(適量)紅糖(適量)大米(適量)調料包(適量)其他(口味)薰(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶香菸燻雞的做法步驟1、原料:仔公雞...
食材明細主料雞翅(適量(醃製好的))輔料鋁箔紙(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油煙雞翅的做法步驟1、鋁箔包好雞翅,放在平底鍋內,鍋熱,雞翅燙。。。記得翻翻!2、溫度達到一定時加適量水,使其溫度更上一層,直到水蒸發燒乾...
食材明細主料煙燻三文魚(100f)煙燻牛肉(100g)生菜(250g)貝肉(150g)輔料沙拉醬汁(少許)酸甜(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煙燻三文魚的做法步驟1、自制沙拉醬汁描述一下:天婦羅濃縮汁4茶匙,白糖1茶匙,橄欖油少許,PONTI黑醋半茶匙。...
“此菜屬於煙燻菜適合各種熟食熏製。”食材明細主料羊排(2斤)輔料紅糖(100克)胡蘿蔔(50克)圓蔥(50克)香菜(50克)尖椒(50克)配料茶葉(50克)鹽(20克)雞精(20克)紅粬米(10克)大姜(50克)怪味(口味)薰(工藝)數小時(耗時)進階(難度)煙燻羊排的做法步驟1、...
“偶得製作~~我媽那可是一口一個啊,吃完還抹抹嘴說:不錯不錯,以後我不在家餓不死了~”食材明細主料低筋麪粉(100克)橄欖油(18克)燻肉(半塊)輔料牛奶(30克)配料泡打粉(3克)鹽(2克)細砂糖(15克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煙燻肉...
“5分鐘懶人食譜”食材明細主料煙燻鮭魚(1袋)黃瓜(適量)鵪鶉蛋(2個)麪包塊(適量)輔料杏仁(適量)山羊奶芝士絲(適量)迷迭香(適量)薄荷(適量)配料黑醋(3勺)橄欖油(1少)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煙燻鮭魚色拉的做法步驟1、黃瓜切片、...
“俺家竹子喜歡的肉包包...”食材明細主料麪粉(適量)酵母粉(適量)豬肉(適量)輔料水澱粉(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煙燻味燒肉包的做法步驟1、把酵母粉放入溫水攪拌均勻,加入麪粉和成團...
“今天這道雞翅是用電飯鍋製做而成,簡單方便省事,無油煙更健康,味道卻也不賴的一道菜哦!”食材明細主料雞翅(三個)芋頭(一個)輔料生薑(一塊)配料大喜大烤肉醬(半包)鹽(一茶勺)食用油(適量)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油煙芋頭...
“臘味,是我們這裏過年都必備的一道年味主菜,一到冬天,家鄉的大街小巷都能看到家家戶戶窗臺前後掛的臘魚臘肉和臘腸,看到這些也就覺得年味兒越來越濃了,年也越來越近了。做好的這些臘味到了過年的時候都是餐桌上必不可少的...
“朋友送的哈爾濱煙燻火腿,一直沒用。因爲不太喜歡煙燻的味道,一直擱在冰箱裏乘涼。今天晚飯沒着落,下班挺遲,也沒啥食材,就把乘涼的煙燻火腿請了出來,開動。”食材明細主料麪粉(150克)煙燻火腿(一根)輔料水(80克)黃油(15克)酵母(1.5...
提到煙燻肉想必大家都會想象出其味道的鮮美,小編可是特別喜歡煙燻肉的,因此還去研究了煙燻肉的吃法,發現了其中的奧祕——原來煙燻肉最好的吃法是蒸。那麼大家都知道煙燻肉要蒸多久嗎?提到煙燻肉肯定會想知道煙燻肉的營養...
“煙燻鴨子是生活中一種美食,主要食材是鴨,是一款健康食譜。屬於四川美食中川菜菜品的冷菜一類,起源於樂山峨眉山,是樂山地區一大特產。煙燻鴨,冷菜,煙香味型。特點:色澤金紅,肉質細嫩,煙香濃郁。烹製法:醃、薰、滷。”食材明細...
食材明細主料煙燻肉(適量)蘆蒿(適量)輔料辣椒(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煙燻肉炒蘆蒿的做法步驟1、這是朋友家做的煙燻肉,把肉切好2、在超市買的蘆蒿,洗淨,切好。3、辣椒切好4、下油先炒肉5、肉炒好放入蘆蒿、辣...
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