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“生活在鹹淡交界海鱸魚,味道鮮美,醬油的醬香味與沙姜有別於普通姜的特殊香味,令嫩嫩海鱸魚味道更加上了一個層次。”食材明細主料海鱸魚(適量)沙姜(適量)香菜(適量)花生油(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘沙姜醬油蒸海鱸是一道美味的佳餚,是用的海鱸魚做的,非常的鮮美,因爲這次是用的蒸的做法做的,一般蒸的話就非常的鮮嫩吃起來,所以推薦大家可以嘗試一下,而且...
“海鱸魚具有補肝腎、健脾胃、化痰止咳,對肝腎不足的人有很好的補益作用,還可以治胎動不安、產後少乳等症。準媽媽和產後婦女吃鱸魚,既可補身,又不會造成營養過剩而導致肥胖。是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品,鱸魚多...
“中國的飲食文化博大精深,各大菜系的味道和做法各不相同,對魚的做法也是千奇百怪的。說起吃魚作爲海邊的我是最愛吃的了,不管是紅燒魚、酸菜魚、鯽魚湯、清蒸魚都是愛不釋手的美味了,今天不說別的我們一起來聊一聊清蒸鱸...
“天氣雖熱,也要補充營養。今來一款:蒸海鱸魚,肉質鮮美,方便快捷,美味蒸出來!”食材明細主料海鱸魚(一條)蔥(適量)姜(適量)乾紅椒(適量)熟豇豆(適量)輔料油(適量)蒸魚豆豉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸海鱸魚的做法步驟1、海...
“普寧豆醬,有人說,是潮汕的味噌。挖上一勺,淺淺的金黃色,豆瓣顆顆飽滿,說它像味噌,可能因爲同是大豆發酵而成,也因爲都是家常得不能再家常,是廚房裏、餐桌上不可或缺的一味醬料。譬如,魚飯是潮汕的特色菜,過去的漁民將捕上來的...
“鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚雖好但也有禁忌患有面板病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和荊芥同食。瞧...
食材明細主料鱸魚(1條)薑片(10片左右)小蔥(3根)輔料蒸魚豉油(適量)料酒(適量)鹽(少許)雞精(少許)白胡椒粉(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥油清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚清洗乾淨,正背打花刀,把薑片嵌入花刀切口處,一根小...
“比起姜蒜,我更喜歡沙姜,老家是湛江的,所以對於沙姜情有獨鍾,沙姜燉雞湯,沙姜醬油雞都是我的最愛,有沙姜的蘸料也是很美味的.沙姜,對於我來說就是媽媽的味道,小時候最喜歡媽媽做的醬油雞,一聞到那種香味就特別高興....
“吃自己剛釣的海鱸魚,味道格外鮮美!”食材明細主料海鱸魚(五條)輔料蔥(少許)辣椒(少許)蒸魚豉油(少許)花椒(少許)油(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鮮海鱸魚的做法步驟1、磯釣新鮮海鱸魚若干條!備用……2、...
“換一個口味,用紅油淋在鱸魚上,味道也不錯。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料薑片(5片)蔥(2根)調料鹽(適量)芝麻油(1勺)紅油(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨在魚身上切成花刀,放入薑片和蔥。2、...
“沙姜主要產於我國南方地區,包括廣西、廣東、雲南及臺灣省,用沙姜做配料醃製並蒸成的沙姜雞是兩廣地區很有名的一道菜。”食材明細主料雞肉(750克)沙姜(60克)輔料鹽(10克)當歸(2克)沙蔘(2克)水量(1800毫升)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
“對於一個喜歡自己動手自制美食的上班族,最大的障礙應該是在上下班的夾縫裏尋求買菜燒飯的時間。而往往一天忙下來累的大狼狗一般,即使動手也並不是愉悅的。(個人觀點是隻有懷着喜悅輕鬆的心情才能做出美食,否則便像完成...
食材明細主料海鱸魚(1條)輔料薑片(適量)鹽(3小勺)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油煎海鱸魚的做法步驟1、食材:海鱸魚(已去內臟洗淨)、薑片2、將海鱸魚去頭放在案板上切開。3、放入盤中。4、接着,擱入薑片,加入3小勺鹽。5、拌...
10分鐘到15分鐘。鱸魚處理乾淨後用料酒和鹽醃製一下,蔥薑切片切絲塞入魚肚子裏,水開後再上鍋蒸。蒸制過程保持大火狀態。關火後,不要立即端出,繼續蓋着鍋蓋燜上一會兒再出鍋。鱸魚的蒸制時間不宜過長,不然魚肉會變柴,影響口...
“今天孩子在家,小傢伙愛吃魚,正好家裏有條海鱸魚,我問她:“寶寶,你想吃魚嗎?”這小傢伙想都沒想就說:“當然想了。”我又問:“那你喜歡媽媽怎麼做給你吃呀?是清蒸還是紅燒?”她回答:“就和上回一樣的”。我想了想,哦~~那是蔥油魚...
“清蒸鱸魚是我家餐桌上常見的菜餚,因爲,鱸魚營養豐富,是淡水魚中含DHA(腦黃金)最高的,清蒸鱸魚最補腦。今天用蒸魚豉油清蒸鱸魚,操作簡單,肉質鮮嫩,健康美味。”食材明細主料鱸魚(1條(500克))輔料蒸魚豉油(3小勺)料酒(2小勺)鹽(1小勺)食...
食材明細主料鱸魚(一條約400克)黃豆醬(適量)輔料薑絲(適量)香菜(少許)調料油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬蒸鱸魚的做法步驟1、一條鱸魚已處理好,放入蒸魚碟中,鋪上薑絲,魚身上劃幾刀更易熟及入味。2、放入開水鍋...
“廣式清蒸魚,原味清甜,南方人比較中意清淡口味,簡單又營養。海魚刺少肉實,更適合老人孩子吃!”食材明細主料海鱸(一條)輔料姜(少許)蔥花(少許)花生油(適量)醬油(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海鱸的做法步驟1、佛山不...
“別人都是秋天的第一杯奶茶什麼的,我就來個秋天的第一條魚🐟吧😛。”食材明細主料鱸魚(1條)金針菇(適量)紅辣椒(1根)輔料生薑(少許)調料黃豆醬(一勺)生抽(少許)食用油(少許)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬蒸鱸魚的做法步驟1...
“【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式——《鱸魚解剖及應用1#》鱸魚三吃之《蔥姜剁椒蒸鱸魚》【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式———《鱸魚解剖及應用1#》將以圖解法,敘述鱸魚在家庭烹飪中宰殺、魚體分解、各...
食材明細主料海鱸魚(1條)輔料蔥(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚室溫解凍,去鱗去內臟,用清水清洗乾淨。2、蔥切絲,姜切絲,蒜切片,備用。3、在海鱸魚的表面...
“海鱸魚一直備受推崇,其中做法以清蒸最受歡迎,清蒸也最能保留海鱸魚的原汁原味!!!”食材明細主料鱸魚(一條)調料蒸魚鼓油(3勺)食用油(適量)料酒(適量)生抽(1勺)白糖(適量)蔥(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚...
“清蒸海鱸魚,這道菜特別鮮美,配了少許青魚乾和小蝦皮,使得味道截然不同,本身鱸魚的鮮嫩,魚乾的鹹香,蝦皮能提鮮也補鈣,喜歡清淡口味的吃貨們可以試試哦。”食材明細主料海鱸魚(半條)輔料青魚乾(35g)蝦皮(10g)調料大蔥白絲(適量)薑絲...
食材明細主料活鮮鱸魚(適量)輔料生薑(適量)辣椒(適量)香蔥(適量)配料蒸魚鼓油(適量)茶油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鼓油蒸鱸魚的做法步驟1、選購一條重500克-600克活鮮鱸魚,打鱗片去內臟,備薑絲,香蔥,辣椒絲。2、裝入魚...
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