Q彈小包的做法 - Q彈小包怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

Q彈小包的做法步驟

• 1、1.準備好食材

• 2、2.酵母，鹽，糖，麪粉倒在一個容器裏，攪拌麪粉

• 3、3.再次加入雞蛋和豬油，再次進行攪拌

• 4、4.一邊攪拌麪粉一邊加入清水，攪拌均勻

• 5、5.進行和麪，麪粉和到表面光滑

• 6、6.和好麪粉後，蓋上溼布，再蓋上蓋子，然後就可以沏壺茶等待麪粉的第一次發酵了:）……

• 7、7.一般第一次發酵在4到5個小時，發酵好的麪糰是原先的兩倍成馬蜂窩狀。

• 8、8.發好的麪粉拿到案板上，再次和勻，排氣，然後搓成條狀，然後再切成段狀，也可以根據個人喜歡在裏面添加一些紅糖或者枸杞之類

• 9、9.切好的麪糰在案板上靜置15分鐘，進行二次發酵

• 10、10.把發酵好的饅頭放入燒開水的蒸屜裏，燜五分鐘，然後再用大火蒸13-15分鐘，蒸好後不要馬上掀起鍋蓋，讓它再燜五分鐘，就可以起鍋了

• 11、11.見證奇蹟的時刻嘍，:）

• 12、12.好好吃！！

• 13、13.大家動手試試吧