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“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單,無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍,祕密就在於使用的扇形模具並高溫烘焙,因爲模具周圍淺,中間深,於是周邊的麪糊迅速凝固,而加入了BP的麪糊...
“上禮拜買來的藕一隻沒吃,翻騰冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜歡吃,因爲他是肉食動物,於是找來點豬肉餡,來做藕丸子吧!”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)輔料油菜(適量)香菇(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)白胡椒粉...
食材明細主料雞肉(適量)胡蘿蔔丁(適量)黃瓜丁(適量)花生米(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)調味料(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁,加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加入蛋液、澱粉拌勻。3、花生米過...
“八斤九兩的野生大鯉魚,黃鱗紅尾,絕對正宗啊,可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽,足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚,外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚(條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)麪粉(適量)糖(適量)鹹鮮...
食材明細主料麪條(100克)雞蛋(1個)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小蔥(1棵)高湯(1支)輔料香醋(半湯匙)醬油(1湯匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好;2、娃娃菜...
“五指毛桃煲豬手湯,是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子,而是一種植物的根,廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺,行氣利溼,舒筋活絡,還可以用於產後催乳,所以,客家人會用它和豬手一起燉湯,給產後的新媽媽吃,呵...
“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生...
“電腦裏儲存了好多,一直沒時間整理。時間都到哪去了?從今天起爭取每天一道菜,這是給自己下的任務。直到整理完剩餘的圖片。”食材明細主料酸菜(一棵)豬肉餡(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)玉米油(適量)蔥姜(適量)酸...
“黑白蒜切碎成末,均勻地散在新鮮的大蝦上,做法簡單,蒸好後,就是一道滋味鮮美的大餐!”食材明細主料蝦(適量)大蒜頭(適量)蔥末(適量)輔料清道本草黑蒜(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑白蒜蓉蒸蝦的做法步驟1、準...
“保留原始薑蓉,承用古方紅糖,配合純正蜂蜜。”食材明細主料清華懷姜(1000g)土蜂蜜(300g)輔料古方紅糖(500g)其他(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)驅寒暖宮的懷薑糖膏的做法步驟1、清水洗淨懷姜,去皮晾乾。2、挑選優質方糖,而不...
“做好長方形的蛋糕體,裏面的夾心可以根據個人喜好放入;水果餡料的、奶油餡等可以等出爐後蛋糕體涼一些,在蛋糕體表面塗抹。繽紛豐富的夾心餡料是各種口味的來源。”食材明細主料低筋麪粉(100g)糖粉(80g)朗姆酒(10ml)輔料雞蛋(5...
“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃,又酸又辣,很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄(4杯約1.5磅)墨西哥式辣椒(5個)黃洋蔥(2個)青燈籠椒(1/2個)輔料鹽(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄醬(1杯)紅酒醋(3大勺...
“千張,我國北方稱爲豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富,味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千...
“人生活在天地之間,自然環境中,是整個物質世界的一個組成部分,應和大自然融爲一體。自然界的植物五顏六色,接受陽光雨露的滋潤生長爲萬物之靈的人提供了食物來源。人體五臟與大自然的五色有着密切的關聯,五色入五臟1.肝—...
食材明細主料洋蔥(200g)蔥(30g)雞蛋(1個)火腿(50g)面(100g)輔料鹽(2g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥雞蛋蔬菜圈的做法步驟1、洋蔥切成0.5釐米厚的片2、蔥和火腿切碎塊3、雞蛋和蔥火腿碎混合,加入鹽攪拌4、加入麪粉和水攪拌...
食材明細主料洋蔥(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)火腿腸(適量)輔料蔥花(適量)白芝麻(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥雞蛋餅的做法步驟1、食材:洋蔥碎、火腿碎、芝麻、蔥花、雞蛋、麪粉。2、把所有食...
“早餐不知道吃啥,突然想做餅,看藍子裏有雞蛋,還有洋蔥,就決定做了!”食材明細主料雞蛋(適量)輔料小白菜(適量)洋蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)芝麻(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥圈蔬菜雞蛋餅的做法步...
“只用10分鐘,這份洋蔥圈蛋餅已經可以吃了,擠入一些番茄醬,屈服於這美味之下時,想了想,睡那一會的懶覺真的不如這一刻美食入口的幸福感。”食材明細主料洋蔥(2個)胡蘿蔔(1個)蘆筍(適量)雞蛋(2個)輔料澱粉(適量)玉米粒(適量)白胡椒粉(少...
“簡單、好看、好吃。”食材明細主料雞蛋(1個)洋蔥(1個)輔料黑芝麻(2克)配料鹽(1克)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥蛋圈的做法步驟1、洋蔥對比中間切開取中間的部分做圈,從外往裏推這樣洋蔥圈就好分離。洋蔥圈做好待用,...
“生洋蔥味道嗆辣,總是會讓人眼淚直流,若加熱烹調,幸嗆味會變得香甜。甜甜的洋蔥圈包裹着鹹鮮軟嫩的肉餡,令洋蔥變成美味的菜色,美味盡在不言中。。。。。”食材明細主料梅花肉(適量)豆腐(適量)蝦仁(適量)輔料蔥花(適量)洋蔥(適量)配...
“花式早餐,即簡單又美味!”食材明細主料洋蔥(一個)雞蛋(兩個)輔料花生油(適量)蔥花(適量)火腿腸(一小根)鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥圈煎蛋的做法步驟1、洋蔥切圈。2、蔥切丁,火腿腸切丁,洋蔥切丁,放入一起...
“寶寶1歲以內的飲食都是不建議加鹽的,1歲以上都還是要少糖少油。這麼一說,很多媽媽就着急啦,不加鹽哪有味道啊?孩子不愛吃怎麼辦啊?講真,這都不是事兒~不是隻有鹽、醬油、味精才能調味,用一些自帶味道的食材也能進行天然調...
“洋蔥多汁,翻炒去除辣味之後清甜誘人,與其它回鍋相比更添清香,豬油滑潤增加洋蔥口感,去掉了脆爽,綿柔的洋蔥更加甘甜多汁。豬肉厚薄適中,肥瘦相間,清甜洋蔥配誘人豬肉,不僅解膩,更添食慾。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二...
“雞蛋餅是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋餅的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有磷、鋅、鐵...
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