蝦醬鴨丁窩窩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雜糧窩窩的做法：

2.取150克麪粉與玉米麪混合，加酵母2克，用溫水和成麪糰

3.將兩種麪糰放置溫暖處，發酵至兩倍大

4.取一小塊麪糰揉成窩頭狀，注意將窩頭底部的孔留得稍大些

5.放入蒸鍋中，用大火蒸15分鐘備用

6.蝦醬鴨丁的做法：原料

7.蝦醬、幹辣椒

8.鴨脯肉、青紅椒、香蔥洗淨，分別切丁

9.鍋中放少許油，然後放入鴨肉末煸炒，使鴨肉中的油脂浸出，烹入料酒

10.再放入蝦醬、幹辣椒碎炒香

11.放入青紅椒和香蔥，翻炒均勻，調入白胡椒粉即可出鍋

烹飪技巧

廚房小語：1、蝦醬含鹽分大，很鹹，不用再放鹽了2、也可在超市買冷凍的雜糧窩窩，回來加熱後直接食用