綠翡翠的做法 - 綠翡翠怎麼做

“蔬菜具有很高的營養價值，而保留營養的最好方法就是儘量不要經過高溫烹煮。這道菜用拌的方法，保留了營養，而且也保留了萵苣的口感。價格也很實惠，希望春苗們，健康長大！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠翡翠的做法步驟

• 1、準備材料，蔥花，蒜，萵苣。

• 2、把蒜搗成泥（切記，是泥哦，很碎很碎的。）我們來調醬料：油辣椒兩勺，蒜泥，香油5滴，蔥花一小把，鹽少許，生抽4勺，味精少許，最後放半勺糖。祕密就在糖上面，放少許糖才好吃）

• 3、把萵苣切薄片，很薄很薄。儘量動用你的刀工。然後在冰水裏泡一會兒。這樣口感就會很脆

• 4、最後擺盤，吃的時候沾醬料吃。（不要把醬料倒進去哦，久了就會影響口感）

小竅門

因爲分不清勺子的大小，所以我這裏說的勺子是一樣大小的