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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘海蔘，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補;蛤蜊,含有蛋白質、維生素,低熱能、高蛋白.一道海蔘蛤蜊燉蛋,在家裏就能夠完成的大廚般的菜品,包含了海蔘和蛤...
食材明細主料曉芹海蔘（適量）蛤蜊（適量）雞蛋（適量）輔料蔥花（適量）調料醬油（適量）橄欖油（適量）料酒（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘蛤蜊燉蛋的做法步驟1、海蔘洗淨斜切成片，蛤蜊吐盡泥沙後洗淨，準備雞蛋，雞蛋嗑入碗裏打勻後...
“蒸蛋看似簡單，但好多人蒸不好，不是口感太硬就是太軟不成型，還有人說蒸完都鼓出來了，其實蒸蛋真的特別簡單，只要按步驟按流程做基本不會失敗的。”食材明細主料雞蛋（兩個）蜆子（10個）輔料蒜末（適量）調料鹽（少量）其他（口味）蒸（工藝）廿分...
“非常鮮美無比的蛤蜊抱蛋”食材明細主料蛤蜊（一斤）韭菜（適量（或蔥））雞蛋（2個）胡椒粉（少許）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊抱蛋的做法步驟1、雞蛋打散，蛤蜊洗淨涼水入鍋煮至蛤蜊微微張口，撈出取出蛤蜊肉備...
食材明細主料蛋（1個）蛤蜊（10只）輔料魚湯（一碗）調料醬油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊蒸蛋的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、蛤蜊吐沙，煮開。3、口開啟，熄火，撈起，備用。4、蛋打好，加入蛋液兩倍的魚湯，攪拌均勻。5、...
“起中華美食的博大精深，不由得不感嘆中華兒女的敢吃精神，上天入地，飛鳥魚蟲，果蔬草藤，無不是國人們的盤中之物。作爲一個吃貨，必須要有吃貨的精神不是，我今天就做了一個標準吃貨的會做的事情，那就是挑戰自己沒有吃過的第一次...
“蛤蜊滑蛋是一道簡單的快手菜，其做法簡單味道鮮美，營養豐富。不僅味道特別鮮美，口感也很軟嫩，非常適合挑食的小朋友來補充鐵鋅鈣的一道美味。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點;蛤蜊肉含一種具...
“夏天，又到了吃小海鮮的日子，在菜場上看到一種以前沒見過的貝殼類物品，老闆說尖叫“黃蛤”，於是買點回家嚐嚐鮮。冬瓜具有利尿消腫、清熱解暑的左右，是夏季常見菜。”食材明細主料蛤蜊（一斤（黃蛤））輔料冬瓜（適量）配料鹽（適量）生薑...
“早上買了十塊錢花蛤，想着做辣炒花蛤，誰想下午家裏來了客人，這些花蛤有點少，想了想創個新吃飯，沒想到獲得一致好評😋😋”食材明細主料花蛤（1300g）雞蛋（2個）輔料青辣椒（1個）薑絲（兩片）蒜（6瓣）豆瓣醬（1匙）生抽（2ml）食用油（20ml）中辣（口味）炒（工...
食材明細主料蛤蜊（230克）輔料雞蛋（2個）配料食鹽（適量）鮮味汁（適量）麻油（適量）大怱（一段）生薑（一塊）料酒（適量）香蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊蒸蛋的做法步驟1、1.準備食材，蛤蜊230克，雞蛋兩個...2、2.將蛤蜊泡在滴入香...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘海蔘富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，具有延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，調血補經的作用；蛤蜊營養價值豐富，有抑制腫瘤生長的抗癌效應...
“參考了多位廚友們做的這道菜，並在實踐中進行了改進，可以更好的將蛤蜊燉蛋簡單製作成功。尤其是在蛋液分次蒸，效果極好，而且易熟且不分什麼樣的盤子，蛤蜊都可以在盤子蛋液最上面一層起到非常美的裝飾作用，不會因爲盤子深而...
“蛤蜊燉茄子，很多人第一眼看到這個菜名，都帶有懷疑態度，懷疑二種完全不搭配的食物怎麼結合？結合後的味道會好吃嗎？但是真正品嚐過的人，都會被這道菜的味道吸引而無法忘卻。陸地的美味與海里的鮮味完美的融合，蛤蜊的鮮美湯汁...
“國宴中最常用的食材是什麼？我猜是鮑魚、魚翅......或者裙邊，沒想到會是它！中國人吃海蔘已經有上千年的歷史了，海蔘“其性溫補，足敵人蔘”，因補益作用而得名。海蔘肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味...
“昨天幫老媽訂了去青島的機票，每年的這個時候她都惦記着要去姐姐家避暑。青島這個美麗的海濱城市不僅媽媽喜歡，我對它也同樣充滿了懷念與嚮往。想念那裏紅瓦綠樹碧海藍天的景色，想念沐浴着陽光漫步在海邊的愜意，想念那裏...
“小朋友的最愛”食材明細主料雞蛋（3只）蛤蜊（半斤）輔料蔥花（適量）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊水蛋的做法步驟1、蛤蜊洗乾淨。2、鍋里加適量水煮至開口。3、把水倒出備用。4、蛤蜊再用清水洗掉沙子。5、...
“蒸蛋一直是家庭中很喜歡的一款家常菜，在酒店裏，蛤蜊蒸蛋這樣的燉品也是很受人歡迎的~海鮮的味道和雞蛋的碰撞，絕對是單一的燉蛋無法比擬的。做法簡單，老爸吃了都說味道果真不一樣！”食材明細主料蛤蜊（適量）雞蛋（適量）輔料蒸...
食材明細主料雞蛋（兩個）海蔘（兩條(自發)）輔料蔥花（適量）溫水（適量）調料香油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）海蔘燉蛋的做法步驟1、雞蛋兩個備用。2、雞蛋打散，加適量溫水，黃酒，鹽攪拌均勻，撇去浮末。...
“蒸蛤蜊蒸出來的湯不要倒掉，用來燉豆腐或做西紅柿湯，味道非常鮮美。”食材明細主料豆腐（500克）輔料油（適量）醬油（適量）香菜（適量）蛤蜊湯（適量）蔥（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛤蜊湯燉豆腐的做法步驟1、蔥，香菜切碎備用。...
食材明細主料蛤蜊（適量）輔料雞蛋（適量）配料蔥花（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蛋炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊洗泡乾淨瀝過水分。2、燒熱鍋裏倒入比平常炒菜多的的油，再把打散的雞蛋加入滑炒。3、雞蛋炒熟盛出待用。4、...
食材明細主料蛤蜊（適量）雞蛋（2個）調料鹽（少許）生抽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛤蜊蒸蛋的做法步驟1、蛤蜊洗乾淨煮開備用。2、兩個雞蛋加入適量清水，鹽少許攪拌均勻。3、然後放入蛤蜊，用保鮮膜蓋住，表面用牙籤扎一些...
“蛤蜊燉蛋鮮美易做，但是對於有些人來說，滑嫩、表面無蜂窩狀氣孔一直是個很頭疼的問題。其實你瞭解蜂窩狀氣孔是由於什麼原因形成的，就可以很容易迎刃而解了。燉蛋和蛋液的攪拌、水的比例、蒸的方法、時間都有直接關係。...
食材明細主料蛤蜊（200克）小蔥（2棵）雞蛋（1個）麪粉（90克）輔料鹽（適量）胡椒粉（少許）水（適量）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊蛋餅的做法步驟1、將蛤蜊肉掏出洗淨。2、小蔥切碎。3、洗淨的蛤蜊肉放入碗中，打入一個雞蛋。4、繼續加...
“所有的烹飪方法中，最健康的莫過於清蒸。它能保留食物的原汁原味，非常適合本身就極富鮮美味感的食材。這次買了紅心蛤蜊，味道有點像北極貝，用在燉蛋裏面又增添一抹華麗的色彩。要說它的味道，真是讓人鮮得眉毛也找不到了。...
“蛤蜊燉蛋是一種美食，主要材料有蛤蜊、雞蛋、蔥花等，輔料有鹽、溼澱粉、油（少許）、料酒等，製作方法主要由兩個步驟構成。蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。蛤蜊被稱爲“天下第一鮮”，蛤蜊燉蛋是粵菜特色菜...
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