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“酸菜包子到底要怎麼來做才能鮮香好吃呢?酸菜餡要怎麼樣來調才能好吃呢?”食材明細主料酸菜(500克)豬肉(200克)海菜(300克)輔料蔥(適量)姜(適量)調料植物油(3大勺)胡椒粉(少許)蠔油(3克)鹽(5克)雞精(4克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)...
“收拾出一塊臘肉,又把最肥的部分用來做包子餡吧;翻出一包鹽菜,那就上鹽菜臘肉包子。總想往白麪裏摻點兒什麼,好像只有那堆粗白玉米麪可用,本着儘可能多的消耗白玉米麪,下狠心讓它佔了三分之一。揉好的麪糰讓人有些發愣:看着...
“玉米麪酸菜包,東北人都愛吃的麪食。沒有上傳餡料圖片,因爲大家可以依照個人口用餡,這次就包了倆種餡料,豬肉酸菜和香椿雞蛋的。”食材明細主料玉米麪(150克)麪粉(100克)輔料肉餡(適量)酸菜(適量)酵母(適量)小蘇打(適量)酸鹹(口味)蒸(工...
食材明細主料玉米麪(適量)豆腐(適量)番茄(適量)松茸(適量)木耳(適量)黃花菜(適量)紅蘿蔔(適量)豆角(適量)豬肉末(適量)包菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻...
“爲了消脂減重,我做了這一款玉米麪海菜包子。”食材明細主料青蘿蔔(半個)泡發海菜(150克)豬精肉(200克)白麪(200克)玉米麪(50克)輔料食用油(20克)食鹽(半勺)蔥(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)十三香(1勺)雞精(半勺)燙水(100克)涼水(適量)姜(適量)蒜...
“玉米麪菜包子簡單易做,除了捲心菜豆腐乾還加了杏鮑菇和海米營養好吃。捲心菜含有豐富的葉酸,維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等。”食材明細主料捲心菜(1個)豆腐乾(6塊)杏鮑菇(1根)海米(1把)大蔥(1段)玉米麪(200克)麪粉(200克)酵母(4克)輔...
“今天中午做的素菜包子雖然外表樸實,但是味道卻是非常不錯。野菜加蝦皮,白麪加粗玉米麪,這樣的搭配真的很健康。不用擔心攝入過量的油脂,也不用擔心攝入過多的蛋白質,吃起來一點負擔都沒有。比白麪的口感更加豐富些,值得一...
食材明細主料玉米麪(適量)輔料雞蛋(適量)白麪(適量)酸菜肉餡(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麪菜包的做法步驟1、玉米麪、白麪、雞蛋安琪發酵粉、白糖加牛奶一起攪拌均勻。2、發酵至蜂窩狀體積增大一...
“在我很小還朦朧記住事時如果能吃到白麪包子,那一定是過年過節,玉米麪是每天最常見最普通的主食。隨着生活越來越好,更加懷念粗茶淡飯,尤其是玉面包子,我如今的最愛,這是鄉下姐姐家自己種的磨得玉米麪,就更加的原生態食品了...
“有面有菜,控糖的早餐選擇”食材明細主料玉米麪(200g)普通麪粉(200g)雞蛋(1只)水(200g)酵母(4g)白砂糖(20g)豬油(1勺)泡打粉(4g)餡料香菇(250g)豆乾(500g)筍(500g)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米...
食材明細主料玉米麪(100g)麪粉(100g)輔料白菜(適量)姜(適量)酵母(2g)配料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)油(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜餡玉米麪包子的做法步驟1、酵母加溫水泡5分鐘。2、玉米麪粉...
食材明細主料粗玉米麪(適量)細玉米麪(適量)黃豆麪(適量)酸菜(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)花椒麪(適量)醬油(適量)蔥花(適量)色拉油(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麪酸菜糰子的做法步驟1、中粗玉米麪一平碗,細玉米麪半碗,和黃...
“不知道是自己的味蕾出了問題,還是其他原因,這次買的酸奶喝着不是以往的味道,酸的有些過。改做它用。用酸奶和麪蒸糰子。和麪時加了少許白糖,玉米麪中加了小麥粉,爲了口感暄軟,又加了少許酵母粉,是一款很好吃也健康的酸奶玉...
食材明細主料低粉(50g)高粉(250g)輔料黃油(20g)雞蛋(1個)糖(20g)酵母(3g)奶粉(15g)水(130g)培根碎(適量)玉米粒(適量)沙拉醬(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)培根玉米辮子麪包的做法步驟1、將除了黃油之外的所有才料混合柔勻,再加入黃...
“酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份,富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養物質,由於酸菜採用的是既乾淨又衛生的儲存方法,所以含有大量的可食用營養成分,浸製的過程能產生天然的植物酵素,有保持胃腸道正常...
“酸辣爽口,超級好吃。酸菜當然是自己泡的了,沒有添加劑沒有防腐劑!用來做什麼都好吃,酸菜魚酸菜肉片酸菜面,酸菜粉絲,酸菜湯……太多了”食材明細主料酸菜(適量)泡辣椒(少許)泡蘿蔔(少許)輔料玉米麪條(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗...
“玉米麪酸菜糰子,東北特色美食,粗糧細做,營養美味,快手早餐,蒸出來的美味,好吃不上火,趁熱吃非常好吃,口感很不錯!玉米麪的營養與功效:玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等,具有降血壓、降血脂、抗動脈...
“這野菜品種還真多,今天我要說的野菜就是衆多品種之中我認爲最好吃的一種——小根蒜。小根蒜的味道辛辣,有些像蒜又像蔥,但又與它們不同,吃法也很多,下面要說的就是把它和酸菜搭配在一起,這裏的酸菜可不是南方的酸菜,而是我...
““翠花,上酸菜。”一句經典的歌詞,讓東北的特色菜---酸菜走遍大江南北,也讓我們認識和喜歡上它。酸菜,大白菜經過處理後加入乳酸桿菌(乳酸菌是對人有利的菌)發酵後,產生大量乳酸,不僅口感好,而且對人體身體有利。它的吃法有...
“沒趕上炒餡兒,只好演示制皮與蒸制的過程了。並沒有特別想做成玉米麪的,只是正好有白麪團和玉米麪團,而且兩種麪糰加起來纔不會做得太少。所以就把它們合在一起做了玉米麪小包子”食材明細主料麪粉(435克)玉米麪(65克)水(250...
食材明細主料酸菜(半顆)粉條(適量)豬油渣(適量)輔料蔥末(適量)十三香(少許)生抽(1大匙)熟豆油(2大匙)薑末(適量)麪糰細玉米麪(2杯)麪粉(1杯)沸水(適量)涼水(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米麪酸菜團的做法步驟1、土豆粉條提前放冷...
“喜歡吃乾菜,用來包包子或者煮乾菜面,特別香。乾菜是我姑姑專門給我們曬的,冬天收蘿蔔的時候,取蘿蔔嫩葉洗乾淨後在籠上蒸透,之後再鋪在房頂曬乾。吃的時候用子泡發,配上五花肉,真叫一個香。”食材明細主料玉米麪(40克)白麪(26...
“蒸饅頭時加入少量玉米麪,不僅可以增加營養,還能增加喧軟美味的口感。家裏正好有我姐送的玉米麪,今天蒸包子放上1勺,出鍋時不僅散發着玉米的香味,吃起來更是柔軟好吃!”食材明細主料麪粉(2斤)玉米麪(1勺)發酵粉(10g)輔料豬肉(1斤)...
食材明細主料玉米渣(適量)麪粉(300g)雞蛋(1個(面))溫水(50ml)酵母(5g)木耳(10g)榛蘑(10g)大白菜(200g)紅薯粉(10g)雞蛋入餡兒(2個)蔥(適量)姜(適量)醬油(20ml)植物油(50ml)蠔油(10ml)鹽(2g)輔料醋(適量)蒜(適量)香油(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)...
食材明細主料低筋麪粉(400克)玉米麪(100克)馬蹄豬肉餡(300克)輔料乾酵母(5克)溫水(適量)白糖(2小勺)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麪鮮肉包子的做法步驟1、低筋麪粉400克,玉米麪100克,馬蹄豬肉餡300克,乾酵母5克,溫...
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