艾草發糕的做法 - 艾草發糕怎麼做

“之前去吃早茶，就有一個艾草味的發糕，趁着家裏還有艾草粉試試吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

艾草發糕的做法步驟

• 1、牛奶加低筋麪粉，攪拌均勻。

• 2、加艾草粉攪拌均勻。

• 3、加糖攪拌均勻。

• 4、另取10g牛奶，加1g酵母。

• 5、酵母攪拌均勻，成酵母水。

• 6、倒入艾草糊中。

• 7、攪拌均勻。

• 8、攪拌成這樣可以成流水狀低落的麪糊。

• 9、取一個6寸的戚風蛋糕模具，墊上一層烘焙紙在底部，沒有蛋糕模的，隨便用一個合適的模具。

• 10、倒入模具中發酵，發酵到兩倍大，然後就可以蒸了。

• 11、蓋上蓋子發酵，我都是發酵一個晚上，第二天蒸。

• 12、發酵了一夜的樣子。

• 13、倒入6寸戚風蛋糕模具中。

• 14、大火蒸20分鐘。

• 15、出鍋。