怎樣去蝦殼蝦線

將牙籤從蝦的的倒數第一節和倒數第二節之間穿過，然後將蝦線挑斷即可。蝦殼可以用叉子或者刀從蝦的脊背出劃開，將蝦殼和蝦肉分離即可。蝦的做飯很多，可以水煮，可以幹鍋，可以炒。吃水煮蝦的時候可以搭配醋一起食用，既可以去除腥味又可以增加味道。