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食材明細主料茄子(2個)輔料臘肉(適量)豆瓣醬(1勺)蔥(適量)大蒜(適量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉茄子煲的做法步驟1、茄子切段2、鍋中倒入油炸茄子3、撈出瀝乾油4、裝盤備用5、鍋中留油爆香蒜薑辣椒6、加入豆瓣醬炒勻...
“茄子炒臘肉,一天去朋友家吃過一道茄子炒五花,覺的還蠻好吃的。今天想試試這道美味,不過在買菜進忘記買五花肉,家裏正好還剩有一些臘肉就改用茄子炒臘肉,香臘美味下飯。”食材明細主料茄子(適量)臘肉(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量...
臘肉是西南地區過春節必備的食物。臘肉味道和鹹肉完全不同,臘肉的製作方法也完全不一樣。許多人都喜歡吃臘肉,年夜飯裏必不可少的就是臘肉了,還有蒸臘腸。臘肉含有豐富的蛋白質,還有碳水化合物,還有脂肪。適合大多數人吃。...
端午時節,是每家每戶都吃糉子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包糉子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包糉子的家庭,下面就詳細介紹包糉子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包糉子的方...
“想吃茄子煲,想吃茄子煲,想吃茄子煲,重要的話講三遍,爲什麼呢?因爲下飯呀!”食材明細主料茄子(一個)臘腸(一條)魚仔(一條)輔料香菜(適量)豆醬(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘腸茄子煲的做法步驟1、煎好臘腸跟小魚(稍...
“這是一道我很喜愛的土耳其傳統菜餚。”食材明細主料羊肉(500克)洋蔥(1個)西紅柿(1大個)青椒(2根)紅辣椒(1根)長茄子(2根)蒜(2瓣)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)番茄醬(1勺)色拉油(適量)酸鹹(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄子羊肉煲的做法步驟...
食材明細主料長茄子(2個)輔料臘魚(適量)蔥蒜(適量)紅椒(適量)生菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘魚茄子煲的做法步驟1、蔥薑蒜洗切好,茄子泡清水十分鐘瀝乾。做好的臘魚切小塊。生菜洗淨瀝乾。2、...
說起臘肉,大家應該並不陌生,它就是我們日常生活中的一種醃製肉類。許多朋友們都吃過臘肉,特別是在過年的時候,但是對於臘肉的一些知識卻不太瞭解。每年過年家家戶戶基本都會備臘肉,可是你們知道臘肉要洗嗎?一起來看看清晰臘...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小時候吃慣了奶奶做的燒茄子,覺得這種做法已經是極致了。隨着年齡的增大,吃過的東西也越來越多,接觸到了另一種吃法,魚香茄子。這樣吃起來不會太油膩,而且...
食材明細主料茄子(1個)雞肉(200克)輔料蔥(15克)姜(10克)蒜(5瓣)紅椒(1個)香菇(3個)配料花生油(20克)料酒(20克)醬油(15克)白糖(10克)鹽(3克)水(200克)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉茄子煲的做法步驟1、先把茄子洗淨。2、把茄子削去皮。3...
端午節是我國傳統節日之一,是古代爲了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃糉子了。糉子的種類有很多,每一個地方包糉子都有不同的材料作爲肉餡,但是包糉子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看...
“相傳在上古夏朝時,人們於農歷十二月合祭衆神叫做臘,因而十二月叫臘月。早在周朝的《周禮》、《周易》中已有關於“肉甫”和“臘味”的記載。當時朝廷有專管臣民納貢肉脯的機構和官吏。在民間學生也用成束乾肉贈給老師...
食材明細主料臘鴨腿(3只)茄子(一個)青椒(2個)紅辣椒(一個)輔料姜(適量)蔥(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)料酒(適量)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)臘鴨腿茄子煲的做法步驟1、準備...
“茄子怎麼做都喜歡吃,這次沒有切掉茄子皮,保留了更多的營養~口感也沒差哦~”食材明細主料五花肉(一塊)茄子(兩條)輔料蔥姜(適量)小蔥(適量)配料老乾媽豆瓣醬(適量)醬油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料茄子(1個)辣椒(1個)粉絲(1個)臘腸(2個)香菜(3棵)輔料大料(1個)蒜(3個)食用油(3匙)鹽(1勺)醬油(1勺)醋(1勺)雞精(1勺)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘腸茄子粉絲煲的做法步驟1、準備好材料2、所有食材切好備用3、粉絲泡軟備用4...
“我一般都很少炒茄子,覺得太費油,到不是捨不得油,而是怕那油吃多進去身體對身體不好,家裏蒸着吃最多。但有時也不免想換換口味,前兩天在冰箱中找出個臘鴨腿來,於是就有了今天這道菜“臘鴨茄子煲”。說起它,是借鑑廣東一道有...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料茄子(2個)豬腿肉(100g)輔料小米椒(3個)大蒜(3粒)姜(1片)調料植物油(5g)鹽(1g)生抽(2勺)老抽(少許)蒸魚豉油(1勺)澱粉(2勺)蠔油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)肉...
食材明細主料長茄子(適量)豬肉餡(適量)輔料姜(適量)紅辣椒(適量)香蔥(適量)大蒜(適量)水澱粉(適量)生粉(適量)配料生抽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞粉(適量)料酒(適量)高湯(適量)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉丸茄子煲的做法步驟1...
食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)辣椒(適量)配料油(適量)黃豆醬(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉碎茄子煲的做法步驟1、切條2、油炸到變軟3、要想茄子好吃,有不能省4、姜蔥蒜辣椒用油爆香鍋5...
“曾經聽有人說:好多菜品的發明是爲了處理剩餘食材。我覺得有道理。這不,前兩天蒸了盤臘肉還剩下些不想吃了,但也不能扔了吧。於是將它和茄子一起做成茄子煲味道一定不錯!”食材明細主料粉絲(40g)臘肉(1小塊)青椒(1個)茄子(300g)...
“又是一道下飯菜”食材明細主料肉糜(適量)番茄(適量)茄子(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉糜番茄茄子煲的做法步驟1、原料2、肉糜加入料酒鹽生粉拌勻3、茄子切條番茄去皮切丁蔥蒜切末4、起油...
“#葷菜#”食材明細主料茄子(1個)臘肉(1塊)輔料青椒(1個)料酒(1勺)生抽(1勺)姜(少許)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉燒茄子的做法步驟1、準備好食材備用。2、所有食材洗淨,切好備用。3、鍋中油預...
“之前做了道鹹魚茄子煲,家人不太喜歡鹹魚的味道,所以今天自己研究了個瘦肉茄子煲,更受歡迎”食材明細主料茄子(2根)瘦肉(200g)輔料幹辣椒(適量)小米椒(3個)青辣椒(2個)生薑(小塊)大蒜(4瓣)小蔥(2根)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)鹽(適...
“茄子綿綿軟軟的老幼都愛吃,但是茄子都較吸油,每次吃茄子都會吃進許多油,不利於身體健康。今天用乾煸的方法先把茄子煸熟了再炒,炒制時可以少放一些油,吃着就不那麼油膩了。茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛...
今天呢,給大家好好介紹一個非常好吃的食材,那就是臘肉。臘肉真的是巨好吃,再加點辣椒,就非常完美了。但是,如果把臘肉當做是包子餡呢,會不會更好吃。那麼,接下來,小編就要爲大家詳細說明一下,臘肉包子餡的做法。讓大家在家可以...
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