家熬鰨目魚的做法 - 家熬鰨目魚怎麼做
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“鰨目魚營養很豐富,蛋白質及微量元素的含量很高,食療功效也很多,可以亮發,健腦,提高免疫力,防治頭痛頭暈等等。鰨目魚刺少鮮香,家熬的味道很棒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家熬鰨目魚的做法步驟
1、將魚摘洗乾淨。
2、魚沾上面粉入油鍋煎,煎至雙面金黃盛出。
3、用鹽、醬油、醋、白糖、料酒勾兌好碗汁。
4、起油鍋,大料入鍋炸香後蔥薑蒜入鍋煸香。
5、麪醬入鍋炒。
6、炒出醬香味道後將魚入鍋。
7、倒入碗汁,加適量水,蓋上鍋蓋燒一會兒。
8、汁收少,加鹽。
9、魚熟,即可出鍋裝盤。
小竅門
1、喜歡辣口,可以加些辣椒或是辣椒醬。
2、小火慢熬更入味。