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食材明細主料香芹(120克)雞蛋(2只)老豆腐(210克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芹雞蛋炒老豆腐的做法步驟1、食材:香芹。2、雞蛋。3、老豆腐。4、將香芹去葉子去根洗淨。5、放在案板上切碎,待...
食材明細主料麪粉(60克)老豆腐(85克)芹菜(45克)肉末(50克)雞蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)清水(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜豆腐雞蛋餅的做法步驟1、食材:麪粉60克、老豆腐85克、芹菜45克(已摘去洗淨切碎)、肉...
食材明細主料香芹(適量)油豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芹炒油豆腐的做法步驟1、食材。2、香芹洗淨,切成小段備用。3、熱鍋冷油,倒入香芹莖煸炒。4、約炒五分鐘後変軟,加入少許鹽翻...
現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳說:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“...
食材明細主料老豆腐(適量)肉末(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)輔料黃豆醬(適量)辣醬(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)水澱粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雞蛋韭菜炒老豆腐的做法步驟1、老豆腐切小塊。2、韭菜切段。3、...
食材明細主料熟鹹鴨蛋(2只)香菇(新鮮4個)老豆腐(335克)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、新鮮香菇(已洗淨)、老豆腐。2、將熟鹹鴨蛋敲開剝殼,用勺子挖出,待用。3、將...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“五香豆腐配香芹,家常小炒吃起來爽口,既有營養又很下飯,無須過多的輔料,簡單的快炒就能將五香豆腐的醇香和香芹自然的清香融合在一起。是道鮮香可口營養豐富的家常菜。”食材明細主料五香豆腐(1塊)香芹(200克)胡蘿蔔(1根)蔥頭(1...
“筆者稱之謂老豆腐,是把豆腐放入急凍櫃讓它冰成硬塊再解凍,解凍後豆腐就有點象海棉,失去了細滑的感覺,反而有韌勁,有點老的感覺。在國內時比較喜歡用來做火鍋,很能吸汁,就是本來用來做東北亂燉的,做亂燉時忘記用了,想試試和雞...
豆腐,是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材,喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的,所以營養價值還是比較高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有紅燒,清燉,燒湯等等。...
食材明細主料老豆腐(260克)雞蛋(2只)輔料香蔥(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋抱老豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、雞蛋、香蔥2、將老豆腐放在案板上切開。3、放入盤中,加適量的鹽。4、抖勻,醃製10分鐘。5、...
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...
食材明細主料香芹(150克)豆腐(100克)蔥(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芹炒豆腐的做法步驟1、香芹、豆腐、蔥切片。2、熱鍋涼油,爆香蔥片。3、放入豆腐炒至微黃。4、放入香芹翻炒均勻...
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)蔥花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)進階(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...
食材明細主料芹菜(100g)五香豆腐(50g)輔料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香豆腐炒芹菜的做法步驟1、準備好材料2、鍋內放油3、放入鴿子皮哈4、倒入芹菜和豆腐乾5、加入鹽,雞精翻炒幾下就可以的了哈6、...
食材明細主料老豆腐(200克)雪菜(100克)雞蛋(2只)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜雞蛋炒老豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、雪菜(已清洗切碎)、雞蛋(已打入碗中)2、在雞蛋中加適量的料酒。3、打成...
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
“老媽自己炸的花式油豆腐,直接就可以吃,我拿來炒了香芹”食材明細主料香芹(適量)油豆腐(適量)輔料蔥花(適量)蒜片(適量)生抽(1勺)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐炒香芹的做法步驟1、花式油豆腐2、香芹洗淨切段3、...
“豆腐乾炒香芹是一道菜家常菜,風味獨特的豆腐乾搭配香氣濃郁的芹菜,口感好,滋味鮮。豆腐乾炒香芹有降血壓、清肝火的功效。”食材明細主料豆腐乾(3塊)香芹(400克)紅尖椒(半個)洋蔥(1塊)蒜(5瓣)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)...
老羅家臭豆腐是一家主打製作美味的臭豆腐而出名的店,這個品牌對臭豆腐的製作工藝可是經過了長年累月的磨練。店內提供的臭豆腐品種非常多,吃起來不僅香醇可口,還很實惠。那麼正宗老羅家臭豆腐加盟多少錢呢?一起來看看吧...
“色澤豔麗,口感鮮香,豆腐搭配香芹雞蛋,非常的美味下飯!”食材明細主料豆腐(一塊)雞蛋(兩個)香芹(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芹雞蛋煎豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖,豆腐洗淨切成小...
“鮮嫩的豆腐裹上鮮美的雞蛋,調入紅油豆瓣醬、辣椒醬,色澤油亮,醬香濃郁,營養美味,色香味俱全。”食材明細主料老豆腐(1塊)雞蛋(3個)輔料生抽(2小勺)蠔油(1小勺)白糖(1小勺)蔥(5根)姜(1小塊)蒜(5瓣)小米椒(3個)紅油豆瓣醬(1小勺)辣椒醬(1小勺)澱...
“第一次這樣做清淡減脂餐。”食材明細主料香芹(150g)雞蛋(3個)輔料油(15g)鹽(2g)蠔油(1匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芹炒雞蛋的做法步驟1、香芹去葉洗淨。2、切段焯燙撈出過涼。3、雞蛋打散炒至七分熟盛出。4、倒入...
“第一次用腐乳做菜,這是看電視時學的一道菜,簡單易學味道不錯。芹菜具有有平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、...
“北京的“滷炸豆腐”已有數百年的歷史。翻開那塵封的歷史古籍,容在下慢慢的道來。早在明代之初,開國皇帝朱元璋尚未在北京建都,那時的北京城只是一個邊塞貿易城市京畿重地。當時,朱元璋的四子燕王朱棣,也就是歷史上有名的...
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