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“水東芥菜具有爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美，還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化。具有清熱解毒、抗菌消腫的作用，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合。它“性溫、味辛，能通氣開胃、利氣...
“現在正是吃冬瓜的季節，很便宜！於是我就買了一個！這道菜就是青辣椒炒冬瓜，清香微辣，原汁原味，適合就米飯！”食材明細主料冬瓜（500g）輔料青辣椒（2oog）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）食用鹽（適量）植物油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
“清淡家常菜。”食材明細主料芥菜（200克）輔料薑絲（少許）鹽（少許）油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水芥菜的做法步驟1、芥菜泡洗乾淨2、撈起來瀝下水3、小湯鍋把水燒開，放少許薑絲，鹽，油4、把芥菜放下去煮三分鐘。5、...
食材明細主料苦瓜（適量）輔料蔥蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）水澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翠綠苦瓜的做法步驟1、苦瓜一斤左右。2、把苦瓜去瓤、切條。3、蔥蒜切片。4、起鍋熱油，爆香蔥蒜。5、放入苦瓜...
食材明細主料肉丸（適量）水東芥菜（適量）輔料生抽（適量）酒（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸燜水東芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨。2、肉丸。3、材料如下。4、芥菜切段。5、爆香姜蒜。6、放...
“春天來了，來道清新爽口的素菜吧。”食材明細主料蘆筍（300g）蜜豆（200g）胡蘿蔔（半根）蒜頭（3瓣）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）生抽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠翠紅花的做法步驟1、蜜豆洗淨，去掉頭尾的蒂。2、蘆筍洗淨，切段。...
不是。芥菜是生活中常吃的一種蔬菜，但是芥菜疙瘩是平時經常吃到的一種醃製的鹹菜，所以兩者並不是同一種食物。芥菜疙瘩是醃製的食物，所以含有的亞硝酸鹽含量是比較高的，平時吃不完的話需要儲存在冰箱冷藏室中。芥菜疙瘩還...
芥菜疙瘩。購買芥菜的時候可以看一下芥菜的葉子，要挑選葉子完整並且沒有出現枯黃的芥菜，這樣的芥菜是比較新鮮的。買回來的芥菜可以用清水洗乾淨之後儲存在冰箱的冷藏室進行保鮮；也可以選擇把芥菜過水焯一下，這樣焯水的芥...
食材明細主料包菜（半個）青椒（1個）西紅柿（1個）泡發木耳（10克）雞蛋（3枚）輔料食用油（2勺）蔥（適量）鹽（半勺）蒜末（適量）雞精（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）翠綠入味炒包菜的做法步驟1、包菜切半。2、手撕包菜並洗淨。3、青椒洗淨後用...
“很喜歡那翠綠的顏色……健康天然色素～～菠菜的翠綠，讓人無法抗拒……”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（40g（蛋黃10g，蛋白30g））菠菜汁（30g）玉米油（30g）低筋麪粉（55g）輔料淡奶油（200g）細砂糖（20g（打發淡奶油））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度...
食材明細主料水東芥菜（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）白酒（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒香水東芥的做法步驟1、材料如下。2、白酒。3、芥菜切段。4、鍋子燒熱放入姜蒜爆香。5、放入芥菜頭。6、放入菜葉。...
“芥菜一看到這字眼，也許你會想到的是醃製過的榨菜哪種，其實不然，這芥菜是廣東水東鎮彭村周邊的特產，並因此地區而得名，也叫“彭村芥菜”。因那特殊的品種和地理氣候條件，水東芥菜具有爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美、也因爲...
食材明細主料水東芥菜梗（250克）臘腸（5條）輔料蒜蓉（適量）米酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）水東芥菜梗炒臘腸的做法步驟1、水東芥菜梗洗乾淨，斜刀切條。2、臘腸也是斜刀切成片。3、炒鍋燒熱，放一點點的油【油的分量非...
可以在焯水的時候加入適量的食鹽或者是幾滴食用油，這樣焯出來的蔬菜顏色依然是嫩綠的顏色。焯水之後的蔬菜暫時使用不完可以用保鮮袋包住儲存在冰箱冷凍室，等到吃的時候拿出來解凍就可以了，這樣雖然儲存的時間比較長，但是...
地菜。芥菜是一種草本植物，是野菜的一種。在我國野菜有很多種：地皮菜、槐花、苜蓿、草頭、香椿等等野菜。在吃野菜的時候一定要注意焯水。野菜本身帶有不好的成分，焯水可以減少。野菜可以做許多美味的食物，例如地皮菜可以...
“正宗的水東芥菜，翠綠如玉，捧在手中感覺掉到地上都會碎掉，無苦味，可謂脆嫩清爽。”食材明細主料水東芥菜（500g）蒜頭（適量）輔料鹽（適量）豬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生炒水東芥菜的做法步驟1、水東芥菜洗淨去除過...
“油菜促進血液循環，散血，消腫，有活血化瘀，潤腸通便，降血糖，降血脂等作用。油菜營養豐富，含有蛋白質，纖維素，維生素，脂肪，礦物質等營養成分。”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）純淨水（(30度以下)適量）油菜（適量）雞蛋（5個）蒜苗（適量）鹽（...
“水東芥菜爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美，沒有尋常芥菜的那種苦澀之味。水東芥菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化。還具有清熱解毒、抗菌消腫的作用，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈...
“蔬菜具有很高的營養價值，而保留營養的最好方法就是儘量不要經過高溫烹煮。這道菜用拌的方法，保留了營養，而且也保留了萵苣的口感。價格也很實惠，希望春苗們，健康長大！”食材明細主料萵苣（一根）蔥（少許）香油（5滴）輔料鹽（少許）蒜（4瓣...
食材明細主料包心菜（適量）香蔥肉泥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）蠔油（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎翠綠包菜卷的做法步驟1、備包心菜和拌好的香蔥肉泥，。2、包心菜撕下清洗。3、鍋裏放清水和鹽燒開，放進包...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯇魚肉：100水東芥菜：200生薑：一塊輔料酒：1/2小勺鹽：1/2小勺胡椒粉：1/2小勺油：幾滴水：2~3碗具體步驟1.鯇魚肉洗乾淨，切雙飛片（即兩刀爲一組，第一刀不切斷，第二刀再...
“我們老家都叫它甕菜，其實也叫空心菜它的營養價值非常高，簡單的說一下吧:清熱解毒，通便防癌，增強體質、潔齒防齲，降低血糖，而且空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美面板，堪稱美容佳品一般人羣均可食用...
食材明細主料菠菜（一小把）輔料蝦（隨意）大蒜（2瓣）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青紅翠綠的做法步驟1、菠菜洗淨，蝦挑蝦線，大蒜切碎。2、熱鍋下油，放大蒜爆香，下蝦。3、大火翻炒蝦後放入菠菜。4、菠菜炒蔫了放一小勺鹽，加入一...
食材明細主料水東芥菜（適量）燒豬骨（適量）輔料薑片（適量）配料食鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水東芥菜煲燒豬骨的做法步驟1、水東芥菜洗淨切塊，燒骨用刀砍開（大小自己定）2、冷水下燒骨及薑片3、開鍋後4、下水東芥菜5...
“青菜我們可要常吃哦。”食材明細主料小油菜（400克）輔料油（適量）鹽（適量）小蘇打（少許）油奶（少許）清淡（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翠綠小油菜的做法步驟1、把小油菜洗淨。2、鍋加入水燒熱，加入油、牛奶、少許小蘇打、適量鹽燒...
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