豆豉蒸排骨的做法 【豆豉蒸排骨】----簡單又下飯的家常菜 豆豉蒸排骨怎麼做

“冬天來了，煮飯不是個輕鬆活哦，特別是洗菜，水好冷呀。於是，吃的一切從簡吧，今天就來個輕鬆簡單的豆豉蒸排骨。排骨記得買最邊上的那種小排骨，我們這叫小飛排。這個要來清蒸特別的嫩，骨頭也是小小的，圓圓的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉蒸排骨的做法步驟

• 1、排骨洗乾淨，切成小塊，用生粉、花生油調味。然後把豆豉洗乾淨放裏面。

• 2、用筷子把材料攪拌均勻，並放置10分鐘左右。

• 3、蒸鍋裏頭放2/3的水燒開，用架子把碟子架起來，蓋子蓋上蒸大約15分鐘。

• 4、蒸到排骨的骨頭很輕易脫落下來就是可以了。因爲蒸的過程裏面的油大都揮發掉了，所以可以蒸好以後，淋一點點熟油在蔥花上面，味道更好。