蒸沙鱸魚的做法 背沙鱸魚 蒸沙鱸魚怎麼做

“鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
鱸魚雖好但也有禁忌患有面板病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和荊芥同食。
瞧那鱸魚背上背的，那可是魚籽就好像揹着個沙袋一樣呵呵O(∩_∩)O~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸沙鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚破殺、洗淨、瀝水劃上花刀。抹上鹽、料酒、醬油醃製20分鐘。

• 2、將作料準備好。

• 3、冷鍋冷油、小火炒香豆豉。

• 4、放入生薑、大蒜末煸炒。

• 5、倒入醃魚的料酒和醬油。

• 6、將鍋中配料連油一起澆在魚上。

• 7、大火沸水蒸10分鐘，燜2分鐘即可。

小竅門

鱸魚雖好但也有禁忌患有面板病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和荊芥同食。