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“蝦頭.....一般我吃白灼蝦前都會將蝦頭切下，然後香煎一下逼出蝦頭紅油，然後配上菇或者蕃茄、瓜類煮成蝦頭湯，湯裏有蝦頭紅油與蝦殼的鮮甜味。”食材明細主料蝦頭（250克）佛手瓜（2個）輔料白玉菇（1包）鹽（2茶匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分...
“海水蝦性溫、味甘鹹，歸腎經；有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。據測定分析，佛手瓜富含維生素、氨基酸及...
食材明細主料蝦仁（適量）佛手瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）佛手瓜炒蝦仁的做法步驟1、佛手瓜、胡蘿蔔切絲，蒜苗切段。2、蝦仁挑去蝦線，加鹽、料酒拌勻醃製10分鐘...
“佛手瓜又叫洋瓜、合手瓜、是葫蘆科佛手瓜屬植物。佛手瓜清脆，含有豐富營養。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。昆明一年四季都能買到很新鮮的佛手瓜，涼拌生吃清脆，素炒鮮...
食材明細主料佛手瓜（280克）蝦皮（30克）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒佛手瓜的做法步驟1、食材：佛手瓜、蝦皮2、將佛手瓜清洗一下、去皮。3、放在案板上切開去核。4、切成片，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入切...
“記得小時侯有一段時間，市場上突然多了許多賣佛手瓜的，直到吃得有點膩，之後接近二十多年的時間，我再也沒有在市場上看到過它的蹤跡，直到前幾天，我又發現了它的身影，於是買回家，再次回味一下它的味道。用自已炸制的蝦油來拌它...
“杏鮑菇炒佛手瓜是一道清爽的素菜家常菜。佛手瓜的口感很脆，過節吃膩了大魚大肉，可以做道杏鮑菇炒佛手瓜，清爽解膩。”食材明細主料杏鮑菇（1個）佛手瓜（1個）紅辣椒（半個）香蔥（3棵）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）蠔油（1勺）清淡（口味）炒（工...
“喜歡魚香味菜餚的朋友，請品嚐我這道創新的魚香菜吧。”食材明細主料豬裏脊（200克）佛手瓜（2個）胡蘿蔔（半個）幹木耳（10朵）輔料剁椒（1大勺）香菜（50克）蔥（適量）姜（適量）蒜碎（適量）配料老抽（少許）生抽（2勺）香醋（2勺）白糖（2大勺）雞精（1小茶匙）胡椒粉（適...
“我用的是包鮮蝦餃子處理下來的蝦頭，如果是新鮮蝦頭，顏色就美了。”食材明細主料佛手瓜（180克）蝦頭（適量）紅杭椒（小許）花生油（5克）輔料食鹽（0.5克）雞精（小許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦頭炒佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜洗淨...
“佛手瓜擦成絲，紅油涼拌一下，酸辣，爽口，快手小菜😋”食材明細主料佛手瓜（半個）輔料鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）香油（適量）紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜半個。2、削去外皮。3、用瓜擦...
“這個湯合適全家大小一起喝，疏肝理氣健脾胃，簡單好做，喜歡的朋友試試。”食材明細主料骨頭（適量）佛手瓜（2個）玉米（1個）紅蘿蔔（1個）木耳（適量）金針菇（適量）紅棗（6）陳皮（1塊）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）佛手瓜玉米湯的做...
食材明細主料佛手瓜（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇胡蘿蔔炒佛手瓜的做法步驟1、香菇、胡蘿蔔、佛手瓜改刀切片。2、蒜苗切段。3、鍋中放油，小火煸...
“普洱的氣候最適合佛手瓜的生長，農村幾乎家家都會在房前屋後種一株佛手瓜，自家吃不完時就做爲豬飼料餵豬，集市上佛手瓜也很便宜，有時一元錢能買五、六個。媽媽也在屋後種了佛手瓜，所以每次回孃家都會在屋後順手摘幾個佛手...
食材明細主料佛手瓜（2個）紅蘿蔔（3個）輔料密棗（2個）骨頭（250克）配料鹽（適量）鹹甜（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）佛手瓜密棗湯的做法步驟1、準備佛手瓜、紅蘿蔔、密棗備用。2、準備豬骨頭250克備用。3、把佛手瓜、紅蘿蔔洗淨削皮去...
“普洱的氣候最適合佛手瓜的生長，農村幾乎家家都會在房前屋後種一株佛手瓜，自家吃不完時就做爲豬飼料餵豬，集市上佛手瓜也很便宜，有時一元錢能買五、六個。媽媽也在屋後種了佛手瓜，所以每次回孃家都會在屋後順手摘幾個佛手...
“蝦皮酥香，瓜片鮮脆。”食材明細主料佛手瓜（一個）蝦皮（適量）輔料薑絲（適量）花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜削皮，洗淨切薄片。2、蝦皮適量。3、適量花生油燒熱。4、...
食材明細主料大蝦（6只）佛手瓜（半個）輔料食用油（1匙）調料食鹽（半克）生抽（5g）蔥白（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）佛手瓜炒大蝦的做法步驟1、佛手瓜打絲。2、大蝦處理乾淨。3、切蔥白。4、熱鍋冷油。5、油熱放食鹽。6、放蔥...
食材明細主料佛手瓜（1只）淡菜（300g）輔料鹽（1匙）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）佛手瓜淡菜湯的做法步驟1、所有食材2、淡菜洗淨，佛手瓜去皮洗淨切塊3、鍋中放水，放入佛手瓜煮開煮3分鐘4、然後放入淡菜煮開5、淡菜開口後放鹽...
“‘”食材明細主料佛手瓜（4個）幹木耳（15g）胡蘿蔔（3根）瘦肉（500g）輔料無花果（5個）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）木耳佛手瓜湯的做法步驟1、佛手瓜去皮去核，切小塊。2、黃豆用水泡30分鐘。3、木耳用溫水泡發，洗淨。4、無...
“佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。其中蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。”食材明細...
“佛手瓜兩低兩高，有熱量低、鈉量低,氨基酸高、鉀量高的特性,是一般食物不能同時具備的,其營養價值和藥用價值都是較高的,不愧有“保健蔬菜”之稱。雙菇炒佛手瓜香脆好吃，營養豐富。”食材明細主料佛手瓜（1個）杏鮑菇（1根）香...
食材明細主料佛手瓜（300克）新鮮香菇（90克）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒佛手瓜的做法步驟1、食材：佛手瓜、新鮮香菇（已清洗）2、將佛手瓜清洗一下、去皮。3、放在案板上切開去核。4、切成片，待用。5、將已...
“佛手瓜含鋅較多，鋅對兒童智力發育影響較大，兒童常食含鋅較多的佛手瓜，可以促進兒童智力發育。”食材明細主料佛手瓜（一個）輔料生抽（適量）鹽（少許）蒜（適量）花生油（少許）原味（口味）未知（難度）蒜香佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜2、去皮洗淨...
“佛手瓜的清甜，年糕的軟糯Q彈，不論是早餐或當主食都很不錯，早餐喝了熱乎乎的一碗年糕湯，很暖哦。”食材明細主料佛手瓜（半個）年糕（適量）瘦肉（少許）輔料胡蘿蔔（少許）蒜片（少許）油（少許）鹽（少許）生粉（少許）醬油（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...
食材明細主料佛手瓜（1個）蘑菇（100克）調料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蘑菇炒佛手瓜的做法步驟1、食材：佛手瓜、蘑菇（已洗淨）。2、將佛手瓜去皮清洗清洗，撈出。3、放在案板上切開去核。4、切成片。5、將蘑...
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