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食材明細主料雞腿(3只)輔料老乾媽豆豉醬(1勺)生薑(4片)生抽(1勺)食鹽(少許)祘泥(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)超簡單豆豉蒸雞的做法步驟1、準備3只雞腿。2、斬塊洗淨血水。3、加入生薑,生抽,豆豉醬,蒜泥拌均勻。4、入蒸鍋蒸...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞:500輔料豆豉:適量紅蔥頭:適量生抽:適量糖:適量油:適量生粉:適量姜:適量蔥:適量具體步驟1.雞,豆豉,紅蔥頭,姜,蔥2.雞切塊,用生抽,生粉,糖醃10-20分鐘。3.薑切片...
“豆豉蒸雞翅,一道非常美味的蒸菜,鮮香嫩滑又爽口,不用加一滴油,清爽不油膩。蒸菜特別適合冬天吃,菜不容易冷,蒸出來的雞翅肉質細膩,非常適合孩子老人吃。”食材明細主料雞翅(500克)幹豆豉(10克)輔料小米椒(1個)蔥(3根)生薑(2片)大蒜(2...
“鮎魚肉質細嫩,肥美刺少,是一種比較受歡迎的魚類。其實我們買鮎魚的次數比較少,以前買了也是紅燒之類的吧,今天試了試蒸的,加了豆豉,味道很好,用來下飯飯很棒。”食材明細主料鮎魚(適量)薑片(適量)小蔥(適量)蒜末(適量)蒸魚豉油(適量...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬排骨(大排):500油菜:30輔料蠔油:15豆豉:10鹽:4大蔥:8料酒:25色拉油:16具體步驟1.將豬排骨洗淨,剁成段,放入蠔油、豆豉、精鹽、料酒醃5分鐘;2.油菜切段,焯水,備用...
“這道菜用蒸的方法,完全保留了菜本身的營養,操作起來也很簡單,看上去可是一道很隆重的菜,請朋友吃飯這道菜一定能壓得住場。”食材明細主料雞腿(250克)土豆(280克)輔料料酒(10ml)生抽(10ml)薑末(5g)豆腐乳(2塊)豆豉(15g)大蔥(10g)白砂糖(4...
“冬天來了,煮飯不是個輕鬆活哦,特別是洗菜,水好冷呀。於是,吃的一切從簡吧,今天就來個輕鬆簡單的豆豉蒸排骨。排骨記得買最邊上的那種小排骨,我們這叫小飛排。這個要來清蒸特別的嫩,骨頭也是小小的,圓圓的。”食材明細主料小...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料金鯧魚:一條輔料薑片:5大片蔥:少許紅辣椒:一個豆豉:一勺鹽:一小勺醬油:半大勺油:兩大湯匙具體步驟1.將魚洗淨,一邊打上2道花刀,抹鹽至魚身,包括肚子裏面。擱置一...
“老廣的飲食,無雞不成宴。雞的料理手法非常多樣,咖啡給大家帶來的豉油雞的做法非常適合家庭操作,入口嫩滑,口口鮮香,好吃到停不下來。”食材明細主料湛江雞(1只)輔料小蔥(2根)冰糖(12粒)八角(3顆)蒜(5瓣)桂皮(1小塊)生薑(1小塊)沙姜(1大...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小鮎魚(又名塘蝨魚):1條(約500g)永川豆豉:20g姜:1小塊(鹽:1茶匙(5g)蒜:3瓣醬油:2湯匙(30ml)香芹:1根紹酒:2湯匙(30ml)朝天椒:3個油:1湯匙(輔料具體步驟1.小鮎魚去除內臟,用清...
食材明細主料雞肉(適量)輔料豆豉(適量)辣椒碎(適量)薑絲(適量)土豆(適量)調料醬油(適量)醋(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣豆豉蒸雞的做法步驟1、雞肉用醬油、鹽、薑絲抓拌均勻醃製20分鐘。2、熱油炒豆豉。3、炒片刻加...
食材明細主料黒翅魚(適量)輔料雞蛋(適量)配料姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)豆豉汁(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉蒸超大黑翅魚片的做法步驟1、那魚大到跟我家的菜板差不多了。2、先處理魚~先把它身上的肉片下來。3、然...
“一家人都愛吃肉,尤其是兒子,對排骨呀雞呀,凡是大塊大塊肉類的菜似乎有種說不清楚的情結,每次問他想吃什麼時,他第一時間總會說,肉吧,那也是,嘴饞的時候,想想那一大碟香噴噴的肉菜時,真的很解饞,呵呵。這是廣東最家常的排骨食法...
“豆豉蒸雞根肉質細嫩,滋味鮮美。雞根含有豐富的維生素A、維生素B16、維生素C、維生素D,雞肉是人體吸收較好的肉類。豆豉蒸雞根,保持雞的原有營養還開胃。”食材明細主料雞根(500克)輔料豆豉(5克)生粉(5克)生薑(5克)油(2ml)鹽(3克)蒸...
“俺家小主很喜歡吃雞腿,這回我用了蒸的烹飪方法,得到小主的表揚,還用“九三”牌玉米胚芽油烹製,含有獨特的玉米的清香,適合煎、炒、烹、炸等多種烹飪方式,食用口感最佳。看着小主美美的吃着,我的心裏也很美。”食材明細主料...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鱈魚:兩塊輔料大蒜:一個姜:一小個豆豉:一小把鹽:適量橄欖油:適量錫紙:適量黑胡椒:適量具體步驟1.把大蒜切成末!豆豉排扁然後也切成末!至於姜嘛就切成一小條一小...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:一塊輔料陽江蒜香豆豉:適量紅蔥頭:適量生抽:適量老抽:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.五花肉去皮,切薄片,用2勺陽江豆豉、少許生抽、少許老抽、少量精鹽...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鳳爪:4只輔料豆豉:3勺蔥:1段姜:2片花椒:一小把大料:1棵耗油:1勺具體步驟1.買來的整根鳳爪剁成小塊,在水裏泡出血水,水中加少許醋和料酒,泡1小時洗淨備用。2....
食材明細主料雞肉(適量)豆豉(適量)大蒜(適量)生薑(適量)輔料玉米澱粉(一小勺)調料鹽(少許)生抽(3毫升)料酒(3毫升)胡椒粉(5克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆豉蒸雞肉的做法步驟1、大蒜去皮切碎。2、雞肉加入生薑料酒拌均勻。3、加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘炎炎夏日在家擼串,配上一杯冰啤酒!妙哉妙哉!腐乳豆豉蒸雞能戳到你的味蕾,百做不厭、百吃不厭,味無窮齒頰留香酥軟可口簡單營養易做,你會喜歡這道美食,配上...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘這道豆豉蒸雞根是一道不錯的家常菜,這道家常菜的味道非常好,所以如果你沒有吃過這道美食,那你一定要去嘗一嘗,我想你一定會愛上它的,一聽這名字就知道製作...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘南瓜是我們市場上比較常見的一種食材,味道甜甜的,老一點的南瓜可以用來蒸飯,嫩一點的藍瓜可以用來炒着吃,各有各的特色。雞腿也是我們隨時都可以買到的哦...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:400輔料油:適量香蔥:2根鹽:適量薑絲:適量豆豉:15具體步驟1.原料圖2.清整乾淨後,在魚身劃花刀3.取鹽、料酒抹魚身醃10分鐘4.盤底用蔥墊上5.把魚放入...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘這一道家常蒸豆豉排骨從整體來說算是非常不錯的了。而且這一道家常蒸豆豉排骨的製作算是比較容易的啦,而且也是十分的美味可口的了,排骨十分的入味,讓人...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞中翅:適量輔料蔥、姜、生抽、豉油、鹽、白糖、料酒:適量具體步驟1.老薑切絲。蔥一部分切蔥花。一部分切蔥段,雞翅劃刀,適量鹽放適量豉油。我喜歡稍...
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