川香麻辣雞爪的做法 - 川香麻辣雞爪怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

川香麻辣雞爪的做法步驟

• 1、雞爪剪掉指甲，放入涼水中慢慢加熱直到水開，撈出放入涼水中，清洗乾淨。

• 2、鍋里加油放入薑片，蒜瓣，幹辣椒，郫縣豆瓣醬，炒香。

• 3、放入雞爪，攪拌均勻，加生抽，加料酒，加開水，冰糖，麻椒，小火燉20分鐘。

• 4、成品。