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食材明細主料雞爪(一斤)大蔥。(一根)泡椒(一個)小米吶(一匙)生薑(半個)大蒜(二個)八角(3個)花椒(半匙)芹菜(二根)檸檬(一個)輔料老鹽水(半碗)冰水。(一碗)生抽。(一匙)菜籽油(半匙)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)風味麻辣雞爪的...
食材明細主料雞爪(15個)輔料郫縣豆瓣醬(適量)幹辣椒(少許)薑片(少許)料酒(適量)生抽(適量)冰糖(少許)麻椒(少許)蒜(少許)麻辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)川香麻辣雞爪的做法步驟1、雞爪剪掉指甲,放入涼水中慢慢加熱直到水開,撈出放入涼...
食材明細主料雞爪(六個)雞脖(六個)輔料花椒(適量)辣椒(適量)麻椒(適量)白糖(適量)老抽(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣雞脖雞爪的做法步驟1、把雞脖雞爪清洗乾淨,放料酒蔥姜進行焯水...
“雞爪雖然沒啥肉吃,但是膠原蛋白挺豐富,我特別喜歡,這次燉雞爪時加了一塊南瓜味道出奇的好,南瓜燉成了糊糊和雞汁混合在一起,用來拌飯實在是好吃,雞爪吃着特別軟糯,口味也是非常獨特。”食材明細主料雞爪(10個)南瓜(100g)輔料豆...
食材明細主料雞爪(數個)輔料滷藥(一付)配料滷汁(一盆)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)進階(難度)麻辣滷雞爪的做法步驟1、雞爪清水冼淨待用,2、備好適量的滷藥3、滷藥加鹽煮成滷汁一大盆,4、把冼好的雞爪放進滷汁裏滷20分鐘,冷卻撈出裝...
食材明細主料雞爪(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)檸檬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸辣風爪的做法步驟1、雞爪洗淨,一個雞爪切成兩份。2、冷水下鍋加大蔥、八角煮十分鐘。3、辣椒(能吃辣的用小米椒)大蒜、姜...
食材明細主料雞爪(適量)輔料料酒(適量)蒜末(適量)小蔥(適量)青紅椒圈(適量)味極鮮(適量)芝麻油(適量)花椒油(適量)香辣醬(適量)白糖(適量)白醋(適量)辣椒油(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣拌雞爪的做法步驟1、...
食材明細主料雞爪(2000克)輔料燒烤料(適量)食鹽(半勺)料酒(適量)生抽(2勺)洋蔥(半個)薑片(6片)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒烤風味雞爪的做法步驟1、買來的雞爪用清水泡去血水。2、用剪刀剪去雞指甲。3、盆中倒入燒烤粉。4、...
“辣到骨頭裏的那種,簡單易學。”食材明細主料雞爪(適量)姜(適量)小蔥(適量)蒜(適量)輔料麻辣油(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)超辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣小風爪的做法步驟1、雞爪洗淨放鍋裏煮半個小時2、小蔥蒜蓉3、這個...
“吃了很多次的雞爪,還是感覺這個味道比較好吃。”食材明細主料雞爪(11個)輔料紅辣椒(適量)花椒(適量)生薑(1塊)配料鹽(5克)蔥(適量)白糖(適量)醬油(適量)黃酒(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒麻辣雞爪的做法步驟1、準備材料...
“最近看很多朋友都在曬雞爪,看得直流口水......下班就直奔超市買了兩斤雞爪,做了咱四川口味的麻辣雞爪雖然是第一次做,但真的是好吃到啃手指!有好幾個小夥伴都發資訊問我麻辣雞爪是怎麼做的?還好我拍了製作過程,今天整理出...
“炎炎夏日,備點吃個雞爪在家裏面是特別不錯的,很是開胃消暑。平時當零食和當主餐都是很不錯的喲。關鍵是簡單”食材明細主料雞爪(一斤)洋蔥(一個)胡蘿蔔(一根)輔料鹽(一點)八角(兩個)花椒(適量)蔥(少許)芹菜梗(兩根)小米辣(適量)姜(適量)酸...
“夏天到了,人總是容易沒有食慾,也容易睏乏,自然抵抗能力也容易下降,這不,我今天一起來兩隻眼睛的上眼皮腫的和包子一樣我說難怪眼睛那麼沉一天沒有出門,在家做菜寫菜譜了就很多人夏天吃雞爪容易膩,這個涼拌的就是不二的選擇...
食材明細主料雞爪(500g)輔料花椒(1g)風味豆鼓(2勺)蒜(1個)蔥(1顆)幹辣椒(1勺)醬油(1勺)姜(1塊)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味豆鼓雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨,倒入開水悼一下,撇去泡沫,用冷水衝淨備用。2、鍋裏倒油...
食材明細主料雞爪(12個)黃瓜(1根)胡蘿蔔(小半根)輔料姜(8片)蒜(3瓣)料酒(適量)醋(3勺)味極鮮(3勺)生抽(2勺)乾紅辣椒(3個)涼白開(1大碗)白糖(1勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麻辣雞爪的做法步驟1、雞爪去爪剁兩半,薑切片,蒜切末,辣椒切...
食材明細主料雞爪子(500克)輔料幹辣椒(5個)麻椒(一勺)花椒(一勺)蠔油(一勺)醬油(一勺)鹽(一勺)蔥(適量)花生油(2勺)香葉(一片)花雕酒(2勺)料酒(2勺)姜(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)微辣麻香雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨。2、切塊去指甲...
“非常好吃的無骨雞爪,這都得益於市場裏有個雞爪哥,手藝嫺熟,很快就能剔好一個雞爪,於是特意買了這無骨雞爪,拿來做豉香雞爪,味道好極了,超級下飯的菜!”食材明細主料無骨雞爪(500g)蔥姜(適量)紅辣椒(四個)輔料白糖(一勺)豆豉(一勺)麻椒...
食材明細主料雞爪(隨意)輔料藕片(適量)芹菜(適量)白糖(少許)香醋(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雞爪的做法步驟1、雞爪藕片提前煮熟芹菜用鹽抓一下炒出來嫩。2、準備調料。3、鍋裏不用放油,直接倒進去適量的調料,調...
“今天給大家分享麻辣雞爪的做法,麻辣鮮香,軟爛脫骨,下酒又下飯,可以當追劇小零食,好吃到停不下來,做法很簡單,大家可以試試哦。”食材明細主料雞爪(1000g)輔料姜(1塊)蔥花(3顆)小米椒(10顆)蒜米(2顆)麻辣粉(半碗)調料生抽(2勺)老抽(1勺)白糖...
“俺家小耿特別喜歡吃糟雞爪,沒事的時候總喜歡當零食啃,夏天正是吃糟貨最爽的時候,糟上一些冰箱冷藏,清爽又美味,還不需要經受廚房的熱氣照顧!拍這個成品圖是想着做得比較多中午吃的時候就沒拍,留了幾個下午光線溫柔點拍效果...
食材明細主料鳳爪(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)植物油(適量)花椒麪(適量)麻辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣鳳爪的做法步驟1、鳳爪減去趾甲洗淨,幹辣椒洗淨切粒,生薑洗淨切末,...
食材明細主料雞爪(一斤)輔料老抽醬油(適量)蜂蜜(適量)百事可樂(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)幹辣椒段(適量)花椒(適量)砂仁(適量)鹽(適量)生薑(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮雞爪的做法步驟1、先將雞爪解凍2、雞...
“Q彈爽口的泡椒雞爪、一年四季都百搭!麻麻辣辣纔夠味。”食材明細主料雞爪(適量)胡蘿蔔(適量)甜椒(適量)芹菜(適量)輔料泡椒(適量)花椒(適量)香葉(適量)涼白開(適量)麻辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)麻辣泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗...
密封后冷藏儲存。麻辣雞爪可以在密封之後放進冰箱裏面進行冷藏儲存的。麻辣雞爪在做的時候煮制時間越久其口感越軟爛入味。在選購雞爪的時候需要選擇肉皮色澤明亮並且富有光澤的,這樣子的鳳爪不僅質地緊密而且非常的有...
“即可下飯又可當零食的一道美味小菜。以啤酒入菜可以極好的去除掉食材的腥味,而且別有風味哦。”食材明細主料雞爪(12只)輔料蔥(適量)八角(2個)啤酒(一罐)洋蔥(半個)花椒(10顆)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)生抽(二匙)醬油(半匙)五香粉(半匙)...
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