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食材明細主料目魚（適量）輔料毛豆（適量）茭白（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒目魚的做法步驟1、目魚切花刀。2、熱水中過一下定型。3、瀝乾水分備用。4、處理好的原料。5、起油鍋，下毛豆煸炒。6、...
“泡菜小炒魚”食材明細主料鯉魚（一條）輔料酸蘿蔔（350g）紅椒條（適量）青椒條（適量）原味（口味）未知（難度）家常菜小炒魚的做法步驟1、魚要提前醃製入味上色2、下泡仔姜15克，二荊條10克，小米辣15克，3、味精，雞精，生抽，醬油，豆油，水澱粉成欠汁...
“目魚燴豆腐怎麼做纔好吃？其實目魚燴豆腐的做法非常簡單。小惠子平時就做簡單的，由於喜歡吃海鮮，在做菜中總是要加一點，喜歡吃海鮮朋友快來吧。啊！這道菜特別適合天熱吃，色澤很豐富，營養也不錯的，能增進食慾，老少皆宜哦。有孩...
食材明細主料芹菜（1棵）輔料目魚花（150g）花生油（1勺）調料蔥薑絲（適量）豆瓣醬（1勺）鹽（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒目魚花的做法步驟1、芹菜洗乾淨切段，用開水焯1分鐘，目魚花也用開水燙一下，撈出來過涼水備用。2、炒鍋...
“目魚特別適合在秋季吃，秋季人心火較旺，能夠敗心火的食材在夏季最爲適合。目魚就是能夠敗心火的海產品之一，養心的同時給大家補充必要的礦物元素。目魚味美又多汁，吃起來格外的舒心養心。是冬季秋季養陰的好食材。”食材...
“潮汕地區很多地方都是沿海地區，魚糕算是我們這邊的特產，漁民們捕魚回來，趕着第一批新鮮的魚肉，製成美味的魚糕，魚糕搭配上胡蘿蔔的清甜，真的是一道清香可口的下飯菜，一道家常胡蘿蔔炒魚糕，再多吃兩碗大米飯都沒問題，年關將至...
食材明細主料白菜（300g）目魚花（100g）輔料花生油（1勺）蔥花末（適合）調料生抽（1匙）鹽（適合）豆瓣醬（1勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜炒目魚花的做法步驟1、白菜洗乾淨切絲。2、炒鍋放油燒熱放入蔥薑末爆香。3、放入白菜炒軟。...
食材明細主料洋蔥（1只）目魚（300克）輔料油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）姜（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥炒目魚的做法步驟1、所有食材。2、洋蔥洗淨切條，目魚洗淨切條放入碗中，放黃酒和姜醃製片刻。3、起油鍋加熱，...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常做菜往往不追求看起來有多好看，配菜有多豐盛，記憶中媽媽的菜就是看起來非常敷衍了事，但是味道確實極好的，小炒目魚嘴就是這樣一道適合家常的快手熱炒...
“雪裏蕻炒目魚是江浙一道很經典美味的家常菜！”食材明細主料雪裏蕻（200）輔料目魚（300）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）雪菜炒目魚的做法步驟1、雪裏蕻洗淨切碎2、新鮮目魚洗淨3、目魚切條用開水燙下4、起鍋放油下...
“芹菜營養十分豐富，對人體健康十分有益，可降血壓，降血糖。目魚也有很高的營養價值。芹菜融到目魚裏更鮮美.”食材明細主料目魚（500克）芹菜（400克）輔料油（適量）鹽（少許）黃酒（少許）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芹茱炒目魚的做...
食材明細主料小鰨目魚（適量）輔料蔥（適量）花椒八角（適量）鹽（適量）白糖（適量）香醋（適量）生抽（適量）甜麪醬（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）家熬塌目魚的做法步驟1、小鰨目魚洗淨控水。2、蔥薑蒜改刀。3、鰨目魚表面...
“在美食天下潛水有近3年的時間了,從廚房小白到現在會做一些簡單的家常菜,非常感謝!爲了進一步提高廚藝,也來發布點我的學習成果.先來一道簡單的家常小炒魷魚,清爽鮮嫩.”食材明細主料魷魚（1條）輔料黃瓜（一根）胡蘿蔔（少量）...
“從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃，每次都能吃下一大碗飯，還把那點湯水拌飯吃得精光，後來跟着家人一起去了外地，那裏沒有海產賣，偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味，但是就還覺得是外婆弄的味道好，後...
“很下飯的菜，又鮮又爽口，配點泡飯，或者下酒，再或者拌還是配上一碗白米飯都是很不錯的，簡單的製作，不一樣的鮮美。”食材明細主料薺菜（1把）目魚（1只）竹筍（適量）輔料鹽（少許）料酒（適量）生抽（適量）白糖（少許）生薑（1塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
食材明細主料目魚花（適量）蒜苗（適量）輔料料酒（少許）鹽（少許）老抽（少許）生抽（少許）幹辣椒（少許）色拉油（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗爆炒目魚花的做法步驟1、目魚花解凍備用2、蒜苗切成小段，倒入鍋裏焯水3、鍋裏倒入色拉...
食材明細主料魚（500克）輔料青椒（幾顆）姜（一塊）蒜（3顆）紅辣椒（幾顆）調料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）紅薯粉（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常小炒魚的做法步驟1、魚切成塊。2、加適量鹽生抽紅薯粉。3、拌勻醃製幾分鐘。4、青...
“鰨目魚營養很豐富，蛋白質及微量元素的含量很高，食療功效也很多，可以亮發，健腦，提高免疫力，防治頭痛頭暈等等。鰨目魚刺少鮮香，家熬的味道很棒。”食材明細主料鰨目魚（800g）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）白糖（適量）蔥...
食材明細主料幹小河魚（適量）輔料辣椒（適量）蒜瓣（適量）姜（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒小河魚的做法步驟1、超市買回的半成品小河魚。2、辣椒、蒜瓣、姜。3、辣椒、蒜瓣、姜切末。4、幹鍋中...
“我最喜歡吃魚，自然做魚也成了我的拿手菜，宴客少不了雞鴨魚肉，魚還是非常的重要。做道家常燒鰨目魚絕對是宴客餐中受歡迎的一道菜。”食材明細主料鰨目魚（3條）大蔥（1根）大蒜（1頭）乾紅椒（3個）八角（4顆）花椒（6克）輔料白糖（1勺）醋（6勺）生抽...
“炒魷魚，很簡單的一道家常菜，做法不難，火候控制很關鍵。”食材明細主料魷魚（1只）青椒（適量）紅椒（適量）輔料蔥（1段）姜（1塊）蒜（適量）鹽（適量）糖（少許）生抽（適量）老抽（少許）蠔油（適量）水澱粉（適量）料酒（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...
“簡單易做的家常菜，搭配米飯，餅，花捲，都很好吃！”食材明細主料鰨目魚（適量）輔料八角（兩個）花椒（適量）蔥（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）麪粉（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家熬小鰨目魚的做法步驟1...
食材明細主料大蔥（1根）目魚（300克）輔料油（適量）鹽（少許）黃酒（少許）姜（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大蔥炒目魚的做法步驟1、所有食材【目魚已洗淨】2、目魚洗淨切塊，放黃酒和姜醃製片刻，大蔥洗淨切斷3、起油鍋加熱,放大蔥...
“家常炒魚丸，營養美味，簡單易學，鹹香適口！”食材明細主料魚丸（適量）辣椒（2個）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）十三香（適量）蠔油（少許）醬油（少許）雞精（適量）孜然（適量）芝麻（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒魚丸的做法步驟1...
食材明細主料芹菜（200g）目魚（5只）輔料油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒目魚的做法步驟1、芹菜洗淨切斷，目魚洗淨切條，放碗中倒入黃酒醃製片刻。2、起油鍋加熱，放入目魚煸炒。3、放入芹菜...
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