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食材明細主料腿肉（適量）腸衣（適量）輔料玉米（一根）味極鮮（適量）鹽（適量）雞精（適量）生薑（適量）蒜（適量）酒釀（適量）原味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制小Q腸的做法步驟1、腿肉切小塊，放到美育料理機裏搖成肉末。2、把玉米粒和所有調料...
“小時候，每年媽媽都會做一些，放着慢慢吃，因爲過程細節麻煩，所以現在的人，很少自己親手做了……現在做的，也和小時候一切都不一樣了……”食材明細主料前腿瘦肉（4）前腿肥肉（1）小腸半斤（約3條）輔料白糖（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）高...
“這款芋圓，芋頭味軟糯香氣獨特；紫薯味Q彈有趣；胡蘿蔔味像蝦仁丸子清新脫俗；南瓜味像在嘴裏跳動的黃精靈。每個季節，都可以當做待客佳品，做了一次就會上癮的！”食材明細主料芋頭（約300克（小半個））紫薯（約200克（普通大小1個））南瓜（約30...
“現在外面的腸質量問題真的很多，家人的健康是我的責任。每日做健康的食物，看着他們吃着美味的食物，是我最大的快樂。”食材明細主料松仁肚調料（1袋）豬肉（750g）輔料水（500g）配料鹽（50g）糖（10g）味精（15g）大蔥末（50g）香油（35g）蔥香（口味）煮（工...
食材明細主料水磨米粉（50g）玉米澱粉（50g）小麥澱粉（50g）輔料水（適量）油（適量）綠豆芽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蒜米（適量）雞蛋（3個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制腸粉的做法步驟1、把三樣粉混合在一起，加入適量的水拌勻，雞蛋放鹽炒...
“自制雞蛋腸，調劑一下重口重油的濃香生活~也是不錯的”食材明細主料雞蛋（10個）花椒（10g）輔料鹽（15g）大料（10g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制雞蛋腸的做法步驟1、花椒，大料各取10克用溫水浸泡15分鐘待用。2、10個雞蛋加...
食材明細主料豬肉餡（300克）鹽漬腸衣（適量）輔料白酒（10克）雞蛋（1個）水（100克）紅曲米粉（5克）配料鹽（15克）白糖（5克）五香粉（5克）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制香腸的做法步驟1、鹽15克白糖5克五香粉5克白酒10克水100克雞蛋1個紅曲...
“香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有着悠久的歷史，香腸的類型也有很多”食材明細主料豬肉（500克）腸衣（1根）輔料鹽（1.5茶匙）白糖（2茶...
食材明細主料麪粉（300g）輔料酵母（3g）豬油（少許）糖（少許（根據自己喜好度））水（150g）鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）Q彈小包的做法步驟1、1.準備好食材2、2.酵母，鹽，糖，麪粉倒在一個容器裏，攪拌麪粉3、3.再次加入雞蛋和豬油，再次...
“家裏小妞特別愛吃烤腸，想想外面賣的不知道里面是什麼做的，就想着自己試着做一點，最起碼吃着放心”食材明細主料豬肉（1000克）雞肉（500克）輔料胡椒粉（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（適量）老抽（適量）蔥（適量）醬油（適量）白酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）...
“這是一道非常簡單的10分鐘早餐！”食材明細主料涪陵榨菜片（半包）臺灣小烤腸（若干）龍鬚麪（若干）輔料雞蛋（一個）青菜（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜Q腸蛋仔面的做法步驟1、這些就是稍後要用到的食材咯。2、把Q腸切成...
“自己可以動手在家輕鬆製作健康、美味香腸！在以前我認爲這種想法簡直就是天方夜譚，雖然我知道可以用漏斗或大可樂瓶剪開當漏斗，再套上腸衣，然後把醃好的肉一點點往裏塞，但從來未曾動過心想親自實踐一下，因爲這活可一點兒不...
“天啊！我發現一個在家做烤腸神器”食材明細主料肉餡（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制烤腸的做法步驟1、準備好的肉餡倒入袋中。2、袋剪小口，按模型擠出肉餡。。3、蓋上蓋。4、蒸熟即食。小竅門說是食品級，應該...
“脆皮腸是一年四季都可以做的一款快手腸，百搭款，根據此方大家可以做黑椒味，孜然味，咖喱味，蒜蓉味，麻辣味……脆脆的皮咬開肉粒多多，好吃。本方子是微甜的臺式脆皮腸配方，3斤量，大概10釐米一根，一共灌了55根左右。”食材明細主...
“基礎的材料，簡單的製作，給孩子來個小造型。”食材明細主料麪粉（300克）雞蛋液（40克）酵母（3克）鹽（3克）糖（30克）黃油（25克）牛奶（150克）輔料沙拉醬（適量）香腸（6根）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香腸麪包的做法步驟1、將主材料中：麪粉、鹽...
食材明細主料豬肉（2斤(1000克)）輔料白糖（50克）鹽（45克）料酒（60克）紅曲粉（3克）清水（40克）水澱粉（（水80克澱粉60克））羊腸（20克）五香粉（5克）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小烤腸的做法步驟1、準備材料。2、肉去皮。3、切小塊。4、再剁上...
“兒子的早餐，換換口味，變變花樣！”食材明細主料米粉（150克）澄粉（40克）生粉（10/15克）輔料肉片（適量）雞蛋（適量）香蔥（適量）香油（適量）生抽（適量）菠菜（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制腸粉的做法步驟1、按量配好。2、按照自己的喜...
“寶貝一個週末去肯德基得去吃，我就覺得外面賣的就是不衛生，自己做的吃着就健康！寶貝吃的很香呢！沙拉香腸小漢堡”食材明細主料高筋麪粉（100克）輔料酵母（2克）香腸（適量）雞蛋（一個）生菜（適量）沙拉醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單...
“想吃家鄉的傳統美食，就要發揚中國人民“自力更生、艱苦奮鬥”的大無畏精神。象大慶人說的，無條件，創造條件都要上。偶剛好有個蒸蛋糕的方盤，DollerTree買的。方法也是參考以前在小食店吃早餐時看見的和網友風雪趕路人的...
食材明細主料豬肉（2斤）輔料香腸五香粉（適量）玉米澱粉（適量）蔥姜水（適量）腸衣（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞蛋（1個）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制香腸的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：一斤半肉餡攪碎有顆粒剛好，半斤...
“過去的老話說小雪醃菜，大雪醃肉。按照老傳統，大雪節氣開始是醃肉做臘腸的好時節。爲什麼潔白冰冷的大雪節氣會與活色生香的人間煙火聯繫在一起呢？那是因爲在沒有冰箱，肉類不易保鮮的古代，人們發現大雪時節醃製肉類不容易...
“過年最受照顧的就是老人和孩子啦，而我家四世同堂，老人孩子都有，而且他們都愛吃魚，但都怕刺，尤其是老人特別怕魚刺，於是就做了這款魚肉香腸來給他們吃。”食材明細主料草魚肉（500g）輔料雞蛋清（1個）玉米澱粉（40g）調料鹽（3g）胡椒粉（2g...
“因爲特別喜歡吃腸粉，我試驗了粘米粉加澄粉加紅薯澱粉，同時加油和鹽，只加鹽和除了粉和水什麼都不加的配方，豬肉未、雞蛋、牛肉未都可以”食材明細主料沾米粉（250g）澄面（10g）紅薯澱粉（50g）豬肉未（100g）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）油（適量）鹹...
食材明細主料高粉（275g）低粉（50g）奶粉（25g）雞蛋（1只）牛奶（200g）腸（6個）輔料糖（50g）黃油（15g）酵母（5g）蔥花（適量）蔥香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥花Q腸麪包的做法步驟1、把所有食材放入麪包筒內，除黃油外，和麪20分鐘2、放入黃油繼續和麪2...
“要過年了臘魚、臘肉、臘腸每個週末都陸陸續續的做一點，爲新年充分的儲備着。上週末灌香腸時，還特意爲家裏的小成員準備了一些專屬他的健康營養Q彈小烤腸。寶寶2歲多了現在的飯量也快趕上半個大人了，真的是不可忽視的成...
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