香芹雞蛋煎豆腐的做法 - 香芹雞蛋煎豆腐怎麼做

“色澤豔麗，口感鮮香，豆腐搭配香芹雞蛋，非常的美味下飯！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香芹雞蛋煎豆腐的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，豆腐洗淨切成小塊用鹽水浸泡一會兒瀝乾水份備用，雞蛋打散加入少許鹽及料酒攪拌均勻備用，香芹切成小塊備用。

• 2、電餅鐺加熱，倒入適量油，放入豆腐中火煎，豆腐塊上均勻撒上少許鹽。

• 3、煎至兩面金黃色。

• 4、淋入蛋液，加蓋中火燜煮五分鐘。

• 5、煎至蛋液凝固時，加入適量生抽，撒上香芹末加蓋燜一分鐘。

• 6、看雞蛋豆腐已煎好，聞着好香。

• 7、即將出鍋裝盤，好誘人。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

用電餅鐺全程中火煎至，少油又省事！