有關別具風味——奶油焦糖漿的精選大全
“相信很多烘焙者都會爲剩餘的淡奶油而發愁,現在不用擔心了,幫它找個好去處,統統用來做奶油焦糖醬吧!做好密封放冰箱可以放三五個月不會壞,可以用在吃麪包吐司抹醬,也可用於做餅乾蛋糕、焦糖奶茶......真的是用途多多。焦糖...
食材明細主料動物性淡奶油(55克)牛奶(145克)香草豆莢(1/4個)冷水(20克)白糖(30克)開水(10克)雞蛋(1個)蛋黃(1個)輔料朗姆酒(1/4小匙)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焦糖奶油布丁的做法步驟1、白糖和冷水一起倒入鍋內,不要動鍋,小火加熱...
“淡奶油有時用不了腫麼辦?做個太妃糖,或是焦糖奶油醬,很不錯呦!我用了冰糖,感覺比砂糖和棉白糖做出來的好吃,有一種冰糖特有的清香。咖啡,蛋糕,麪包都用得上它!”食材明細主料淡奶油(200g)輔料冰糖(200g)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時...
“看似其貌不揚的焦糖戚風,嘗一口會讓你驚喜不已。”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(35g)低筋麪粉(70g)細砂糖(40g)焦糖液材料(適量)清水(15g)熱水(45g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖戚風蛋糕的做法步驟1、烘烤的時候...
“最近做了點做甜品時會用到的一些醬汁~恩~今天做了“奶油焦糖醬”。”食材明細主料細砂糖(125g)淡奶油(125g)輔料冷水(25g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油焦糖醬的做法步驟1、準備食材。2、將冷水倒入鍋裏,接着馬上...
“柴田武的方子,沒有在網上購買到書籍參考妍色修改後的配方,稍作調整自己換了味道更濃郁的太妃糖醬,倒更像是PH的最吸引我的是沒有在模具中撒麪粉,而是撒了些許鹽吃起來口感不會甜膩,而有着焦糖的香味,紮實濃潤倒是更適合不...
食材明細主料黃油(50克)紅糖(20克)焦糖奶油(60克)低筋粉(100克)雞蛋(45克)牛奶(25克)耐烤巧克力豆(適量)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焦糖奶油馬芬的做法步驟1、紅糖放入保鮮袋中,用擀麪杖將大的紅糖顆粒碾碎。2、黃油...
“日常生活的甜蜜伴侶---在我家,有一個小玻璃瓶裏永遠裝着焦黃色的糖漿。這瓶神奇的糖漿,有着十分廣泛的用途,塗在麪包、蛋糕上,有一份獨特的甜蜜;加入咖啡或奶茶裏,則更是美妙非常。而烘焙的時候,加入了它的甜點,總有一份別...
“紅茶也能如此內卷!把紅茶捲進蛋糕裏!好吃不膩的伯爵紅茶蛋糕卷,配上濃郁焦糖奶油,清新不膩!淡淡茶香,細膩綿軟的蛋糕卷,入口絲滑,一口停不下來!焦糖醬自制哦!做奶油夾餡或者抹面包都超讚的!還等什麼呢?捲起來!”食材明細焦糖醬細...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘奶油焦糖漿是一道甜美而細膩的美食,它利用淡奶油中不含膽固醇的植脂奶油和能補充體內能量的糖相融合成爲一道毋庸置疑的美食,這道美食可使人在學習和工...
“酸奶做戚風,口味更好,口感更溼潤,喜歡這個味道”食材明細主料低筋麪粉(85克)玉米油(50克)酸奶(100克)雞蛋(4個)輔料焦糖液體棉花糖(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶棉花糖戚風的做法步驟1、準備好做蛋糕的材料和份...
“消耗淡奶油之作,味道不錯,熱量嘛...請自行想象一下吧。”食材明細主料淡奶油(500g)水(80g)輔料白糖(200g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖奶油漿的做法步驟1、淡奶油倒容器中。2、隔水加熱至溫,繼續保持溫度。3、把水...
“美味百搭、簡單快手的海鹽焦糖醬,用途多多,與卡仕達醬混合,做馬卡龍的餡,抹面包上味道甜蜜,做甜點上的淋面,做餅乾、曲奇、饅頭的蘸醬,等等各種應用。”食材明細主料白砂糖(150克)清水(60克)淡奶油(100克)無鹽黃油(20克)調料海鹽(2...
“想試試不同風味的戚風,挑了來自禁語的這個方子,這個戚風因加了奶油焦糖醬,比普通的風味更佳。原方中的酸奶是較稀的那種,我用了老酸奶,可能麪糊稍幹了點,成品氣泡有點多,好在口感挺不錯。吃前我還淋了酸奶和焦糖醬,瞬間高大...
“這個方子中的沸水可以用沸騰的淡奶油替換,做出的奶油焦糖漿味道更好,可以配布丁吃,也可以配咖啡、奶茶;焦糖漿也是做焦糖餅乾重要的一味食材哦。”食材明細主料白砂糖(100g)輔料涼水(20g)沸水(60g)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“廣西的醬血鴨與各地的不同,一般的醬血鴨都是鴨子切塊與鴨血一起炒熟,而廣西的醬血鴨則是鴨子與血醬分開做,鴨子醃製後蒸熟,鴨血與子姜加入適量的調料煮熟,鴨肉蘸血醬,連同血醬裏的子姜、酸豆角、酸茭頭一起吃,濃濃的血醬包...
“沒有黃油的奶油焦糖醬,又添加了海鹽,稍帶鹹味,空口吃、抹面包都不錯。”食材明細主料細砂糖(200克)淡奶油(200克)輔料海鹽(2克)水(10ml)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鹽奶油焦糖醬的做法步驟1、奶鍋裏放入細砂糖和清水,開...
“濃郁香滑。”食材明細主料白砂糖(70g)淡奶油(70g)輔料冷水(14g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油焦糖醬的做法步驟1、準備好原材料。2、白糖放入鍋裏,加入冷水,開最小火。3、慢慢糖開始融化。4、糖融化後,開始慢慢出現...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘香醇奶油焦糖漿,香醇的奶油,絲滑的口感,就像是漂亮的女生纖細的身段,初嘗不覺,細品方出滋味。再加上甜絲絲的焦糖,像是黑白之間的一場對決,又像是博弈時遇到...
“焦糖漿真是個好東西,尤其是奶油焦糖漿,烘焙的時候用得上,喝咖啡、吃蛋糕的時候加上一點點,也非常地提味,口感立即豐富又甜蜜了許多。上次做了一次奶油焦糖漿,可是當時相機外出了,沒有拍照,這次做的時候發現淡奶油剛好用光光...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料淡奶油:300白砂糖:200水:60輔料具體步驟1.淡奶油放碗裏,隔水攪拌加熱到手的溫度,繼續隔水保溫。2.鍋中放入白砂糖和水,中小火加熱,不要攪拌。3.慢慢加熱可以...
“最近手中入了一種棉花糖是可以替代糖的入了三種味道我覺得挺好吃特意做了食譜分享給大家FLUFF棉花糖聽起來就非常的高大上三種口味焦糖香草草莓”食材明細主料低粉(50g)黃油(30g)泡打粉(1g)輔料棉花糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)十...
愛吃甜食的朋友一定都聽說過焦糖奶油蛋糕,口感有點兒Q彈,甜膩並且可口,味道是相當美味的,今天小編就以焦糖奶油蛋糕爲話題,和大家展開討論一下焦糖奶油蛋糕的做法以及一些注意的小貼士,希望想學做西式甜點的朋友可以認真做...
“做爲一個焦糖控的我,對太妃糖情有獨鍾,有了材料立馬做起來,美味自己掌控!!!。”食材明細主料淡奶油(280克)白砂糖(100克)古法紅糖(40克)焦糖風味棉花糖(50克)輔料自制麥芽糖(70克)奶香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)焦糖風味太妃糖的...
“各種口味的戚風相信很多人都試過了,但焦糖味棉花糖的戚風是否你有試過呢?戚風原材料內的細砂糖等量換成了棉花糖,做出的戚風組織更細膩,因爲焦糖的原因,令口感更加豐富!能更好的鎖住水分,蛋糕不容易塌陷,口感更加蓬鬆!”食材...
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