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食材明細主料艾草汁(適量)糯米粉(適量)調料油(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)艾草紅豆糕的做法步驟1、艾草汁。2、糯米粉。3、蜜紅豆。4、艾草汁和糯米粉攪拌均勻,喜甜的可以在這個步驟添加糖,我本人不太喜歡太甜,因爲...
“今年一直想做艾草餅,但是去一直沒有遇到賣艾草的小販,這東東菜市場裏買不到,只有那些走鬼小販纔有賣,可是前幾天很幸運,我下樓要去公司上班,卻意外遇到有賣艾草的小販,這千載難逢的機會可不能錯過,於是就買了兩把,1.5元一把,...
“用艾草做青團是清明時節的習俗,這次嘗試了一下用艾草汁做饅頭,淡綠的顏色和淡淡的清香,無論是顏值和口感都帶來一種春天清新的氣息。”食材明細主料艾草汁(180g)麪粉(600g(300g+300g)(艾草麪糰+白麪團))輔料酵母(6g)原味(口味)蒸(工...
“之前去吃早茶,就有一個艾草味的發糕,趁着家裏還有艾草粉試試吧。”食材明細主料牛奶(100g)低筋麪粉(80g)艾草粉(2g)白砂糖(40g)輔料牛奶(10g)酵母(1g)調料無(無)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾草發糕的做法步驟1、牛奶加低筋面...
食材明細主料麪粉(200克)艾草(35克)輔料豆沙餡(適量)綿白糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡艾草蒸餃的做法步驟1、食材:麪粉200克、艾草35克(已洗淨焯水過涼)、豆沙餡、綿白糖2、將過涼好的艾草擠幹水分放在案板上...
“香糯好吃的餅餅。”食材明細主料艾草(適量)糯米粉(適量)澄粉(少許)粘米粉(少許)紅豆沙(適量)輔料小蘇打(少許)調料油(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆沙艾草糯米餅的做法步驟1、新鮮艾草清洗乾淨。2、放入電煮鍋裏燙熟...
食材明細主料糯米粉(100克)粳米粉(50克)艾草(100克)輔料綿白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾草糯米糕的做法步驟1、食材:糯米粉、粳米粉、艾草100克(已洗淨焯水)、綿白糖2、將艾草放在案板上剁碎,待用。3、取100克糯...
食材明細主料艾草(適量)蜜紅豆(適量)糯米粉(250克)輔料澄粉(50克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蜜紅豆艾草糯米餈的做法步驟1、準備:自己種的艾草摘洗乾淨,入開水鍋煮五分鐘,撈出來瀝水(家裏沒有小蘇打,鹼如有可以放一點成品...
食材明細主料糯米粉(半碗)豆沙餡(適量)艾草(適量)輔料鹼(少許)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙餡艾草湯圓的做法步驟1、材料:糯米粉2、豆沙餡3、艾草(已清洗)4、鹼(少許)5、將豆沙餡捏成一個個小球,待用。6、將艾草下入沸水中...
食材明細主料黑全麥粉(適量)普通麪粉(適量)艾草汁(適量)蜜紅豆(適量)輔料酵母粉(少許)調料白糖(10克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑全麥艾草紅豆卷的做法步驟1、準備:黑全麥粉,麪粉,酵母粉,白糖攪拌均勻。2、多次少量加入艾草...
“艾草預防冶療疾病已有幾千年的歷史,具有抗菌、抗病毒、鎮靜、抗過敏、護肝利膽等作用等;常吃以增強人體對疾病的抵抗能力;艾草可以製作成N多的食譜,艾草極多被用到點心當中,剛開始吃味道有些苦,然後又有點回甘,挺清潤的,艾...
“清新,軟糯,香甜”食材明細主料糯米粉(適量)澄粉(適量)溫水(適量)豆沙(適量)輔料糖(適量)艾草汁(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)艾草糕的做法步驟1、艾草焯水,用料理機打成汁,用濾網過濾2、糯米粉和澄粉按1:2的比例加入溫熱的...
“院子裏的艾草長的鮮嫩鮮嫩的,採了一些葉子,做餈粑吃。艾草禁忌人羣:陰虛血熱、陰虛火旺、血燥生熱者艾草,具有平喘鎮咳、祛溼散寒、溫經止血的功效。1、平喘鎮咳艾草具有鎮咳、平喘、祛痰的功效,能輔助緩解老年慢性支氣...
“艾草紅豆卷,可以說是饅頭,也可以算是花捲,一次發酵,形狀比二次發酵整齊些,因爲着急出去辦事,沒讓它們漲發到位我就蒸上了。雖然不是那麼暄騰,但獨特的艾草味道、香甜軟糯又顆顆分明的蜜紅豆,還是很受家人喜歡的。這是繼青團...
“艾粑粑”食材明細主料糯米粉(一斤)粘米粉(一斤)艾草(2斤)輔料鹼水(3匙)白糖(半斤)黑芝麻(一量)香草(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾草果的做法步驟1、挑好了,艾草的頭部、葉子部分之後。先把鍋裏的水燒開了再把艾放下去煮,煮10分...
“艾草有很好的藥用價值,具有抗真菌作用、平喘作用、利膽作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、對胃腸道及子宮的作用、對心血管系統作用、抗過敏作用等。今天用艾草粉搭配製作了一款艾草戚風蛋糕,因爲不想顏色太深,沒有...
食材明細主料艾草(適量)水豆腐(1塊)肉末(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草豆腐清湯的做法步驟1、水豆腐切小塊備用2、少量的艾草摘嫩芯洗淨備用3、鍋中水燒開,滴上幾滴花生油4、放入...
食材明細主料艾草粉(3克)高粉(250克)蜜紅豆(80克)酵母(4克)橄欖油(1匙)水(100克)蛋(1個)輔料糖(60克)鹽(2克)蜂蜜(1匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)艾草紅豆包的做法步驟1、把中種材料放麪包機裏(高粉100克,水130克,酵母4克)中種料混合...
食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(6個)玉米油(75g)艾草汁(60g)輔料砂糖(75g)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾草古早味蛋糕的做法步驟1、艾草洗淨鍋中水焯燙軟後撈出。2、艾草加少許水榨成汁備用。3、蛋黃蛋白分離至無...
“淡淡的艾草味,外焦裏糯,艾草的微苦,蜜紅豆來中和,煎得焦香,口感超棒,趁熱吃哦。”食材明細主料艾草汁(適量)糯米粉(適量)輔料蜜紅豆(適量)調料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)艾草紅豆糯米餅的做法步驟1、準備:艾草汁。...
““清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂”;艾草自古就有食用、祛風邪等功效,端午節直接,很多人會用糯米摻艾草製成“艾團”等應節食品,在這個節氣一款艾草口味的紅豆餅,軟糯香甜,大人小孩都喜歡。”食材明細主料麪包粉(200g)奶粉(20...
食材明細主料麪粉(適量)艾草(適量)豆沙(適量)輔料酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)艾草豆沙包的做法步驟1、艾草擇洗乾淨。2、焯水。3、用料理機打成艾草汁。4、廚師機面盆裏放入麪粉、艾草汁和酵母粉。5、用一...
“清明前後便是艾草的季節,買來的艾草炒蛋吃,做湯,或者做成我最喜歡的艾草青團。艾草青團在廣東客家也叫艾粄,也是傳統的小吃之一,一般有芝麻花生糖餡,但是我這次做的豆沙餡的,也很好吃哦😋。淡淡的青草香氣,一口軟軟糯糯的咬...
“春雨過後,艾草冒出了新芽了。趕緊摘一把回來,今天終於做上了。食材:糯米粉400克,玉米澱粉30克,艾草75克 輔料:小蘇打1克,豬油5克,開水240克。油豆沙:400克。”食材明細主料糯米粉(400克)艾草(75克)玉米澱粉(30克)豆沙(400克)輔料小...
“春天的艾草又香又嫩,雖然不能從近郊的田野裏採摘到,但是透過網絡還是很方便地能買到。鮮嫩嫩散發着特殊香氣的艾葉經過擇洗後,水靈靈的讓人想生吃一把。把艾草焯水後過遍涼水,用料理機打成細膩的艾草糊糊,揉一塊帶着春天...
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